Vitek VT-1559 Betriebsanweisung Seite 21

• Включите пароварку, установив ручку
механического таймера (11) на необхо-
димое время приготовления.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ РИСА (Рис. 4)
• Залейте в резервуар (10) воду.
• Установите поддон для капель (6).
• Установите одну паровую чашу (1, 2 или
3) с установленным съемным дном (12
или 13) на поддон (6).
• Установите на паровую чашу емкость
для варки риса-супа (4).
• Засыпьте 1 чашку риса в емкость (4) и за-
лейте 1 1/2 чашки воды. Максимальное
количество риса не должно превышать
250 г.
• Закройте чашу (4) крышкой (5).
• Включите пароварку, установив руч-
ку таймера (11) на необходимое время
приготовления.
ДОБАВЛЕНИЕ ВОДЫ ВО ВРЕМЯ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ (Рис. 5)
Для блюд с длительным временем приго-
товления:
- Контролируйте уровень воды во время
приготовления продуктов.
- При необходимости добавляйте воду
через отверстие для долива воды (9),
не снимая паровые чаши.
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ И
РЕКОМЕНДАЦИИ
• Указанное в таблицах время приготов-
ления пищи следует рассматривать
лишь как рекомендуемое, оно может
отличаться из-за размера кусков, объ-
ема продуктов и личного вкуса. По мере
освоения пароварки вы сами сможете
подбирать желаемое время приготов-
ления продуктов.
• Один слой продуктов готовится быст-
рее, чем несколько, поэтому необходи-
мо увеличивать время приготовления
соответственно объему продуктов.
• Для достижения лучшего результата
старайтесь, чтобы кусочки продуктов
были одинакового размера, помещайте
1559.indd 21 1559.indd 21
РУССКИЙ
более крупные кусочки ближе к краям
паровой чаши.
• Не заполняйте паровую чашу полно-
стью, оставляйте пространство для
прохождения пара.
• При приготовлении большого количес-
тва продуктов необходимо периоди-
чески их переворачивать. Соблюдайте
при этом повышенную осторожность,
используйте кухонные прихватки или
рукавички для защиты рук от горячего
пара и кухонную утварь с длинной руч-
кой.
• Не кладите соль или специи непосредс-
твенно на продукты во время их приго-
товления.
• Жидкость, накапливающаяся в поддоне
(6), прекрасно подходит для приготов-
ления супов или может использоваться
в качестве бульона. Но будьте осторож-
ными: она очень горячая.
• Используйте только полностью размо-
роженные продукты.
При использовании трех паровых чаш
одновременно:
- Всегда кладите самые крупные кусочки
продуктов в нижнюю чашу.
- Конденсат, образующийся на верхней
паровой чаше, будет стекать в нижнюю
чашу, поэтому убедитесь в совмести-
мости вкусов приготавливаемых про-
дуктов.
- При приготовлении мяса, курицы и
овощей всегда кладите мясо в нижнюю
чашу, чтобы сок сырого мяса не попа-
дал на овощи.
- Время приготовления продуктов в вер-
хней чаше обычно на 5 минут дольше.
- Когда вы приготавливаете продукты с
разным временем готовности, положи-
те в нижнюю чашу те, которые готовятся
дольше.
- Когда будут готовы продукты в верхней
чаше, вы можете снять ее, а нижнюю
чашу накройте крышкой и продолжите
приготовление продуктов.
21
10.06.2010 14:51:01 10.06.2010 14:51:01