Vitek VT-1559 Betriebsanweisung Seite 30

ҚАЗАҚ
Көкөністер
Артишоктар
Қояншөп
Мұздатылған
Брокколи
Мұздатылған
Сəбіз
(туралған)
Түсті
қырыққабат Мұздатылған
Шпинат
Мұздатылған
Бұршақ
Асбұршақ Мұздтылған
Картоп
ЕТ ЖƏНЕ ҚҰС
• Өнімдерді буда əзірлеудің артықшылығы, оның əзірлену кезінде майдың тортасы
айырылып, төсемге ағады. Бірақ өнімдерді əзірлемес бұрын артық майды алып тастау
керек. Грильге арналған ет буда əзірлеу үшін өте қолайлы.
• Етті немесе құсты əзірлемес бұрын оны маринадтап қойыңыз немесе оған тұздық
құйыңыз.
• Өнімдерді піскілей отырып олардың дайын болғанын тексеріңіз.
• Өнімдерді əзірлеу кезінде оларға қосымша дəм беру үшін балғын немесе құрғақ
шөптерді пайдаланыңыз
Өнімдер
Тауық жон еті, сандары
стейктер немесе
Шошқа еті
Сиыр еті
жон етінің бөлігі
1559.indd 30 1559.indd 30
Салмағы/
Түрі
Саны
Балғын 3 орташа
Балғын 400 г
400 г
Балғын 400 г
400 г
Балғын 400 г
Балғын 400 г
400 г
Балғын 250 г
250 г
Балғын 400 г
Балғын
400 г
400 г
(ұзыншақ)
Балғын 400 г
Салмағы/
Түрі
Саны
250 г (4 дана)
450 г
кесім, жон еті, 400 г
(4 дана,
тілімдер қалыңдығы
жон еті 2,5 см)
жон етінің
тілімдері
250 г
немесе жая
Əзірлеу
Шөптер уақыты
(минуттар)
сарымсақ
эстрагон 45-50
аскөк
лимон
13 -15
лавр жапырағы
16 -18
тас шөп
сарымсақ
16 -18
қызыл бұрыш
15 -18
эстрагон
анис жалбыз
20 -22
аскөк
розмарин
райхан 16 -18
эстрагон 18 -20
тас шөп 8 -10
сарымсақ 18 -20
тмин аскөк 18 -20
райхан
10 -12
майоран
15 -18
жалбыз
Аскөк 20-22
Əзірлеу уақыты
Шөптер
(минуттар)
карри
розмарин
тас шөп
карри
лимон
тас шөп
карри
қызыл бұрыш
тас шөп
30
Ұсыныстар
Сабақтарын қиып
тастаңыз
Бу өтетін еркін
кеңістік қалдырыңыз.
Дайындау кезінде
араластырып
қойыңыз.
Дайындау кезінде
араластырып
қойыңыз.
Дайындау кезінде
араластырып
қойыңыз.
Дайындау кезінде
араластырып
қойыңыз.
Дайындау кезінде
араластырып
қойыңыз.
Ұсыныстар
12- 15 Артық майын
30 -35 алып тастаңыз
Артық майын
5 -10
алып тастаңыз
Артық майын
8 -10
алып тастаңыз
10.06.2010 14:51:01 10.06.2010 14:51:01