Aufbereitungszeit Für Lebensmittel Und Rezepte - Vitek VT-1559 Betriebsanweisung

AUSBEWAHRUNG
• Um den Umfang zu reduzieren, legen Sie alle Schalen in der folgenden Reihenfolge
(3) (2) (1).
• Im Gehäuse des Gerätes ist die Stelle für die Aufbewahrung des Netzkabels vorgesehen.
Ziehen Sie das Netzkabel ins Gehäuse des Dampftopfs ein, indes sie es allmählich nach
innen einschieben.
• Bewahren Sie das Gerät in einer trockenen, kühlen und für die Kinder unzugänglichen
Stelle.
AUFBEREITUNGSZEIT FÜR LEBENSMITTEL UND REZEPTE
• Die Aufbewahrungszeit hängt von dem Umfang der Lebensmittel, vom freien Raum in der
Schale und von Ihrem Geschmack ab.
• Die Aufbewahrungszeit ist nach der Kalkulation für die untere Schale angegeben, die
Lebensmittel wenden aber in der oberen Schale länger gekocht, ca. für 5 Minuten.
• Bei dem größeren und geringeren Umfang vergrößern Sie oder ggf. reduzieren Sie die
Aufbereitungszeit für die Lebensmittel.
GEMÜSE
• Schneiden Sie dicke Stangen vom Spargelkohl oder dicke Blütenstiele vom Blumenkohl
ab.
• Breiten Sie grünes Blättergemüse während der maximal kurzen Zeit auf – sie verlieren
schnell ihre Farbe.
• Fügen Sie Salz und Gewürze nach dem Kochen hinzu.
• Es ist nicht notwendig, das eingefrorenen Gemüse vor der Aufbereitung im Dampftopf
aufzutauen.
Gemüse
Artischocke
Spargel
Eingefroren
Spargelkohl
Eingefroren
Mohrrübe
(geschnitten)
Blumenkohl
Eingefroren
frisch einge-
Spinat
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Zustand Gewicht/ MZ
frisch 3 mittelgroße
Frisch 400 g
400 g
Frisch 400 g
400 g
frisch 400 g
Frisch 400 g
400 g
250 g
froren 250 g
DEUTSCH
Aufbereitun-
Kräuter gszeit
(Minuten)
Knoblauch
Estragon 45 50
Dill
Beerentraube
13 15
Lorbeer
16 18
Feldkümmel
Knoblauch
16 18
Paprika
15 18
Estragon
Anis
Minze 20 22
Dill
Rosmarin
16 18
Basilikum
18 20
Estragon
Feldkümmel 8 10
Knoblauch 18 20
15
Empfehlungen
Stangen abschnei-
den
Lassen Sie frei-
en Raum für
Dampfdurchgang
Beim Kochen um-
rühren
Beim Kochen um-
rühren
Beim Kochen um-
rühren
10.06.2010 14:51:00 10.06.2010 14:51:00