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Funktion von Induktions-Kochfeldern
Induktions-Kochfelder sind sehr reaktionsschnell, fein regulierbar, leistungs-
stark, wirtschaftlich und sicher.
In ihrer Wirkungsweise unterscheiden sie sich wesentlich von konventionellen
Kochfeldern oder Kochplatten. Die unter der Glaskeramikplatte liegende In-
duktionsspule erzeugt ein schnell wechselndes Magnetfeld, welches direkt
den magnetisierbaren Boden des Kochgeschirrs erhitzt.
Voraussetzung für das Arbeiten mit einem Induktions-Kochfeld ist die
Benutzung von Kochgeschirr mit magnetisierbarem Boden.
Die Glaskeramikplatte bleibt dabei relativ kühl, da sie nur durch das heisse
Kochgeschirr aufgewärmt wird.
Wird das Kochgeschirr von der Kochzone entfernt, unterbricht die Leistungs-
zufuhr sofort.
Kochzone
Der Durchmesser der Kochzone sollte möglichst mit dem magneti-
sierbaren Bodendurchmesser des Kochgeschirrs übereinstimmen.
Damit wird die grösstmögliche Energieaufnahme und bestmögliche
Hitzeverteilung im Kochgeschirr erzielt.
Restwärmeanzeige
Solange die Gefahr für eine Verbrennung besteht, leuchtet nach dem Aus-
schalten in der Anzeige
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