Inhaltsverzeichnis
Werbung
3 Gerätebeschreibung
3.3
Funktion von Induktionskochfeldern
Induktionskochfelder unterscheiden sich in ihrer Wirkungsweise wesentlich von konven-
tionellen Kochfeldern oder Kochplatten. Die unter der Glaskeramik liegende Induktionss-
pule erzeugt ein schnell wechselndes Magnetfeld, welches direkt den magnetisierbaren
Boden des Kochgeschirrs erhitzt.
Die Glaskeramik wird nur durch das heisse Kochgeschirr erwärmt. Wird das Kochge-
schirr von der Kochzone entfernt, unterbricht die Leistungszufuhr sofort.
Induktionskochfelder sind:
▪ sehr reaktionsschnell
▪ fein regulierbar
▪ leistungsstark
Voraussetzungen für das Arbeiten mit einem Induktionskochfeld ist die Benutzung
von Kochgeschirr mit vollflächig oder vollständig magnetisierbarem Boden.
3.4
Flexibles Kochen
Beim flexiblen Kochen gibt es keine eingezeichneten Kochzonen.
Töpfe mit unterschiedlichem Durchmesser können auf jeder Zone platziert werden. Für
die Topferkennung muss jedoch
Für ein gleichmässiges Bratergebnis muss die Pfanne zentriert auf
den. Der Bodendurchmesser der Pfanne sollte nicht grösser sein als der Durch-
messer der Kochzone.
3.5
Topferkennung
Jede Kochzone ist mit einer Topferkennung ausgestattet. Diese erkennt geeignetes, in-
duktionstaugliches Kochgeschirr mit magnetisierbarem Boden.
▪ Wird das Kochgeschirr während des Betriebs entfernt oder ungeeignetes Kochge-
schirr verwendet,
– blinkt die gewählte Leistungsstufe abwechselnd mit
▪ Wird während der Topferkennungsdauer von 10 Minuten kein geeignetes Kochge-
schirr auf die Kochzone gestellt,
– schaltet die Kochzone aus.
– wechselt die Anzeige von
– schaltet das Gerät nach 10 Sekunden aus, falls keine andere Kochzone einge-
schaltet ist.
3.6
Kochgeschirr
Geeignetes Kochgeschirr
Nur Kochgeschirr mit einem magnetisierbaren Boden (ø10 cm bis 22 cm) ist zum Ko-
chen auf dem Induktionskochfeld geeignet.
Dies kann auf folgende Arten überprüft werden:
▪ Ein Magnet bleibt an jedem Punkt des gesamten Geschirrbodens haften.
▪ Beim Kochfeld leuchtet nur die eingestellte Leistungsstufe.
Erhitzen Sie kein ungeeignetes Kochgeschirr mit Hilfsmitteln wie Metallscheiben
und Ähnlichem. Dies kann das Kochfeld beschädigen.
10
▪ energieeffizient
▪ sicher
vollständig bedeckt sein.
auf «0».
gestellt wer-
.
Werbung
Inhaltsverzeichnis
