Bartscher Professional Original-Gebrauchsanleitung Seite 19

Gerät in Betrieb nehmen
WARNUNG!
Vor der Inbetriebnahme sicher stellen, dass das Gerät ausgeschaltet ist
(Temperaturregler auf „0" stellen!).
•
Vor dem Einfüllen von Frittieröl in den Frittierölbehälter darf sich kein Wasser in
diesem Behälter befinden. Der Frittierölbehälter muss sauber und trocken sein.
•
Die Frittieröl-Ablassvorrichtung
muss geschlossen und verriegelt
sein (Hebel nach rechts
positioniert).
Hinweise zur Verwendung von Frittieröl oder Stangen-/Blockfett
Benutzen Sie zum Frittieren geeignetes Öl (z. B. Pflanzenöl, Sonnenblumenöl,
Erdnussöl, etc.) oder Stangen-/Blockfett.
Achtung: Stangenfett (Blockfett) vorher in einem separaten Topf
auslassen (schmelzen)!
Verwenden Sie ausschließlich Öle und Fette, die für die hohen Temperaturen
beim Frittieren geeignet sind.
Vermischen Sie niemals verschiedene Öl- oder Fettarten, da diese einen
unterschiedlichen Siedepunkt haben können.
WARNUNG! Verbrennungsgefahr!
Zum Frittieren kein altes Öl verwenden, da dieses durch einen niedrigeren
Zündpunkt verstärkt zur Selbstentzündung neigt und das Überschäumen
begünstigt. Außerdem besteht erhöhte Rauchentwicklung und starke
Geruchsbildung.
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Frittieröl vorsichtig in den Frittierölbehälter einfüllen, bis der erforderliche Stand
erreicht ist (zwischen „MIN" und „MAX"-Markierungen im Behälter). Die Markierung
befindet sich an der Seitenwand des Frittierölbehälters.
VORSICHT!
Gerät niemals betreiben, wenn kein Frittieröl im Frittierölbehälter ist.
Sicherstellen, dass der Ölstand immer zwischen der „MIN"- und „MAX"-
Markierung im Frittierölbehälter liegt.
Hebel
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