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Einlagerungraum
Der Einlagerungraum dient zum Aufbewahren
der Zubehörteile des Herdes, die nicht
gebraucht sind. Um den Einlagerungraum zu
öffnen, heben und und klappen Sie die untere
Tür nach außen um.
Wichtig: Bewahren Sie Reinigungsprodukte
und brennbares Material nicht im
Einlagerungraum
Nützliche Hinweise
Verwendung des Backofens
• Schalten Sie den Backofen 5 Minuten vor
Ende der Gar- bzw. Backzeit aus. Der
Gar- oder Backvorgang wird mit der
Resthitze beendet, und Sie sparen
Energie.
• Die Wanddicke, die Leitfähigkeit und die
Farbe des Kochgeschirrs beeinflussen das
Kochergebnis.
• Bedenken Sie bei der Auswahl des
Kochgeschirrs, daß bestimmte Gerichte
während des Kochvorgangs an Volumen
zunehmen.
• Um zu verhindern, daß beim Braten Fett
auf den Boden des Backofens tropft,
verwenden Sie dem jeweiligen Bratgut
entsprechende Pfannen mit möglichst
hohen Seitenwänden.
• Stechen Sie die Haut von Geflügel und
Würsten vor dem Braten mit einer Gabel
an, damit sie sich nicht aufbläht.
• Sie können eine Alufolie zwischen das
Kochgeschirr und den Rost geben, sollten
jedoch darauf achten, daß Sie mit der
Folie nicht den gesamten Rost abdecken.
• Verwenden Sie für Aufläufe und zum
Gratinieren hitzebeständiges Kochgeschirr
aus Glas.
• Geben Sie kurz vor Ende des
Bratvorgangs etwas Fett bei.
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Legen Sie den Backofen keinesfalls
mit Alufolie aus. Der dadurch entstehende
Hitzestau könnte das Kochergebnis
beeinträchtigen und die Emailschicht
beschädigen. Bei Verwendung des
Backofens muß die Abdeckung geöffnet
sein.
Einfluß des verwendeten Kochgeschirrs
auf die Kochergebnisse im Backofen
Wußten Sie, daß:
• Kochgut in Aluminium- und
Terrakottatöpfen an der Unterseite nicht
so stark angebraten wird und saftig bleibt?
Wir empfehlen, derartiges Kochgeschirr
für Süßspeisen und Braten zu verwenden;
• Kochgut in Kochgeschirr aus emailliertem
Gußeisen, Weißblech, Glas und
hitzebeständigem Porzellan sowie in
Töpfen und Pfannen, die innen
teflonbeschichtet und außen farbig lackiert
sind, an der Unterseite stärker angebraten
wird und stärker aus-trocknet? Wir
empfehlen, derartiges Kochgeschirr für
Pies und all jene Gerichte zu verwenden,
die unten und oben knusprig gebraten
werden sollen.
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