Krampouz C EBIV3 Bedienungsanleitung Seite 6

Raccordement électrique
Les appareils doivent être branchés sur le réseau 2 4 0 volts monophasé à une prise bipolaire + terre 1 6
ampères. Ils sont livrés avec un cordon d'alimentation type HO 7 RN F 3 conducteurs (phase + neutre +
terre) de section 1 ,5 mm².
Les appareils spécifiés 4 0 0 volts doivent être branchés à une prise triphasée + neutre + terre 2 0
ampères. Ces appareils sont livrés avec un cordon d'alimentation type HO 7 RN F 5 conducteurs (3 phases
+ neutre + terre) de section 1 ,5 mm².
Utilisation
Les plaques en fonte usinée Krampouz nécessitent un culottage avant la première utilisation.
C ulottage des plaques de cuisson
Attention : cette opération (durée: 1 heure à 1 heure 3 0 ) est nécessaire quand les plaques sont neuves.
Utilisez de l'huile alimentaire sans autre ingrédient.
Pour bien le réussir :
- Branchez le cordon d'alimentation.
- Allumez l'appareil.
- M ettez l'appareil en chauffe sur environ 2 7 0 °C. L'appareil est à température lorsque le voyant orange
s'éteint. M aintenez le réglage pendant toute la durée du culottage.
- Versez au centre de la plaque l'équivalent d'une cuillerée à soupe d'huile alimentaire. A l'aide des
tampons ATG 1 ou ATG 5 Krampouz, répartissez uniformément l'huile, puis laissez cuire pendant 5 à 1 0
minutes afin d'obtenir une plaque brunie parfaitement sèche.
- Répétez l'opération précédente 8 fois en diminuant à chaque fois la quantité d'huile versée mais en
respectant pour chaque couche d'huile un temps de cuisson de 5 à 1 0 minutes.
Un bon culottage a la couleur d'une châtaigne (marron foncé) et l'aspect d'un vernis.
M atériel nécessaire
Voici les accessoires conseillés pour réussir vos crêpes :
- Un râteau (1 8 à 2 0 centimètres)
- Un pinceau et un bac à eau pour le nettoyage du râteau
- Une spatule bois ou inox
- L e tampon d'essuyage Krampouz ATG1 ou ATG5
- De l'huile alimentaire pour le graissage de la plaque
- Un récipient pour la pâte
- Une louche dose
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