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Ober-/Unterhitze
Gargut
Temperatur
(°C)
Roastbeef,
210
englisch
Roastbeef,
210
medium
Roastbeef,
210
durch
Schweine-
180
schulter
Schweins-
180
haxe
Lamm
190
Hähnchen
200
Pute
180
Ente
175
Gans
175
Hasenbra-
190
ten
Hase
190
Fasan
190
16
Temperatur
Ebene
(°C)
2
200
2
200
2
200
2
170
2
160
2
190
2
200
1
160
2
160
1
160
2
175
2
175
2
175
Heißluft
Dauer (Min.)
Ebene
2
2
2
2
2
2
2
1
2
1
2
2
2
Bemerkun-
gen
44 - 50
Kombirost
und tiefes
Blech
51 - 55
Kombirost
und tiefes
Blech
55 - 60
Kombirost
und tiefes
Blech
120 - 150
Auf einem
tiefen
Blech
100 - 120
2 Stück
auf einem
tiefen
Blech
110 - 130
Keule
70 - 85
Ganz auf
einem tie-
fen Blech
210 - 240
Ganz auf
einem tie-
fen Blech
120 - 150
Ganz auf
einem tie-
fen Blech
150 - 200
Ganz auf
einem tie-
fen Blech
60 - 80
Zerlegt
150 - 200
Zerlegt
90 - 120
Ganz auf
einem tie-
fen Blech
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