Braun MQ 70 Handbuch Seite 45

• Εισάγετε το τμήμα του μοτέρ μέσα στο σημείο
σύνδεσης (1a) μέχρι να ασφαλίσει.
• Συνδέστε στη συσκευή και βεβαιωθείτε ότι ο
ωθητήρας (1b) είναι στη θέση του (1c).
• Ενεργοποιήστε τη συσκευή και κρατήστε το μπολ
με το άλλο χέρι.
• Μετά τη χρήση, αποσυνδέστε από το ρεύμα και
πιέστε τα κουμπιά απελευθέρωσης για να
αφαιρέσετε το τμήμα του μοτέρ. Αφαιρέστε τον
ωθητήρα.
• Πιέστε την ασφάλεια του καπακιού (1d) και
κρατήστε την. Γυρίστε το καπάκι δεξιόστροφα για
να το απασφαλίσετε.
• Σηκώσετε το καπάκι επάνω.
• Πριν βγάλετε την επεξεργασμένη τροφή, βγάλτε
προσεκτικά τη λεπίδα γυρίζοντάς την και
τραβώντας την.
Ελαφριά ζύμη
Χρησιμοποιώντας τη λεπίδα (4), μπορείτε επίσης
να επεξεργαστείτε την ελαφριά ζύμη σαν ζύμη για
pancake ή μίγμα κέικ χρησιμοποιώντας έως 250 γρ.
αλεύρι.
Παράδειγμα συνταγής: Ζύμη pancake
Ρίξτε πρώτα 375 ml γάλα μέσα στο μπολ, μετά
προσθέστε 250 g αλεύρι και τέλος 2 αυγά.
Χρησιμοποιώντας την πλήρη ταχύτητα, αναδεύστε
τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία.
Παρασκευή ζύμης
(να χρησιμοποιηθεί μόνο με το MQ 7 + MQ 5 Vario)
H εικόνα στην ενότητα Α αναφέρεται στη χρήση του
εξαρτήματος ζυμώματος.
Το εξάρτημα ζυμώματος (5) είναι ιδανικό για την
παρασκευή διαφορετικών ειδών ζύμης όπως ζύμη
με μαγιά ή ζύμη για γλυκίσματα (μέγ. 250 g αλεύρι).
• Βάλτε το εξάρτημα ζυμώματος μέσα στο μπολ
(2).
• Γεμίστε το μπολ με μέγ. 250 g αλεύρι, μετά
προσθέστε τα άλλα συστατικά εκτός από τα
υγρά.
• Ενεργοποιήστε τη συσκευή σε πλήρη ταχύτητα.
• Προσθέστε τα υγρά μέσα από το σωλήνα
τροφοδοσίας ενώ λειτουργεί το μοτέρ.
• Mέγιστος χρόνος ζυμώματος: 1 λεπτό – μετά
αφήστε το μοτέρ να κρυώσει για 10 λεπτά.
Παράδειγμα συνταγής: Ζύμη για πίτσα
250 g αλεύρι, 1/2 κ.γ. αλάτι, 1/2 κ.γ. ξηρή μαγιά,
5 κ.γ. ελαιόλαδο, 150 ml νερό (χλιαρό).
Παράδειγμα συνταγής: Ζύμη για γλυκίσματα
250 g αλεύρι, 170 g βούτυρο (κρύο/σκληρό, μικρά
κομμάτια), 80 g ζάχαρη, 1 ζάχαρη βανίλιας, 1 μικρό
αυγό, 1 πρέζα αλάτι
Για άριστα αποτελέσματα, μη χρησιμοποιείτε ζεστό,
μαλακό βούτυρο. Σταματήστε το ζύμωμα αμέσως
μόλις η ζύμη σχηματίσει μία μπάλα. Η ζύμη θα γίνει
πολύ μαλακή από το υπερβολικό ζύμωμα.
B Κοπή σε φέτες / τεμαχισμός
• Χρησιμοποιώντας το εξάρτημα κοπής σε φέτες
(6a), μπορείτε να κόψετε π.χ. αγγούρια,
κρεμμύδια, μανιτάρια, μήλα, καρότα, ραπανάκια,
ωμές πατάτες, κολοκυθάκια, λάχανο.
• Χρησιμοποιώντας τα εργαλεία για τρίψιμο (6b),
μπορείτε να τρίψετε π.χ. μήλα, καρότα, ωμές
πατάτες, παντζάρια, λάχανο, τυρί (μαλακό προς
μέτριο).
• Το ένθετο Julienne (6c) κόβει λαχανικά σε φέτες
Tύπος Multiquick χωρίς καλώδιο: Τα εξαρτήματα
κοπής σε φέτες / τριψίματος είναι κατάλληλα για το
μοτέρ του τύπου Multiquick χωρίς καλώδιο, εκτός
για τυρί και σοκολάτα.
• Τοποθετήστε το εξάρτημα μέσα στην υποδοχή
του εξαρτήματος (6) ώστε να μπει στη θέση του.
Τοποθετήστε την υποδοχή του εξαρτήματος πάνω
στην κεντρική καρφίδα του μπολ και περιστρέψτε
το κατά μία στροφή ώστε να ασφαλίσει στη θέση
του.
• Προσαρτήστε το καπάκι (1) πάνω στο μπολ με την
ασφάλεια (1d) τοποθετημένη δίπλα από τη λαβή
του μπολ.
• Για να ασφαλίσετε το καπάκι, περιστρέψτε το
δεξιόστροφα έτσι ώστε η εσωτερική ασφάλεια να
ασφαλίσει με ένα κλικ πάνω από τη λαβή.
• Τοποθετήστε το τμήμα του μοτέρ πάνω στο
σημείο σύνδεσης ώστε να ασφαλίσει.
• Συνδέστε τη συσκευή και βάλτε τα τρόφιμα μέσα
από το σωλήνα τροφοδοσίας.
• Ενεργοποιήστε το μοτέρ ώστε να λειτουργήσει.
Ποτέ μην αγγίζετε το σωλήνα τροφοδοσίας όταν
η συσκευή λειτουργεί. Χρησιμοποιείτε πάντα τον
ωθητήρα (1b) ώστε να βάλετε μέσα τα τρόφιμα.
• Μετά τη χρήση, αποσυνδέστε από το ρεύμα
και πιέστε τα κουμπιά απελευθέρωσης για να
αφαιρέσετε το τμήμα του μοτέρ.
• Πιέστε και κρατήστε την ασφάλεια του καπακιού
(1d), μετά γυρίστε αριστερόστροφα το καπάκι
ώστε να το απασφαλίσετε.
• Σηκώσετε το καπάκι επάνω.
• Βγάλτε την υποδοχή του εξαρτήματος πριν
αφαιρέσετε την επεξεργασμένη τροφή. Για να
αφαιρέσετε το εξάρτημα, ωθήστε το προς τα
επάνω μέχρι την άκρη που προεξέχει στο κάτω
μέρος της υποδοχής του εξαρτήματος.
45