Braun MQ 70 Handbuch Seite 33

• Před odebíráním zpracovaných potravin opatrně z
nádoby vyjměte čepel tak, že jí budete při
vytahování otáčet.
Míchání lehkého těsta
S pomocí čepele (4) můžete také umíchat lehké
těsto např. na lívance nebo koláče, a to maximálně
z 250 g mouky.
Příklad receptu: Lívancové těsto
Do nádoby nejprve vlijte 375 ml mléka, pak přidejte
250 g mouky a nakonec 2 vejce. Při plné rychlosti
míchejte těsto, dokud nebude hladké.
Hnětení těsta
(pouze k použití s typem MQ 7 + MQ 5 Vario)
Část obrázku A se rovněž vztahuje na použití
hnětacího nástroje.
Hnětací nástroj (5) je ideální k hnětení různých
druhů těsta, např. kynutého nebo máslového (max.
250 g mouky).
• Hnětací nástroj vložte do nádoby (2).
• Do nádoby nasypte max. 250 g mouky, pak
přidejte další přísady kromě kapalin.
• Zapněte přístroj na nejvyšší rychlost.
• Za běhu motoru přilévejte kapaliny přes plnicí
trubici.
• Maximální čas hnětení: 1 minuta – pak nechejte
motorovou část chladnout po dobu 10 minut.
Příklad receptu: Těsto na pizzu
250 g mouky, ½ lžičky soli, ½ lžičky sušeného
droždí, 5 polévkových lžic olivového oleje, 150 ml
vody (vlažné).
Příklad receptu: Máslové těsto
250 g mouky, 170 g másla (studené/tvrdé nakrájené
na malé kousky), 80 g cukru, 1 vanilkový cukr,
1 malé vejce, 1 špetka soli
Lepších výsledků dosáhnete, když nepoužijete
měkké máslo. Hnětení zastavte krátce potom, co
těsto vytvoří kouli. Nadměrným hnětením by těsto
příliš změklo.
B Sekání / strouhání
• Pomocí kráječe (6a) můžete krájet na plátky např.
okurky, cibule, houby, jablka, mrkve, ředkvičky,
syrové brambory, cukety, zelí.
• Pomocí struhadel (6b) můžete strouhat např.
jablka, mrkev, syrové brambory, řepu, zelí, sýr
(měkký až polotvrdý).
• Nástavec Julienne (6c) krájí zeleninu na plátky
Typ Multiquick bezdrátový: Nástroje ke krájení a
strouhání jsou vhodné pro motorovou část bezdrá-
tového typu Multiquick s výjimkou zpracování sýra
a čokolády.
• Umístěte nástroj do držáku nástroje (6) a
zaklapněte jej na místo. Držák nástroje umístěte
na středový čep nádoby a otočením jej
uzamkněte.
• Nasaďte víko (1) na nádobu tak, že západka (1d)
bude umístěna u ucha nádoby.
• Víko zajistíte tak, že jím otočíte ve směru
hodinových ručiček tak, aby západka nad uchem
zapadla se slyšitelným cvaknutím.
• Do spojky zasuňte motorovou část tak, aby
zapadla na své místo.
• Přístroj připojte do zásuvky a potravinami naplňte
plnicí trubici.
• Spusťte motor. Za běhu motoru nikdy nesahejte
do plnicí trubice. K podávání potravin do přístroje
vždy používejte pěchovadlo (1b).
• Po použití motorovou část odpojte ze zásuvky
a stisknutím uvolňovacích tlačítek ji oddělte.
• Podržte stisknutou západku víka (1d), pak víko
odjistěte jeho otočením proti směru hodinových
ručiček.
• Víko zdvihněte.
• Před odebíráním zpracovaných potravin vyjměte
držák. Nástroj vyjmete tak, že zatlačíte na konci,
který prochází spodní částí držáku nástroje.
C Čištění
Víko (1) lze čistit pod tekoucí vodou, ale nepono-
řujte je do vody ani je nemyjte v myčce. Všechny
ostatní díly lze mýt v myčce.
Při zpracování barevných potravin (např. mrkve) se
mohou plastové součásti přístroje zabarvit. Před
čištěním tyto části vytřete rostlinným olejem.
Může podléhat změnám bez upozornění.
33