Braun MQ 70 Handbuch Seite 39

• Pritisnite blokadu poklopca (1d) i držite ga.
OKrenite poklopac u suprotnom smjeru kazaljke
na satu da ga odvojite.
• Skinite poklopac.
• Prije vađenja obrađene hrane, pozorno izvadite
nož okretanjem i povlačenjem.
Miješanje lakog tijesta
Koristeći nož (4) možete također miješati lako
tijesto poput tijesta za palačinke ili smjese za kolače
na bazi do 250 g brašna.
Primjer recepta: Tijesto za palačinke
Najprije ulijte 375 ml mlijeka u posudu, dodajte
potom 250 g brašna i na kraju 2 jaja. Koristeći
maksimalnu brzinu, miješajte tijesto dok ne bude
mekano.
Gnječenje tijesta
(koristiti samo s MQ 7 + MQ 5 Vario)
Slika poglavlje A također se primjenjuje za uporabu
alata za gnječenje.
Alat za gnječenje (5) idealan je za gnječenje
različitih vrsta tijesta poput dizanog tijesta ili peciva
(maks. 250 g brašna).
• Stavite alat za gnječenje u posudu (2).
• U posudu stavite maks. 250 g brašna, potom
dodajte ostale sastojke izuzev tekućine.
• Uključite uređaj na maksimalnoj brzini.
• Dodajte tekućinu kroz cijev za punjenje dok je
motor u radu.
• Maksimalno vrijeme gnječenja: 1 minuta – potom
ostavite motori dio da se ohladi 10 minuta.
Primjer recepta: Tijesto za pizzu
250 g brašna, ½ čž. soli, ½ čž. suhog kvasca, 5 čž.
maslinova ulja, 150 ml vode (topla).
Primjer recepta: Tijesto za pecivo
250 g brašna, 170 g maslaca (hladan/tvrd, mali
komadi), 80 g šećera, 1 vanilin šećer, 1 malo jaje,
1 prstohvat soli
Za dobre rezultate nemojte koristiti topao, mekan
maslac. Zaustavite gnječenje ubrzo nakon što se
tijesto oblikovalo u loptu. Od pretjeranog gnječenja
tijesto će postati premekano.
B Rezanje na ploške i usitnjavanje
(kosanje)
• Uporabom alate za sječenje (6a) možete sječi
npr. krastavce, luk, gljive, jabuke, mrkvu.
• Uporabom alata za komadanje (6b) možete
komadati npr. jabuke, mrkve, sirov krumpir, ciklu,
kupus, sir (mekan do srednje mekan).
• Koristite Julienne nastavak za (6c) rezanje povrća
na trake
Tip Multiquick bežični: Alati za sječenje / komadanje
prikladni su za motorni dio tipa Multiquick bežični,
osim za sir i čokoladu.
• Stavite alat na držač alata (6) i uklopite
u poziciju. Postavite držač noža na središnju
osovinu posude (2) i okrećite ga da uklopi.
• Stavite poklopac (1) na posudu s blokadom (1d)
koja se nalazi do ručke posude.
• Za blokiranje poklopca okrenite ga u smjeru
kazaljke na satu, tako da se blokada aktivira iznad
ručke s «klikom».
• Uklopite motorni dio na spojku tako da blokira.
• Uključite uređaj u struju i umetnite namirnice
u cijev za punjenje.
• Uključite motorni dio za rad. Nikada ne posežite u
cijev za punjenje kada je uređaj uključen. Uvijek
koristite gurač (1b) za doziranje namiri-
nica.
• Nakon uporabe isključite i pritisnite tipku za
oslobađanje te odvojite motorni dio.
• Pritisnite i držite blokadu poklopca (1d), potom
okrenite poklopac u suprotnom smjeru kazaljke
na satu da ga odvojite.
• Skinite poklopac.
• Izvadite držač alate prije nego izvadite obrađenu
hranu. Za vađenje alata, pritisnite ga prema gore
na kraju da izađe na dnu držača alata.
C Čišćenje
Poklopac (1) može se čistiti pod tekućom vodom,
no ne uranjajte ga u vodu niti ga čistite u perilici
posuđa. Svi ostali dijelovi usitnjivača mogu se prati
u perilici posuđa.
Kada obrađujete hranu s velikom koncentracijom
pigmenta (npr. mrkvu), plastični dijelovi uređaja
mogu promijeniti boju. Obrišite ove dijelove biljnim
uljem prije čišćenja.
Podložno promjeni bez prethodne najave.
39