Braun MQ 70 Handbuch Seite 26

b Press
c Påfyllningsrör
d Locklås
2 Skål
3 Anti-halkring
4 Knivblad
5 Knådningsverktyg (används endast med MQ 7
+ MQ 5 Vario)
6 Verktygshållare
a Skivningsverktyg
b Strimlingsverktyg (fin, grov)
c Julienne-tillbehör (trekantig strimling)
Rengör alla delar innan den första
användningen – se kapitlet «Rengöring».
A Hacka och blanda
Med knivbladet (4) kan du hacka kött, ost, lök, örter,
vitlök, morötter, valnötter, hasselnötter, mandlar osv.
Hacka inte ingredienser med extremt hård konsistens,
så som isbitar, muskotnöt, kaffebönor eller gryn.
För att få bästa resultat bör du hålla dig till
maxmängderna och hastighetsinställningarna som
är angivna i beredningstabellerna i sektion A.
Före hackning ...
• skär kött, ost, vitlök, morötter, chilipeppar i
mindre bitar,
• avlägsna stjälkar från kryddörter, skala nötter,
• avlägsna ben, senor och brosk när du ska hacka
kött,
• sørg alltid for at den sklisikre ringen er festet til
hakkebollen.
Varning: Knivbladet (4) är väldigt vasst! Håll alltid i
den övre plastdelen och hantera kniven varsamt.
Avlägsna försiktigt knivskyddet från knivbladet.
• Placera knivbladet på mittappen i skålen (2) och
vrid det något tills det låser fast.
• Fyll skålen med ingredienser. Sätt fast locket (1)
på skålen med spärrlåset (1d) närmast placerad
till skålens handtag.
• För att låsa locket vrider du det medurs tills
spärren hakar in med ett «klickljud» ovanför
handtaget.
• För in motordelen i kopplingen tills den låser fast.
• Anslut apparaten till elnätet och se till att pressen
(1b) är i rätt läge (1c).
• Sätt på apparaten och hall fast skålen med den
andra handen.
• Efter användning drar du ut kontakten och trycker
ner frigöringsknapparna för att ta bort
motorenheten. Ta bort pressen.
• Tryck ner lockspärren (1d) och håll fast den. Vrid
locket moturs för att lossa det.
• Lyft upp locket.
• Innan du avlägsnar de bearbetade
26
ingredienserna ska du försiktigt ta bort knivbladet
genom att vrida det något och dra ut det.
Vispa lätt deg
Med knivbladet (4) kan du även vispa en lätt deg
som t.ex. pannkakssmet eller en kakblandning med
upp till 250 g mjöl.
Receptexempel: Pannkakssmet
Häll först 375 ml mjölk i skålen, tillsätt sedan 250 g
mjöl och slutligen 2 ägg. Använd full hastighet och
blanda smeten jämn.
Knåda deg
(endast med modellen MQ 7 + MQ 5 Vario)
Bilden i sektion A gäller även för användning av
knådningsverktyget.
Knådningsverktyget (5) är idealiskt för olika
degtyper jästdeg eller smördeg (max. 250 g mjöl).
• Placera knådningsverktyget i skålen (2).
• Fyll skålen med max. 250 g mjöl, tillsätt sedan
övriga ingrediensen, dock inga vätskor.
• Sätt på apparaten med maxhastighet.
• illsätt vätskor genom påfyllningsröret medan
motorn är igång.
• Maximal knådningstid: 1 minut – låt sedan
motorenheten kyla ner 10 minuter.
Receptexempel: Pizzadeg
250 g mjöl, ½ tsk salt, ½ tsk torrjäst, 5 msk olivolja,
150 ml vatten (ljummet).
Receptexempel: Smördeg
250 g mjöl, 170 g smör (kalla/hårda, små bitar),
80 g socker, 1 vaniljsocker, 1 litet ägg, 1 nypa salt
För att få ett bättre resultat bör du inte använda
varmt och mjukt smör. Sluta att knåda efter att du
har format degen till en boll. Degen blir annars för
mjuk om du knådar den för mycket.
B Skiva / riva
• Med skivningsverktyget (6a) kan du skiva t.ex.
gurkor, lök, svamp, äpplen, morötter, rädisor, rå
potatis, zucchinis, kål.
• Med strimlingsverktygen (6b) kan du strimla t.ex.
äpplen, morötter, rå potatis, rödbetor, kål, ost
(mjuk till medium).
• Julienne-insatsen (6c) skär grönsaker i skivor
Typ Multiquick kabelfri: Skivnings- / strimlings-
verktygen är anpassade för motorenhet Multiquick
kabelfri. Dock är de inte lämpliga för ost eller choklad.
• Placera ett verktyg i verktygshållaren (6) och
snäpp fast det i rätt läge. Sätt verktygshållaren på