Braun MQ 70 Handbuch Seite 28

3 Liukumaton rengas
4 Terä
5 Taikinan alustustyökalu (sopii käytettäväksi vain
MQ 7 + MQ 5 Vario -mallin kanssa)
6 Työvälineiden pidike
a Viipalointityökalu
b Raastintyökalut (hieno, karkea)
c Julienne-osa (kolmiosuikaleet)
Puhdista kaikki osat ennen ensimmäistä
käyttökertaa – katso kohta «Puhdistus».
A Paloittelu ja sekoittaminen
Leikkuuterällä (4) voi myös pilkkoa lihaa, juustoa,
sipuleita, yrttejä, valkosipulia, porkkanoita,
saksanpähkinöitä, hasselpähkinöitä, manteleita jne.
Älä paloittele erittäin kovia ruoka-aineita, kuten
jääpaloja, muskottipähkinää, kahvipapuja tai jyviä.
Parhaan tuloksen saavuttamiseksi noudata osion A
taulukoissa mainittuja enimmäismääriä ja nopeus-
asetuksia.
Ennen paloittelua ...
• Esileikkaa liha, juusto, sipulit, valkosipuli,
porkkanat, chilit,
• Poista yrttien varret, kuori pähkinät,
• Poista luut, jänteet ja rustot lihasta,
• Varmista, että liukumaton rengas on kiinnitetty
leikkurikulhoon.
Varoitus: Leikkuuterä (4) on erittäin terävä! Pidä
aina kiinni terän muoviosasta ja käsittele
leikkuuterää varovasti. Poista varovasti terän
muovisuojus.
• Aseta terä kulhon (2) keskellä olevaan tappiin ja
käännä niin, että terä lukkiutuu paikoilleen.
• Laita ruoka-aines kuohoon. Kiinnitä kansi (1)
kuohoon kahvan vieressä olevalla lukituksella
(1d).
• Kiinnittääksesi kannen käännä sitä myötäpäi-
vään niin, että välilukko lukkiutuu «napsahta-
malla» kahvan yläpuolelta.
• Aseta moottoriosa liittimeen (1a), kunnes se
lukkiutuu paikoilleen.
• Kytke laite verkkovirtaan ja varmista, että painin
(1b) on paikoillaan (1c).
• Käynnistä laite ja pidä toisella kädellä kiinni
kulhosta.
• Käytön jälkeen irrota laite verkkovirrasta ja paina
vapautuspainikkeita irrottaaksesi moottoriosan.
Poista painin.
• Paina kannen lukitusta (1d) ja pitä sitä alhaalla.
Käännä kantta vastapäivään avataksesi sen.
• Nosta kansi ylös.
• Ennen ruoan poistamista kulhosta irrota terä
varovasti kääntämällä ja vetämällä sitä samanai-
kaisesti.
28
Taikinan tekeminen
Käyttämällä terää (4) voit tehdä myös kevyitä
taikinoita, kuten pannukakku- tai kakkutaikinaa,
jossa on korkeintaan 250 g jauhoja.
Ruokaohje-esimerkki: Pannukakkutaikina
Kaada 375 ml maitoa kulhoon, lisää 250 g jauhoja ja
lopuksi 2 kananmunaa. Sekoita täydellä teholla,
kunnes taikina on tasaista.
Taikinan alustaminen
vain MQ 7 + MQ 5 Vario -mallin kanssa)
Osion A kuva pätee myös taikinan alustustyökalun
käyttöön.
Alustustyökalu (5) sopii erinomaisesti erilaisten
taikinoiden, kuten hiiva- tai kakkutaikinan,
tekemiseen (max. 250 g jauhoja).
• Aseta taikinan alustustyökalu kulhoon (2).
• Laita kulhoon enintään 250 g jauhoja, lisää sen
jälkeen muut aineet paitsi nesteet.
• Käynnistä laite täydellä teholla.
• Lisää nesteet täyttöputken kautta moottorin
ollessa käynnissä.
• Maksimialustusaika: 1 minuutti – anna tämän
jälkeen moottorin jäähtyä 10 minuuttia.
Ruokaohje-esimerkki: Pizzataikina
250 g jauhoja, ½ tl suolaa, ½ tl kuivahiivaa, 5 rkl
oliiviöljyä, 150 ml vettä (haaleaa).
Ruokaohje-esimerkki: Kakkutaikina
250 g jauhoja, 170 g voita (kylmää/kovaa, pieniä
paloja), 80 g sokeria, 1 vaniljasokeri, 1 pieni
kananmuna, ripaus suolaa
Hyvän lopputuloksen saamiseksi älä käytä
lämmintä, pehmeää voita. Lopeta alustaminen
sen jälkeen, kun taikinasta on muodostunut
pallo. Liiallinen alustaminen tekee taikinasta liian
pehmeää.
B Viipalointi / silppuaminen
• Käyttämällä viipalointityökalua (6a) voit viipaloida
esim. kurkkuja, sipuleita, sieniä, omenoita,
porkkanoita, retiisejä, raakoja perinoita, kesäkur-
pitsoja, kaalia.
• Käyttämällä raastintyökaluja (6b) voit raastaa
esim. omenoita, porkkanoita, raakoja perunoita,
punajuurta, kaalia, juustoa (pehmeästä puoliko-
vaan).
• Julienne-leikkuri (6c) suikaloi kasvikset
Johdoton Multiquick-malli: Viipalointi- / raastamis-
työkalut sopivat johdottomaan Multiquick-malliin,
lukuun ottamatta juuston ja suklaan raastamista/
viipalointia.
(sopii käytettäväksi