O mikrovalovima
Mikrovalovi su visokofrekvencijski elek-
tromagnetski valovi koji uzrokuju zagri-
javanje hrane u unutarnjosti prostora za
pripremu. Mikrovalovi zagrijavaju sve
predmete koji nisu od metala. Stoga ne
upotrebljavajte metalne predmete u mi-
krovalnom načinu rada. Zagrijavanje je
bolje što više vode ima u namirnicama.
Kako biste postigli optimalnu raspodjelu
topline, zagrijana jela ostavite u mikroval-
noj pećnici do dvije minute da se dodatno
prokuhaju.
Djelovanje mikrovalova na
namirnice
−Mikrovalovi prodiru u namirnice do du-
bine od oko tri centimetra.
−Zagrijavaju molekule vode, masti i šeće-
ra (jela s visokim udjelom vode najjače
se zagrijavaju).
−Toplina tada, polako, prodire u čitavo
jelo i prouzrokuje otapanje, zagrijavanje
i kuhanje jela.
−Prostor za parenje i zrak u njemu se ne
zagrijavaju (posuda s hranom zagrijava
se poglavito preko vruće hrane).
−Za kuhanje odnosno otapanje svakom
je jelu potrebna određena količina ener-
gije – prema sljedećem pravilu: velika
snaga – malo vremena, mala snaga –
puno vremena.
Mikrovalni uređaj
−Generator mikrovalova, takozvani ma-
gnetron, stvara mikrovalove i usmjerava
ih u prostor za parenje.
−Stijenke prostora za parenje i mrežica
prozorčića reflektiraju mikrovalove, tako
da ne mogu izići iz prostora za parenje.
−Snaga mikrovalova i vrijeme kuhanja
mogu se namjestiti na više stupnjeva.
−Nakon isteka vremena ili prilikom otva-
ranja vrata prostora za parenje magne-
tron se automatski isključuje.
Kuhanje i pečenje mikrovalnom
pećnicom
• Kako biste namirnice za kuhanje pravil-
no unijeli i posložili, najdeblje komade
stavite na vanjski rub.
• Obratite pozornost na točno vrijeme ku-
hanja ili pečenja.
• Odaberite najkraće ponuđeno vrijeme
kuhanja ili pečenja i po potrebi ga pro-
dužite.
UPOZORENJE!
Opasnost od požara zbog
vrlo visokih temperatura.
Jako prekuhana jela mogu
stvoriti gust dim ili se mogu
zapaliti.
- Stalno nadzirite postupak
kuhanja.
89