Prăjitură De Biscuiți Fără Grăsimi; Prăjitură De Biscuiți - SwitchOn MW-F0001 Bedienungsanleitung

MD
Prăjitură de biscuiți fără grăsimi
Ingrediente
−100 g făină albă fără agenți de creștere
−100 g făină de porumb
−3 g praf de copt
−150 g zahăr pudră (granulație maximă
0,3 mm)
−3 ouă (mărime M)
−30 ml apă caldă (cca 45 °C)
Preparare
• Bateți albușul cu apă caldă până ce se
formează o masă compactă. Adăugați
zahărul și gălbenușul și bateți între-
gul amestec timp de încă 2 - 3 minute.
Amestecați făina de grâu, făina de po-
rumb și praful de copt și încorporați ușor
amestecul în masa de ou cu zahăr.
• Puneți o hârtie rezistentă la grăsimi pe
fundul unei forme de prăjitură (diame-
tru cca 26 cm, înălțime cca 6,5 cm). Adă-
ugați aluatul și distribuiți-l uniform.
• Încălziți în prealabil cuptorul cu mi-
crounde la 155 °C, regim de aer fier-
binte. Mai întâi, așezați grătarul grill cu
picioarele-suport în sus, spre farfuria ro-
tativă. Puneți după aceea forma de pră-
jitură în interior. Pe cât posibil, puneți
forma de prăjitură în mijlocul cuptorului
și porniți coacerea cu aer fierbinte. Timp
de gătire: cca 30 - 35 min.
180
Prăjitură de biscuiți
Ingrediente
−170 g făină fină de grâu cu conținut scă-
zut de gluten
−170 g zahăr pudră alb
−10 g praf de copt
−100 g apă
−50 g margarină cu conținut de grăsime
de cca 80%
−2 - 3 ouă (125 g ouă bătute)
−Pentru gătire: Hârtie de copt cu un dia-
metru de cca 200 mm.
Preparare
• Aveți în vedere că ingredientele au tem-
peratura camerei.
• Bateți ouăle și zahărul 2 - 3 minute și
adăugați margarina topită. Adăugați
câte puțin făina, praful de copt și apa.
• Puneți hârtia de copt pe fundul unui
bol/unei forme de prăjitură rezistent/-e
la temperaturi înalte și așezați aluatul.
• Amestecați totul pentru încă 10 minu-
te, așezați bolul/forma de gătit central
pe platoul de grill și selectați programul
de aer fierbinte. Lăsați întregul ames-
tec să se coacă timp de 26 de minute, la
170 °C.