Nemasni Biskvit; Biskvit - SwitchOn MW-F0001 Bedienungsanleitung

Nemasni biskvit

Sastojci
−100 g bijelog pšeničnog brašna bez
kvasca
−100 g kukuruznog brašna
−3 g praška za pecivo
−150 g šećera u prahu (maks. zrno
0,3 mm)
−3 jajeta (veličina M)
−30 ml tople vode (otprilike 45 °C)
Priprema
• Istucite bjelanjak s toplom vodom dok
ne nastane čvrsta masa. Dodajte šećer i
žumanjak i tucite iduće 2 - 3 minute. Po-
miješajte pšenično brašno, kukuruzno
brašno i prašak za pecivo i podignite ga
nježno ispod mase jaja i šećera.
• Stavite papir otporan na masnoću na
dno nepodmazanog kalupa za kolače
(promjer otprilike 26 cm, visina otprili-
ke 6,5 cm). Dodajte tijesto u kalup i rav-
nomjerno ga raspodijelite.
• Mikrovalnu pećnicu prethodno zagrij-
te na 155 °C načina rada s vrućim zra-
kom. Stavite najprije rešetku za roštilj
na okretni pladanj s potpornim nožica-
ma usmjerenim prema gore. Zatim sta-
vite kalup za kolače. Kolač po mogućno-
sti stavite na sredinu pećnice i pokrenite
pečenje s vrućim zrakom. Vrijeme peče-
nja: otprilike 30 do 35 minuta.
106

Biskvit

Sastojci
−170 g finog brašna s niskim sadržajem
glutena
−170 g bijelog šećera u prahu
−10 g praška za pecivo
−100 g vode
−50 g margarina sa sadržajem masti od
80%
−2 - 3 jajeta (125 g umućenog jajeta)
−Za pečenje: Papir za pečenje s promje-
rom od otprilike 200 mm.
Priprema
• Pazite na to da sastojci imaju sobnu
temperaturu.
• Tucite jaja i šećer 2 - 3 minute i dodaj-
te rastopljeni margarin. Zatim postu-
pno dodavajte brašno, prašak za peci-
vo i vodu.
• Papir za pečenje stavite na dno vatro-
stalne zdjele/kalupa za pečenje i dodaj-
te tijesto.
• Miješajte sve još 10 minuta te stavite
zdjelu/kalup za pečenje na sredinu ta-
njura za roštilj i odaberite program s
vrućim zrakom. Ostavite da se peče ot-
prilike 26 minuta pri 170 °C.