Tipps Zum Garen Und Energie Sparen - hanseatic 2013CC2.30ETsYDpX Gebrauchsanleitung

Bedienung Kochfeld

Tipps zum Garen und Energie sparen

Ein- Anwendung
stel-
lung 1)
Schwaches Fortkochen
½
bzw. Warmhalten
Fortkochen für die mei-
1
sten Gerichte
Schwaches Braten bzw.
1 ½
starkes Fortkochen
2 Normales Braten
2 ½ Starkes Braten
3 Anbraten und Ankochen
Bei kleineren Mengen ½ Stufe niedriger, bei größeren Mengen
1)
ein ½ Stufe höher wählen.
– Beim Ankochen und Anbraten immer die höchste Einstel-
lung wählen, nicht jedoch bei Verwendung von beschichte-
ten Pfannen und Töpfen. Achten Sie hierbei auf die Angabe
des Herstellers.
– Sobald der Topfinhalt kocht und sich Dampf bildet oder das
Steak von beiden Seiten braun ist, auf eine niedrigere Stufe
schalten; bei größeren Töpfen und Pfannen auf „2", sonst
reicht Einstellung „1".
– Braten über 1 kg am besten im Backofen garen.
– Mit passendem Geschirr und wenig Wasser bzw. Fett
garen; das erhält die Vitamine.
– Restwärme der Kochzonen nutzen. Die Wärme reicht für
ca. 5 bis 10 Minuten, z.B. zum Quellen von Reis.
– Beim Kochen möglichst immer den Deckel auf dem Topf
lassen. Flüssigkeiten werden mit Deckel schneller zum
Kochen gebracht als ohne.
20
Beispiele
Quellen von Reis
Für Suppen und Gemüse
Für Paniertes
Für Bratkartoffeln
Für Kurzgebratenes
Für Kartoffeln, Schmor-
braten
2013CC2.30ETsYDp (W) (X) (B)