Netzkontroll-Leuchte; Das Richtige Koch-Geschirr; Tipps Zum Garen Und Energie Sparen - hanseatic 5022EE1.21eDFW Gebrauchsanleitung

Netzkontroll-Leuchte

Die gelbe Netzkontroll-Leuchte (8) leuchtet
auf, sobald mindestens eine der Kochplatten
oder der Backofen eingeschaltet wurde. Sie
erlischt erst wieder, wenn alle Kochplatten
und der Backofen ausgeschaltet sind.
Das richtige Koch- Geschirr
d2
d1
Verwenden Sie am besten Elektrogeschirr
– mit ausreichender Bodenstärke, z. B.
emaillierte Stahltöpfe mit 2–3 mm und
Edelstahltöpfe mit 4–6 mm.
(8)
Das Guss-Kochfeld
– mit einer Größe, die der Kochplatten-Grö-
ße entspricht. Als Topf- bzw. Pfannengröße
wird immer der Durch messer d1 angege-
ben. Der Bodendurchmesser d2 ist jeweils
etwa 2 cm kleiner.
– wie energie- und zeitsparende Dampf-
drucktöpfe. Die relativ hohen Anschaf-
fungskosten sind schnell wieder eingespart.
– wie Stahltöpfe und -pfannen. Beschichtete
Koch-Geschirre dürfen jedoch nicht innen
zerkratzt sein und auch nicht überhitzt wer-
den.
– Benutzen Sie nur Töpfe mit glattem und
ebenem Boden. Eingedrückte oder ausge-
beulte Töpfe sind nicht geeignet.
– Benutzen Sie nur Töpfe, deren Boden
sauber und trocken sind. Auf diese Weise
vermeiden Sie Beschädigungen der Koch-
platten.
Tipps zum Garen und Energie
sparen
Reg- Anwendung / Beispiele
lerstel-
lung
1)
Schwaches Weiter kochen / Warmhal-
½
ten, Quellen von Reis
Weiterkochen für die meisten Gerich-
1
te, für Suppen und Gemüse
Schwaches Braten / starkes Weiter-
1 ½
kochen für Paniertes
2 Normales Braten, z.B. Bratkartoffel
2½ Starkes Braten für Kurzgebratenes
Anbraten und Ankochen, für Kartof-
3
feln, Schmorbraten
Bei kleineren Mengen ½ Stufe niedriger,
1)
bei größeren Mengen eine ½ Stufe höher
wählen.
– Beim Ankochen und Anbraten immer die
höchste Einstellung wählen.
– Sobald der Topfinhalt kocht und sich Dampf
bildet oder das Steak von beiden Seiten
braun ist, auf eine niedrigere Stufe schal-
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