Einstellung Kerntermperatur; Einstellung Garraumtemperatur; Einstellung Zeit - Unox ChefTop Bedienungsanleitung

Für jeden einzelnen Schritt können Sie folgende Param-
eter einstellen:
• Zeit, oder als alternative, Kerntemperatur
• Garraumtemperatur, oder als alternative, Delta T
(nur möglich bei eingestellter Kerntemperatur)
• Klima Einstellung (STEAM Maxi™ / DRY Maxi™)
Um von einem Parameter zum anderen zu wechseln
drücken Sie die Taste
eter wird durch eine der folgenden LED angezeigt
Core Cavity
Time CORE CAVITY
TIME
Temperature Temperature
TEMPERATURE TEMPERATURE
SELECT
Folgende Parameter können nicht gleichzeitig gesetzt
werden:
ZEIT - KERNTEMPERATUR
GARRAUMTEMPERATUR - DELTA T
Ist keins der Parameter "ZEIT" oder „KERNTEMPER-
ATUR" gesetzt können keine der anderen Parameter
eingestellt werden.

Einstellung ZEIT

Der Parameter ZEIT kann durch die Tasten
werden und erscheint auf Display 1
Zeigt das Display " " an, bedeutet das, dass der Ofen
INF
solange läuft bis der Benutzer den Ofen manuell stoppt.
inF
0h 00'
. Der ausgewählte Param-
Delta T CLIMA
DELTA T CLIMA LUX
LUX
T
CLIMA
LUX
eingestellt
9h 59'

Einstellung KERNTERMPERATUR

Die KERNTEMPERATUR wird durch die Tasten
eingestellt und erscheint auf Display 1.
0°C
Sobald die KERNTEMPERATUR erreicht ist, endet
der Kochschritt und geht zum nächsten über, sofern
dieser eingestellt wurde.
Mit dem externen Kerntemperatur – Kit (XC240) kann
eine weitere Kerntemperaturnadel angeschlossen wer-
den, diese ist extra dünn, um bei Vakuum verpackten
Lebensmitteln mit Kerntemperatur garen zu können.

Einstellung GARRAUMTEMPERATUR

Die GARRAUMTEMPERATUR wird auf Display 2 an-
gezeigt und kann durch die Tasten
werden.
0°C
UNO X
R
100°C
eingestellt
260°C
DEUTSCH ENGLISH
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