Herunterladen Inhalt Inhalt
Teilen
Diese Seite drucken
Manitowoc indigo nxt Handbuch
  1. Anleitungen
  2. Marken
  3. Manitowoc Anleitungen
  4. Eismaschinen
  5. indigo nxt
  6. Handbuch
Manitowoc indigo nxt Handbuch

Manitowoc indigo nxt Handbuch

Vorschau ausblenden Andere Handbücher für indigo nxt:
Inhaltsverzeichnis

Werbung

Quicklinks

®
Eisbereiter der Serie QuietQube
Techniker-Handbuch
Artikelnummer: STH084 5/18

Werbung

Inhaltsverzeichnis
loading

Verwandte Anleitungen für Manitowoc indigo nxt

Inhaltszusammenfassung für Manitowoc indigo nxt

  • Seite 1 ® Eisbereiter der Serie QuietQube Techniker-Handbuch Artikelnummer: STH084 5/18...

  • Seite 3: Sicherheitshinweise

    Sicherheitshinweise Zur Vermeidung von Verletzungen sind die folgenden Sicherheitsvorkehrungen zu befolgen: • Lesen Sie diese Anleitung vor dem Betrieb, der Aufstellung und dem Anschluss oder der Durchführung von Wartungsarbeiten an dem Gerät sorgfältig durch. Die Nichtbeachtung der Anweisungen in dieser Anleitung kann zu Sachschäden, Verletzungen oder zum Tod führen.

  • Seite 4: Definitionen

    DEFINITIONEN GEFAHR Bezeichnet eine Gefahrensituation, Nichtvermeidung tödlichen oder schweren Verletzungen führen wird. Dies gilt für die extremsten Situationen. Warnung Bezeichnet eine Gefahrensituation, Nichtvermeidung tödlichen oder schweren Verletzungen führen könnte. Vorsicht Bezeichnet eine Gefahrensituation, Nichtvermeidung kleineren oder moderaten Verletzungen führen könnte. Achtung Bezeichnet Informationen, die wichtig sind, sich jedoch nicht auf Gefahren beziehen (z.
  • Seite 5 Warnung Bei der Installation dieses Geräts müssen die folgenden elektrischen Anforderungen erfüllt werden: • Alle Verkabelungen vor Ort müssen allen geltenden Vorschriften der zuständigen Gerichtsbarkeit erfüllen. Der Endbenutzer ist dafür verantwortlich, einen Unterbrecher vorzusehen, der die örtlichen Vorschriften erfüllt. Die richtige Spannung ist auf dem Schild mit den technischen Daten angeführt.
  • Seite 6 Warnung Zur Vermeidung von Verletzungen sind bei der Aufstellung und beim Anschluss dieses Geräts die folgenden Sicherheitsvorkehrungen zu befolgen: • Die Aufstellung und der Anschluss müssen alle zutreffenden Brandschutz- und Gesundheitsvorschriften der zuständigen Gerichtsbarkeit erfüllen. • Zur Vermeidung von Instabilität muss der Aufstellungsbereich das Gewicht des Geräts und des Produkts tragen können.
  • Seite 7 Warnung Zur Vermeidung von Verletzungen beim Betrieb oder bei der Wartung dieses Geräts sind die folgenden Sicherheitsvorkehrungen zu befolgen: • Standbeine oder Laufrollen müssen montiert und komplett eingeschraubt werden. Wenn Laufrollen montiert sind, führt das Gewicht dieses Geräts dazu, dass es sich auf einer geneigten Oberfläche unkontrolliert bewegt.
  • Seite 8 Warnung Zur Vermeidung von Verletzungen beim Betrieb oder bei der Wartung dieses Geräts sind die folgenden Sicherheitsvorkehrungen zu befolgen: • Im Eisbehälter befindliche oder in ihn hinein gefallene Gegenstände können die Gesundheit und Sicherheit von Personen beeinträchtigen. Solche Gegenstände sind sofort ausfindig zu machen und zu entfernen. •...
  • Seite 9 GEFAHR Zur Vermeidung von Verletzungen sind bei der Verwendung und Wartung dieses Geräts die folgenden Sicherheitsvorkehrungen zu befolgen: • Es liegt in der Verantwortung des Gerätebesitzers eine Bewertung der Gefahren bezüglich einer erforderlichen persönlichen Schutzausrüstung vorzunehmen, um einen adäquaten Schutz während der Wartungsarbeiten zu gewährleisten.
  • Seite 10 DIESE SEITE BLEIBT ABSICHTLICH LEER...

  • Seite 11: Inhaltsverzeichnis

    Abstandsanforderungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27 Aufstellung eines Doppelverdampfer-Modells auf einem Manitowoc Speicherbehälter . . . . . . . . . . .28 Aufstellung und Anschluss des Eisbereiters auf einem Spender .
  • Seite 12 Betriebsablauf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38 QuietQube®...
  • Seite 13 Fehlerbehebung nach aufgetretenem Fehler . . . . . . .69 Zurücksetzen auf Werkseinstellungen . . . . . . . . .70 Symptom 1 – Eisbereiter läuft nicht . . . . . . . . . . .71 Untersuchung einer nicht funktionierenden Kompressor-Kondensator-Einheit .
  • Seite 14 Bauteilprüfverfahren Elektrische Bauteile . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 127 Relais-Test der Steuerkarte .
  • Seite 15 Tabellen Zykluszeiten/24-Stunden-Eisproduktions-/ Kältemitteldrucktabellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 175 IF0600C/CVDF0600 .
  • Seite 16 DIESE SEITE BLEIBT ABSICHTLICH LEER Artikelnummer: STH084 5/18...

  • Seite 17: Allgemeine Informationen

    Allgemeine Informationen Wie wird die Modellnummer gelesen KOPFTEILE Artikelnummer: STH084 5/18...

  • Seite 18: Cvd-Kompressor-Kondensator-Einheiten

    CVD-KOMPRESSOR-KONDENSATOR-EINHEITEN CVDT 1200 3 KOMPRESSOR- SERIENNUMMER KONDENSATOR- MODELL KOMPRESSOR- KONDENSATOR- 3 PHASEN KÄLTEMITTELTYP EINHEIT F = R404A T = R410 Eiswürfelgrößen Normal Würfel Halbwürfel 2,86 x 2,86 x 2,22 cm 2,22 x 2,22 x 2,22 cm 0,95 x 2,86 x 2,22 cm Artikelnummer: STH084 5/18...

  • Seite 19: Lage Der Modell-/Seriennummer

    Wenden Sie sich bitte vor der gemeinsamen Verwendung eines Eisaufbewahrungssystems, nicht Manitowoc hergestellt wurde, mit einem Eisbereiter von Manitowoc an den Hersteller, um zu gewährleisten, dass der Eisdeflektor mit den Eisbereiter von Manitowoc kompatibel ist. Lage der Modell-/Seriennummer Diese Nummern sind erforderlich, wenn Informationen von Ihrem örtlichen Manitowoc Distributor, Servicevertreter oder...

  • Seite 20: Modellnummern

    Modellnummern QUIETQUBE® MODELLE Eisbereiter-Kopfteil CVD®-Kompressor-Kondensator-Einceit IYF0600C CVDF0600 IBF0620C IBF0820C CVDF0900 IYF0900C IBT1020C CVDT1200 IYT1200C IDF1400C CVDF1400 IYF1400C IDF1800C CVDF1800 IYF1800C IDF2100C CVDF2100 IYF2100C Artikelnummer: STH084 5/18...

  • Seite 21: Garantieinformationen Für Den Eisbereiter

    Garantieinformationen für den Eisbereiter Informationen bezüglich der Garantie: http://www.manitowocice.com/Service/Warranty • Überprüfung der Garantie • Garantieregistrierung • Kopie der Garantieregistrierungskarte für den Besitzer anzeigen und herunterladen Die Garantieleistung beginnt am Tag der Aufstellung des Eisbereiters. LuminIAe® II Der LuminIce®-Wachstumsinhibitor wälzt die Luft in der Lebensmittelzone des Eisbereiters über einer UV-Lampe um.
  • Seite 22 DIESE SEITE BLEIBT ABSICHTLICH LEER Artikelnummer: STH084 5/18...

  • Seite 23: Risiko Von Körperverletzungen

    Entfernen Sie vor dem Anheben des Eisbereiters seine sämtliche Platten. Achung Die Eisbereiter IF1400C/IF1800C/IF2100C sind nicht für die Verwendung mit Manitowoc D570-Behältern zugelassen. Achung Das Kopfteil des Eisbereiters muss vor Temperaturen unter 0 °C geschützt werden. Ausfälle, die durch Einfrieren aufgrund von Temperaturen unter dem Gefrierpunkt verursacht wurden, fallen nicht unter die Garantie.

  • Seite 24: Aufstellungsort Des Eisbereiters

    ufshellungsorh des Eisbereihers KOPFTEIL Der Aufstellungsort für den Eisbereiter muss die folgenden Bedingungen erfüllen. Wenn eines der Kriterien nicht erfüllt wird, ist ein anderer Aufstellungsort auszuwählen. • Der Aufstellungsort muss frei von luftgetragenen und anderen Schmutzpartikeln sein. • Die Temperatur der Umgebungsluft muss mindestens 1,6 °C betragen und darf 43 °C nicht überschreiten.

  • Seite 25: Eisgetränkemodelle (Ib)

    EISGETRÄNKEMODELLE (IB) • Eisbereiter- und Eisgetränkemaschinen erfordern die Aufrechterhaltung eines angemessenen Eisfüllstands, wenn sie auf einem Spender montiert sind. Eisgetränkemaschinen werden mit einem bereits installierten Eisfüllstand-Managementsensor ausgeliefert. • Das Kopfteil des Eisbereiters wird mit elektrischem Anschluss, Wassereinlass, Kälteleitungen und Wasserablauf installiert, wobei die Leitungen von der Rückseite des Eisbereiters eintreten.

  • Seite 26: Anordnung Der Cvd-Kompressor- Kondensator-Einheiten

    ANORDNUNG DER CVD-KOMPRESSOR- KONDENSATOR-EINHEITEN Der Aufstellungsort für die CVD-Kompressor-Kondensator- Einheit muss die folgenden Bedingungen erfüllen. Wenn eines der Kriterien nicht erfüllt wird, ist ein anderer Aufstellungsort auszuwählen. • Die Temperatur der Umgebungsluft muss mindestens –28,9 °C betragen und darf 48,9 °C nicht überschreiten. •...
  • Seite 27 bshandsanforderungen bshandsanforderungen für das Modell QuiehQube Modell Oben Hinhen Seihen IF0600C IF0900C IT1200C 13 cm 13 cm 13 cm IF1400C IF1800C IF2100C IBF0620C 5 cm** 13 cm 20 cm** IBF0820C IBT1020C ** Für die Wartung wird ein Abstand von 61 cm nach oben und an den Seiten empfohlen.

  • Seite 28: Aufstellung Eines Doppelverdampfer-Modells Auf Einem Manitowoc Speicherbehälter

    ufshellung eines Doppelverdampfer-Modells auf einem ManihowoA SpeiAcerbecälher Modelle mit zwei Verdampfern funktionieren nicht richtig mit dem normalen Eisdeflektor. Für die Installation ist ein separater Eisdeflektor-Bausatz erforderlich, der gesondert bestellt werden muss. Bestellen Sie den richtigen Bausatz (30 oder 48 Zoll) für Ihren Speicherbehälter. Der Standarddeflektor muss entfernt und durch den richtigen Deflektor ersetzt werden, um Verletzungen zu verhindern.

  • Seite 29: Auf Einem Spender

    Adapter für die Montage. Adapter werden nicht mit dem Eisbereiter, dem Spender oder Behälter mitgeliefert und müssen separat bestellt werden. Wird ein Adapter verwendet, der nicht von Manitowoc stammt, muss vor der Installation überprüft werden, ob der Adapter mit dem Eisbereiter bzw. der Eisgetränkemaschine von Manitowoc kompatibel ist.

  • Seite 30: Wasserversorgung Und Abwasserableitung

    Wasserversorgung und bwasserableihung Trinkwasser • Die Wassertemperatur muss zwischen 4,4 °C und 32 °C liegen. • Der Wasserdruck muss zwischen 140 kPa und 550 kPa liegen. • Der Mindestinnendurchmesser der Leitungen beträgt 10 mm (3/8 Zoll). bflussansAclüsse • Abflussleitungen müssen ein Gefälle von 2,5 cm pro Meter aufweisen und dürfen keine Sammelstellen haben.

  • Seite 31: Betrieb Mit Dem Leitungssatz

    Kälteanlage mit einem Kondensator, einer Wärmerückgewinnungseinrichtung oder anderen Bauteilen oder Baugruppen modifiziert wurde, die nicht von Manitowoc Ice hergestellt wurden. Oder für Additive in der Kälteanlage wie Leckerkennungsfarben, Leckinhibitoren oder nicht vom OEM zugelassene Chemikalien. Warnung Die Positionen für die Rückgewinnung variieren je nach Modell.

  • Seite 32: Exherne Quiehqube® Kompressor-Kondensahor-Einceih

    Exherne QuiehQube® Kompressor-Kondensahor- Einceih QuiehQube® Exherner Einzelkreis- Leihungssahz* Eisbereiher Kondensahor IF0600C CVDF0600 IBF0620C RC-21 IBF0820C CVDF0900 RC-31 IF0900C RC-51 IBT1020C CVDT1200 IT1200C CVDT1200 IF1400C CVDF1400 RC-20 RC-30 IF1800C CVDF1800 RC-50 RC-23 IF2100C CVDF2100 RC-33 RC-53 Flüssigkeihs- Mindeshshärke der *Leihungssahz Saugleihung leihung Isolierung 13 mm, (1/2 Zoll)

  • Seite 33: Zusähzliace Kälhemihhelfüllung Für 15,5- Und 30,5-M-Leihungssähze

    ZusähzliAce Kälhemihhelfüllung für 15,5- und 30,5-m-Leihungssähze ZusähzliAce Kälhemihhelmenge, Eisbereiher Kondensahor die zur Menge auf dem TypensAcild cinzuzufügen ish IF0600C CVDF0600 680 g IBF0620C IBF0820C CVDF0900 1814 g IF0900C IBT1020C 907 g CVDT1200 IT1200C 907 g IF1400C CVDF1400 907 g IF1800C CVDF1800 907 g IF2100C...
  • Seite 34 BereAcnung der zulässigen Leihungslänge Länge des Leihungssahzes Die maximale Länge beträgt 30,5 m. nshieg/Gefälle der Leihungen Die maximale Steigung beträgt 10,7 m. Das maximale Gefälle beträgt 4,5 m. 10,7 M MXIMLE ENTFERNUNG 10,7 m Sheigung: Der maximale Abstand, in dem sich der Kondensator oder die Kompressor-Kondensator-Einheit über dem Eisbereiter befinden kann.

  • Seite 35: Betrieb

    Betrieb Überprüfung der Betriebsbereitschaft ALLGEMEINES Alle Manitowoc Eisbereiter werden vor der Auslieferung im Werk getestet und eingestellt. Normalerweise brauchen neue Anlagen nicht eingestellt werden. Führen Sie zur Gewährleistung eines ordnungsgemäßen Betriebs stets eine Überprüfung der Betriebsbereitschaft durch: • Bei der Erstinbetriebnahme des Eisbereiters •...

  • Seite 36: Kontrolle Der Eisstärke

    KONTROLLE DER EISSTÄRKE Der Eisstärkefühler ist werksseitig auf die Aufrechterhaltung einer Eisbrückenstärke von 3 mm eingestellt. HINWEIS: Stellen Sie sicher, dass sich der Wasservorhang/ die Spritzblenden in der richtigen Position befinden, wenn Sie diese Prüfung durchführen. Dies verhindert, dass Wasser aus dem Wasserkasten spritzt.
  • Seite 37 Zeitschalter auf der Steuerkarte Die Steuerkarte hat folgende nicht einstellbare Zeitschalter (Timer): • Der Eisbereiter wird 6 Minuten im Gefrierzyklus gesperrt, bevor ein Erntezyklus gestartet werden kann. Dies kann durch den Start eines manuellen Erntezyklus überbrückt werden. Siehe „Manuelle Ernte“ auf Seite 114. •...

  • Seite 38: Betriebsablauf

    Betriebsablauf QUIETQUBE® MODELLE HINWEIS: Die Ein-/Aus-Taste muss gedrückt werden und der Wasservorhang bzw. die Eisklappen müssen am Verdampfer angebracht sein, bevor der Eisbereiter startet. ERSTINBETRIEBNAHME ODER INBETRIEBNAHME NACH AUTOMATISCHER ABSCHALTUNG 1. Wasserspülung Bevor der Kompressor startet, werden die Wasserpumpe und die Zylinderspule des Wasserablaufs unter Spannung gesetzt, um altes Wasser aus dem Eisbereiter herauszuspülen.

  • Seite 39: Gefrierzyklus-Ablauf

    GEFRIERZYKLUS-ABLAUF 3. Vprfrieren Der Kompressor kühlt die Temperatur der Verdampfer ab, bevor die Wasserpumpe eingeschaltet wird. Das Wasserfüllventil schaltet sich ein und bleibt so lange eingeschaltet, bis das Wasser den Wasserstandfühlerkreislauf durchlaufen hat. 4. Gefrieren Die Wasserpumpe schaltet sich ein, und das Wasser fließt über den Verdampfer.

  • Seite 40: Erntezyklus-Ablauf

    ERNTEZYKLUS-ABLAUF 5. Wasserspülung Die Luftpumpe(n) und das/die Ernteventil(e) öffnen sich zu Beginn des Wasserspülvorgangs, um Kältemittelgas in den Verdampfer abzuleiten. Die Wasserpumpe läuft weiter, und das Wasserablaufventil schaltet sich ein, um Wasser in den Wasserkasten zu spülen. CVD-KpIpresspr-Kpndensatpr-Einheit: Wenn der Kältemitteldruck niedrig genug ist, um den Druckwächter der Lüfterzyklusregelung zu öffnen, wird der Motor des Kondensatorlüfters ausgeschaltet.

  • Seite 41: Automatische Abschaltung

    AUTOMATISCHE ABSCHALTUNG 7. AutpIatische Abschaltung Eisbereiterabschnitt: Schaltet ab, wenn: • der Speicherbehälter am Ende des Ernteablaufs voll ist; • die Würfelplatte den Wasservorhang nicht freigeben kann und ihn offen hält; • ein oder beide Eisdämpfer werden nach unten gehalten; • der Temperaturfühler des Behälterfüllstandsfühlers den Sollwert erkennt (sofern verwendet).
  • Seite 42 Artikelnummer: STH084 5/18...
  • Seite 43 Artikelnummer: STH084 5/18...
  • Seite 44 Artikelnummer: STH084 5/18...

  • Seite 45: Wartung

    Wasserqualität überprüfen bzw. um sich eine geeignete Wasserbehandlung empfehlen zu lassen. Ein extrem verschmutzter Eisbereiter muss für die Reinigung und Desinfektion auseinandergenommen werden. Manitowoc Ice Machine Cleaner und Sanitizer sind die einzigen Produkte, die für die Verwendung in Manitowoc Eisbereitern zugelassen sind. Vorsicht Verwenden Sie ausschließlich die von Manitowoc...

  • Seite 46: Reinigungs- Und Desinfektionsverfahren

    REINIGUNGS- UND DESINFEKTIONSVERFAHREN Dieses Verfahren muss mindestens alle sechs Monate durchgeführt werden. • Eisbereiter und Behälter müssen im auseinandergenom- menen Zustand gereinigt und desinfiziert werden. • Das gesamte Eis, das während der Reinigungs- und Desinfektionsverfahren produziert wird, muss entsorgt werden. •...

  • Seite 47: Touchscreen-Funktionsweise Für Den Reinigungszyklus

    Touchscreen-Funktionsweise für den Reinigungszyklus STARTEN EINES REINIGUNGSZYKLUS Wenn Sie die Reinigungstaste drücken, wird die Anzeige Bildschirm „Weiter/Abbrechen“ sowie ein Warnhinweis angezeigt, dass das Drücken von „Weiter“ einen Reinigungszyklus einleitet, der bis zu 35 Minuten dauern kann. BETRIEB DES WASSERVORHANGS/DER EISKLAPPE WÄHREND DES REINIGUNGSZYKLUS Der Wasservorhang/die Eisklappe muss während des Reinigungszyklus geschlossen bleiben.

  • Seite 48: Reinigungs- Und Desinfektionsverfahren

    Reinigungs- und Desinfektionsverfahren REINIGUNGSVERFAHREN Vorsicht Mischen Sie die Reinigungs- und Desinfektionslösungen (Cleaner Sanitizer) nicht miteinander. Eine Verwendung dieser Lösungen im Widerspruch zu den Angaben auf dem Etikett stellt eine Verletzung von US- Bundesgesetzen dar. Warnung Tragen beim Umgang Reinigungs- Desinfektionslösungen für Eisbereiter Gummihandschuhe und eine Schutzbrille (und/oder...
  • Seite 49 Step 1 Öffnen Sie die Vordertür, um in den Verdampferabschnitt zu gelangen. Während des Reinigungs- und Desinfektionszyklus darf sich kein Eis auf dem Verdampfer befinden. Befolgen Sie eine der unten beschriebenen Methoden: • Drücken Sie die Ein-/Aus-Taste am Ende des Erntezyklus, nachdem das Eis von den Verdampfern gefallen ist.
  • Seite 50 Modell Reinigermenge IF0600C/IBF0620C/IBF0820C 150 ml IF0900C/IBT1020C/IT1200C IF1400C/IF1800C/IF2100C 265 ml Step 5 Warten Sie, bis der Reinigungszyklus abgeschlossen ist. Trennen Sie danach die Stromversorgung zum Eisbereiter (und ggf. zum Spender). Warnung Trennen Sie die Stromversorgung zum Eisbereiter am Elektroschaltkasten. Step 6 Bauen Sie die Teile zur Reinigung aus.

  • Seite 51: Desinfektionsverfahren

    Step 8 Verwenden Sie die Hälfte des Cleaner-Wasser- Gemischs für die Reinigung aller Komponenten. Die Reinigungslösung bildet Schaum, wenn sie in Kontakt mit Kalk- und Mineralablagerungen kommt. Nachdem die Schaumbildung aufhört, verwenden Sie eine Nylonbürste mit weichen Borsten, einen Schwamm oder ein Tuch (KEINE Drahtbürste), um die Teile gründlich zu reinigen.
  • Seite 52 Step 12 Bringen Sie sämtliche ausgebauten Bauteile wieder an. Step 13 Warten Sie 20 Minuten. Step 14 Schalten Sie den Eisbereiter wieder ein und betätigen Sie die Reinigungstaste. Step 15 Drücken Sie auf die Reinigungstaste und wählen Sie „Wenn fertig, abschalten“ aus. Wasser strömt durch das Wasserabflussventil in den Abfluss.

  • Seite 53: Ausbau Von Teilen Für Die Reinigung Bzw

    AUSBAU VON TEILEN FÜR DIE REINIGUNG BZW. DESINFEKTION Eisbereiter mit Einzelverdampfer A. Ausbau des Wasservorhangs • Biegen Sie den Vorhang vorsichtig in der Mitte und entfernen Sie ihn von der rechten Seite. • Schieben Sie den linken Stift heraus. B. Ausbau des Wasserkastens •...
  • Seite 54 D. Entfernen des Eisstärkefühlers • Drücken Sie den Scharnierstift oben auf dem Eisstärkefühler zusammen. • Drehen Sie den Eisstärkefühler, um erst einen Stift und danach den anderen zu lösen. Der Eisstärkefühler kann an dieser Stelle ohne vollständigen Ausbau gereinigt werden. Wenn ein vollständiger Ausbau gewünscht wird, lösen Sie das Steuerkabel für die Eisstärkekontrolle von der Steuerkarte.
  • Seite 55 Eisgetränkemaschinen (IB) A. Entfernen der Spritzblende • Erfassen Sie die Spritzblenden oben in der Mitte. • Heben Sie sie an und heraus. B. Ausbau des Eisstärkefühlers • Drücken Sie den Scharnierstift oben auf dem Eisstärkefühler zusammen. • Drehen Sie den Eisstärkefühler, um erst einen Stift und danach den anderen zu lösen.
  • Seite 56 C. Ausbau des Wasserkastens • Drücken Sie auf die Zungen auf der rechten und linken Seite des Wasserkastens. • Lassen Sie die Vorderseite des Wasserkastens nach unten fallen und ziehen Sie den Wasserkasten gleichzeitig nach vorn, um die rückseitigen Stifte zu lösen. D.
  • Seite 57 Eisbereiter mit Zweikreisverdampfer A. Entfernen der vorderen Spritzblende • Fassen Sie die Oberseite der Spritzblende an. • Heben Sie sie an und heraus. B. Entfernen der Verdampfer-Spritzblenden • Erfassen Sie die Spritzblenden oben in der Mitte. • Heben Sie sie an und heraus. C.
  • Seite 58 D. Ausbau des Eisstärkefühlers • Drücken Sie den Scharnierstift oben auf dem Eisstärkefühler zusammen. • Drehen Sie den Eisstärkefühler, um erst einen Stift und danach den anderen zu lösen. Der Eisstärkefühler kann an dieser Stelle ohne vollständigen Ausbau gereinigt werden. Wenn ein vollständiger Ausbau gewünscht wird, lösen Sie das Steuerkabel für die Eisstärkekontrolle von der Steuerkarte.
  • Seite 59 G. Ausbau der Verteilungsrohre • Die Daumenschrauben des Verteilungsrohres werden gehalten, damit sie nicht verloren gehen. Lösen Sie die Rändelschrauben, aber ziehen Sie sie nicht aus dem Verteilungsrohr. • Lösen Sie die beiden äußeren Schrauben und ziehen Sie das Verteilungsrohr nach vorn, um es aus der Gleitverbindung zu lösen.
  • Seite 60 Reinigen Sie die Fühler gemäß dem nachstehenden Verfahren. HINWEIS: Weichen Sie elektrische Steckverbinder nicht in Reiniger- oder Desinfektionslösung ein. 1. Mischen Sie eine Lösung aus Manitowoc-Eisbereiter- Reinigungsmittel und Wasser (60 ml Reinigungsmittel auf 475 ml Wasser) in einem Behälter. 2. Weichen Sie die Fühler in dem Behälter mit der Reinigungsmittel-/Wasserlösung ein, während Sie die...
  • Seite 61 Wassereinlassventil Das Wassereinlassventil muss im Regelfall zur Reinigung nicht entfernt werden. Wenn Probleme mit dem Wasserkreislauf auftreten, lesen Sie zur Behebung derselben unter „Prüfliste für das Wassersystem“ auf Seite 87 nach. 1. Wenn der Eisbereiter ausgeschaltet ist, muss das Wassereinlassventil den Wasserfluss in das Gerät vollständig unterbinden.

  • Seite 62: Außerbetriebnahme/Winterfestmachung

    Außerbetriebnahme/Winterfestmachung Allgemeines Es müssen besondere Vorsichtsmaßnahmen ergriffen werden, wenn der Eisbereiter für einen längeren Zeitraum außer Betrieb genommen oder Umgebungstemperaturen von 0 °C oder darunter ausgesetzt wird. Achtung Wenn sich bei Temperaturen am oder unter dem Gefrierpunkt Wasser im Eisbereiter befindet, könnte dies schwerwiegende Schäden an einigen Bauteilen zur Folge haben.

  • Seite 63: Fehlersuche

    Fehlersuche Servicefehler • E01 Langer Gefrierzyklus – Wenn die Gefrierzeit 35 Minuten erreicht, leitet die Steuerkarte automatisch einen Erntezyklus ein. Wenn 6 aufeinanderfolgende 35-Minuten-Gefrierzyklen auftreten, schaltet sich der Eisbereiter ab. • E02 Langer Gefrierzyklus – Wenn die Erntezeit 7 Minuten erreicht, leitet die Steuerkarte einen Eisentnahmezyklus ein und schaltet den Eisbereiter automatisch zurück in den Gefrierzyklus.

  • Seite 64: Sicherheitsbetriebsmodus

    SICHERHEITSBETRIEBSMODUS Gestattet den Betrieb des Eisbereiters bis zu 72 Stunden, wenn der Eisstärkefühler (Fehler E19) und/oder die Wasserfüllstandssensoren (Fehler E20) ausfallen. • Wenn die Steuerkarte den Sicherheitsmodus startet, blinkt eine Warnung auf der LCD-Anzeige, um dem Anwender darüber zu informieren, dass ein Produktionsproblem besteht.

  • Seite 65: Eisentnahmezyklus

    EISENTNAHMEZYKLUS Wenn sich die Eisklappe bzw. der Vorgang nicht innerhalb des 7-Minuten-Erntezyklus öffnet, wird der folgende Eistauzyklus eingeleitet: • 7 Minuten – Kompressor, Erntemagnetventil und Wasserablaufventil schalten sich aus. Die Wasserpumpe bleibt eingeschaltet und das Wassereinlassventil schaltet sich stromführend, bis Wasser den oberen Wasserstandfühler bedeckt.

  • Seite 66: Analyse Bezüglich Des Anhaltens Des Eisbereiters Durch Einen Servicefehler

    Ursachen aus. Wenn die Kälteanlage die Ursache des Problems sein könnte, verwenden Sie zur Bestimmung der Ursache die Betriebsanalyse-Übersichten zum Gefrierzyklus der Kälteanlagen von Manitowoc zusammen mit detaillierten Übersichtstabellen, Prüflisten und anderen Hilfsmitteln. Die nachstehenden Prüflisten dienen dem Servicetechniker als Hilfestellung bei der Fehleranalyse.

  • Seite 67: E01 Langer Gefrierzyklus

    Der Schütz wird nicht mit Spannung versorgt • Der Kompressor ist elektrisch nicht in Betrieb • Defekte Lüfterzyklusregelung • Defekter Lüftermotor Verschiedenes • Bauteile, die nicht von Manitowoc stammen • Falsche Kältemittelfüllung • Defekte Drucksteuerung • Defektes Ernteventil • Defekter Kompressor •...

  • Seite 68: E02 Langer Erntezyklus

    • Verstopftes Wasserverteilungsrohr Elektrosystem • Eisstärkefühler nicht richtig eingestellt • Geschlossener/defekter Behälterschalter • Vorzeitige Ernte Kälteanlage • Bauteile, die nicht von Manitowoc stammen • Falsche Kältemittelfüllung • Defektes Druckventil • Defektes Ernteventil • Volllaufendes TXV (Lampenhalterung prüfen) • Defekte Lüfterzyklusregelung...

  • Seite 69: Fehlerbehebung Nach Aufgetretenem Fehler

    Fehlerbehebung nach aufgetretenem Fehler Die Arbeitsabläufe zur Fehlerbehebung folgen Ablaufplänen. Es gibt vier Fehler, der bei Ihnen aufgetretene Fehler legt fest, welcher Ablaufplan verwendet wird. Der Ablaufplan stellt zur Feststellung des Problems Ja/Nein-Fragen. Der Ablaufplan leitet Sie zu einem Verfahren zur Behebung des Problems. Für die externen QuietQube®...

  • Seite 70: Zurücksetzen Auf Werkseinstellungen

    ZURÜCKSETZEN AUF WERKSEINSTELLUNGEN Setzen Sie vor Beginn des Fehlerbehebungsverfahrens die Steuerkarte auf die Werkseinstellungen zurück, um eine Fehldiagnose zu vermeiden. Führen Sie einen der nachstehenden Schritte vor dem Zurücksetzen auf die Werkseinstellungen aus: Kopieren Sie die Einstellungen auf ein USB-Gerät und die auf dem Flashlaufwerk gespeicherten Einstellungen auf die Steuerkarte, sobald die Diagnose abgeschlossen ist.

  • Seite 71: Symptom 1 - Eisbereiter Läuft Nicht

    Artikelnummer: STH084 5/18...
  • Seite 72 Artikelnummer: STH084 5/18...
  • Seite 73 Artikelnummer: STH084 5/18...

  • Seite 74: Untersuchung Einer Nicht Funktionierenden Kompressor-Kondensator-Einheit

    UNTERSUCHUNG EINER NICHT FUNKTIONIERENDEN KOMPRESSOR-KONDENSATOR-EINHEIT Wenn die Wasserpumpe des Eisbereiters nicht eingeschaltet wird, siehe Diagramm „Eisbereiter läuft nicht“. 1. Prüfen Sie, ob die Kompressor-Kondensator-Einheit des Eisbereiters mit Primärspannung versorgt wird, und ob die Sicherung bzw. der Sicherungsautomat eingeschaltet ist. 2. Kontrollieren Sie, ob der Hochdruckwächter geschlossen ist.

  • Seite 75: Symptom 2 - Geringe Produktion, Langer

    SYMPTOM 2 – GERINGE PRODUKTION, LANGER GEFRIERZYKLUS Eisbereiter weist einen langen Gefrierzyklus auf Die Eisschicht ist dick – oder – Eine dünne Eisschicht befindet sich am Ein- oder Auslass des Verdampfers – oder – Geringe Produktion Nutzung der Betriebsanalyse-Übersicht zum Gefrierzyklus der Kälteanlagen ALLGEMEINES Diese Übersichten müssen zusammen mit Tabellen, Prüflisten...

  • Seite 76: Gefrierzyklus

    ARBEITSABLAUF Step 1 Füllen Sie die Spalte „Betriebsanalyse“ aus. Lesen Sie die linke Spalte der „Betriebsanalyse“ durch. Führen Sie sämtliche Schritte durch und prüfen Sie sämtliche aufgeführten Angaben. Zu jedem Eintrag in dieser Spalte gibt es hilfreiche Informationen, die bei der Analyse jedes einzelnen Schritts helfen.
  • Seite 77 Artikelnummer: STH084 5/18...
  • Seite 78 Artikelnummer: STH084 5/18...
  • Seite 79 Artikelnummer: STH084 5/18...
  • Seite 80 Artikelnummer: STH084 5/18...
  • Seite 81 Artikelnummer: STH084 5/18...
  • Seite 82 Artikelnummer: STH084 5/18...

  • Seite 83: Arbeitsabläufe Nach Den Betriebsanalyse

    ARBEITSABLÄUFE NACH DEN BETRIEBSANALYSE- ÜBERSICHTEN ZUM GEFRIERZYKLUS DER KÄLTEANLAGEN – QUIETQUBE® MODELLE Nachstehend finden Sie die Arbeitsabläufe, um die einzelnen Schritte der Betriebsanalyse-Übersichten zum Gefrierzyklus der Kälteanlagen durchzuführen. Jeder Arbeitsablauf muss genau ausgeführt werden, damit die Übersicht richtig funktioniert. Vor dem Beginn des Service Eisbereiter können Störungen ihres Betriebs eventuell nur während bestimmter Tages- oder Nachtzeiten aufweisen.
  • Seite 84 Prüfung der Eisproduktion Die Eismenge, die eine Maschine produziert, hängt direkt mit den Wasser- und Lufttemperaturen zusammen. Dies bedeutet, dass eine Kompressor-Kondensator-Einheit mit einer Außenumgebungstemperatur von 21 °C und einer Wassertemperatur von 10 °C mehr Eis produziert als eine Kompressor-Kondensator-Einheit desselben Modells mit einer Außenumgebungstemperatur von 32 °C und einer Wassertemperatur von 21 °C.
  • Seite 85 • Ein anderer Eisbereiter nötig ist. • Mehr Speicherleistung nötig ist. • Eine Umstellung des vorhandenen Geräts zur Verringerung der Lastbedingungen nötig ist. Für Informationen zu vorhanden Optionen und Zubehörteilen wenden Sie sich an Ihren örtlichen Vertragshändler von Manitowoc. Artikelnummer: STH084 5/18...

  • Seite 86: Prüfliste Für Die Installation/Sichtinspektion

    Prüfliste für die Installation/Sichtinspektion Unzureichende Abstände • Prüfen Sie sämtliche Abstände an den Seiten, der Ober- und der Unterseite. Siehe „Abstandsanforderungen“ auf Seite 27 Der Eisbereiter steht nicht lotrecht. • Den Eisbereiter nivellieren. Der Kondensator ist verunreinigt. • Kondensator reinigen. Der Wasserfilter ist verstopft (sofern verwendet).
  • Seite 87 Prüfliste für das Wassersystem Eine Fehlfunktion im Wassersystem führt häufig zu denselben Fehlern wie eine Fehlfunktion eines Bauteils der Kälteanlage. Fehler im Wassersystem müssen vor dem Austausch von Bauteilen der Kälteanlage erkannt und behoben werden. Wasserbereich (Verdampfer) ist verunreinigt. • Nach Bedarf reinigen.
  • Seite 88 Kondensatablaufleitung ist nicht angeschlossen. • Installieren Sie einen Kondensatablauf im Boden des Eisbereiters. Artikelnummer: STH084 5/18...
  • Seite 89 Diagnose einer Fehlfunktion des Eisbereiters leisten. Wenn diese Analyse jedoch zusammen mit den Betriebsanalyse- Übersichten zum Gefrierzyklus der Kälteanlagen von Manitowoc eingesetzt wird, kann dies bei der Diagnose einer Fehlfunktion des Eisbereiters weiterhelfen. Viele verschiedene Fehler können zu einer unsachgemäßen Eisbildung führen.
  • Seite 90 2. Extrem dünnes Eis am Verdampferauslass Es ist kein Eis am Verdampferauslass vorhanden oder die Eisbildung ist sehr gering. Beispiele: An der Auslassseite des Verdampfers befindet sich überhaupt kein Eis. Allerdings bildet sich auf der Einlassseite des Verdampfers Eis. Oder das Eis am Verdampferausgang erreicht eine Dicke von 3 mm, um den Erntevorgang auszulösen, der Verdampfereingang weist jedoch bereits eine Eisbildung mit einer Dicke von 13 mm oder 25 mm auf.
  • Seite 91 Modelle mit einem Verdampfer und zwei TXV Die Rohrleitungen werden bei einem Verdampfer und zwei TXV anders verlegt. Der Verdampfer hat zwei Ein- und Auslässe. Die Füllmuster hängen davon ab, welcher Kreis betroffen ist. Extrem dünn am Verdampferauslass wird erst sichtbar bei 1/4 oder 3/4 des Weges am Verdampfer nach unten.
  • Seite 92 Analyse des Auslassdrucks im Gefrierzyklus 1. Die Betriebsbedingungen des Eisbereiters bestimmen: Lufttemperatur am Eingang des Kondensators ______ Lufttemperatur um den Eisbereiter ______ Wassertemperatur am Einlass des Wasserkastens ______ 2. Zur Überprüfung des vorliegenden Eisbereiters siehe „Zykluszeiten/24-Stunden-Eisproduktions-/ Kältemitteldrucktabellen“ auf Seite 175. Verwenden Sie die in Schritt 1 festgestellten Betriebsbedingungen zur Feststellung der veröffentlichten normalen Auslassdrücke.

  • Seite 93: Prüfliste Für Einen Hohen Auslassdruck Des Gefrierzyklus

    Defekter Lüftermotor • Defektes Kopfdruck-Regelventil (Extern) Sonstiges • Überfüllt • Nicht kondensierbarer Stoff (Luft) im System • Falsche Kältemittelsorte • Bauteile, die nicht von Manitowoc stammen, sind Teil der Anlage • Hochdruckkältemittelleitungen oder -bauteile sind teilweise blockiert Artikelnummer: STH084 5/18...

  • Seite 94: Prüfliste Für Einen Niedrigen Auslassdruck Des Gefrierzyklus

    • Defektes Kopfdruck-Regelventil, keine Umgehung Seite 154 • Defekte Gebläsesteuerung, ist verklemmt (Seite 146) Sonstiges • Zu geringer Füllstand • Falsche Kältemittelsorte • Bauteile, die nicht von Manitowoc stammen, sind Teil der Anlage • Flüssigkeitsleitung/-bauteil teilweise blockiert Artikelnummer: STH084 5/18...
  • Seite 95 Analyse des Saugdrucks Der Saugdruck fällt während des Gefrierzyklus langsam ab. Der tatsächliche Saugdruck (und die tatsächliche Absinkrate) ändert sich mit den geänderten Temperaturen der in den Eisbereiter einströmenden Luft und Wassers. Diese Variablen bestimmen darüber hinaus die Dauer des Gefrierzyklus. Zur Analyse und Festlegung der richtigen Absenkung des Saugdrucks während des Gefrierzyklus siehe den veröffentlichten Saugdruck mit der entsprechenden...

  • Seite 96: Prüfliste Bei Hohem Saugdruck

    Gefrierzyklus“ auf Seite 92 Falsche Kältemittelfüllung • Überfüllt • Falsche Kältemittelsorte • Nicht kondensierbarer Stoff im System Bauteile • Undichtes Ernteventil • Vollaufendes TXV • Defekter Kompressor Sonstiges • Bauteile, die nicht von Manitowoc stammen, sind Teil der Anlage Artikelnummer: STH084 5/18...

  • Seite 97: Prüfliste Bei Geringem Saugdruck

    Falsche Kältemittelfüllung • Zu geringer Füllstand • Falsche Kältemittelsorte Sonstiges • Bauteile, die nicht von Manitowoc stammen, sind Teil der Anlage • Bei einer unsachgemäßen Wasserversorgung über den Verdampfer; siehe „Prüfliste für das Wassersystem“ auf Seite 87 • Teilweise blockierter/verstopfter Flüssigkeitsleitungstrockner...
  • Seite 98 Problems am Expansionsventil und am Kompressor ähneln. Die beste Möglichkeit zur Diagnose einer Fehlfunktion des Ernteventils besteht in der Nutzung der Betriebsanalyse- Übersichten zum Gefrierzyklus der Kälteanlagen von Manitowoc. Befolgen Sie die nachstehenden Schritte, um festzustellen, ob während des Gefrierzyklus ein Ernteventil teilweise geöffnet bleibt.
  • Seite 99 Eisbereiters nicht aus. Wenn der Vergleich dieser Temperatur während des Gefrierzyklus jedoch zusammen mit der Verwendung der Betriebsanalyse-Übersichten der Kälteanlagen von Manitowoc – Symptom 2 – durchgeführt wird, kann dies bei der Diagnose einer Fehlfunktion des Eisbereiters weiterhelfen. Die tatsächliche Temperatur der Saugleitung hängt vom Modell ab und ändert sich über den Gefrierzyklus.

  • Seite 100: Spalte 1 - Ernteventil Undicht

    Endanalyse Die Spalte mit der höchsten Anzahl an Häkchen zeigt das Problem der Kälteanlage auf. SPALTE 1 – ERNTEVENTIL UNDICHT Tauschen Sie das Ventil ggf. aus. SPALTE 2 – GERINGER FÜLLSTAND/LEERLAUFENDES TXV Normalerweise beeinträchtigt ein leerlaufendes Expansionsventil nur die Drücke des Gefrierzyklus, nicht die des Erntezyklus.

  • Seite 101: Symptom 3 - Ernteprobleme

    SYMPTOM 3 – ERNTEPROBLEME Normaler Eiswürfel Ausgeschmolzene Eiswürfel Definition eines Ernteproblems. Bei Abschluss eines 7-minütigen Erntezyklus hat die Eisplatte/haben die Eisplatten immer noch Kontakt mit dem Verdampfer. Die Eisplatte kann oder kann nicht von Hand entfernt werden. Bei Ernteproblemen werden zwei Kategorien unterschieden. •...

  • Seite 102: Symptom 3 - Quietqube® Modelle Mit Cvd-Kompressor-Kondensator-Einheiten

    Artikelnummer: STH084 5/18...
  • Seite 103 Artikelnummer: STH084 5/18...
  • Seite 104 Artikelnummer: STH084 5/18...
  • Seite 105 Artikelnummer: STH084 5/18...

  • Seite 106: Symptom 4 - Quietqube® Modelle Mit Cvd-Kompressor-Kondensator-Einheiten

    Artikelnummer: STH084 5/18...
  • Seite 107 Artikelnummer: STH084 5/18...
  • Seite 108 DIESE SEITE BLEIBT ABSICHTLICH LEER DIESE SEITE BLEIBT ABSICHTLICH LEER Artikelnummer: STH084 5/18...

  • Seite 109: Steuerungen

    Steuerungen Ein-/Aus-Taste Touchscreen- Reinigungstaste Sperrtaste 4/17/2018 11:12 AM MAKING Touchscreen-Merkmale Das Indigo® Bedienfeld enthält eine Reihe von drucksensitiven Tasten und einen interaktiven Touchscreen. Tastenbelegung Ein-/Aus-Taste: Dient zum Ein- und Ausschalten des Eisbereiters. Sperren-/Entsperren-Taste: Dient zum Sperren bzw. Freigeben der Touchscreen-Navigation. Reinigungstaste: Leitet einen Reinigungszyklus ein.

  • Seite 110: Making Ice

    4/17/2018 11:12 AM MAKING Touchscreen Auf dem Startbildschirm können der Status des Eisbereiters, Alarme und Meldungen angezeigt werden. Navigation auf dem Touchscreen ermöglicht Zugriff auf die Menüeinträge, Eisbereiterinformationen, -einstellungen und die Ereignisprotokolle. Die Einstellungen für Setup und Energiesparen können genauso wie der Zugriff auf Service- und Fehlerbehebungsinformationen verändert werden.

  • Seite 111: Beschreibung Der Startbildschirm-Symbole

    Seriennummer, das Datum der Aufstellung und andere Informationen über diesen Eisbereiter Service Locator Zeigt Kontaktinformationen für lokalen Kundendienst. Die Standardeinstellung ist der Service Locator der Website von Manitowoc Ice. Zeigt an, ob der Bildschirm gesperrt oder Sperren/ Freigeben freigegeben ist.

  • Seite 112: Setup-Assistent

    Setup-Assistent Bildschirme werden nach einer Auswahl automatisch weitergeschaltet, oder drücken Sie eine der Pfeiltasten, um einen Bildschirm weiter/ zurück zu navigieren. Alle Einstellungen können ohne den Assistent durch Menübildschirm-Navigation aufgerufen und geändert werden. Setup Beschreibung EIN-/AUS-Taste Die Ein-/Aus-Taste wird für das Starten und drücken Anhalten der Eisbereitung verwendet.

  • Seite 113: Übersicht Über Die Menü-Navigation

    Übersicht über die Menü-Navigation EINSTELLUNGSMENÜ – BILDSCHIRMNAVIGATION Wählen Sie auf dem Startbildschirm das Symbol EINSTELLUNGEN aus, um den Hauptmenü-Bildschirm aufzurufen. Der Hauptmenü-Bildschirm enthält vier Hauptüberschriften, über die Zwischenüberschriften der jeweiligen Hauptüberschrift aufgerufen werden können. Stromversorgung Eisprogramm Kontinuierlicher Modus – Standardeinstellung, kein Programm Zeitprogramm –...
  • Seite 114 Wartung Daten Echtzeitdaten Zeit und Temperatur Eingaben Ausgaben Datenverlauf der letzten 5 Tage Minimum und Maximum für Gefrieren (Länge, Tageszeit, Temperturfühler-Temperaturen) Minimum und Maximum für Ernte (Länge, Tageszeit, Temperturfühler-Temperaturen) Datenverlauf über betriebliche Nutzungsdauer Aufstellungs-/Anschlussdatum Datum des Steuerkartenaustauschs Datum der Steuerkarten-Herstellung Laufzeit Anzahl Zyklen Trinkwasser...
  • Seite 115 Listet Steuerkarten-Eingabeinformationen Benutzerschnittstelle Bildschirmkalibrierung Tastendiagnose Bildschirmdiagnose Bildschirmkalibrierung Kontaktinformationen Werkseinstellungen oder QR-Code und Website-URL für Global Locator von Manitowoc Ice. Kontaktinformationen-Taste bearbeiten. Firmware aktualisieren Daten exportieren iAuCS iAuCS-Pumpe zum Vorfüllen der Pumpe/des Schlauchs manuell einschalten. HINWEIS: Die Reinigungstaste aktiviert die iAuCS-Pumpe nicht.
  • Seite 116 Einstellungen Sprache Sprache auswählen Erinnerungen Reinigungserinnerung Monatsintervall einstellen Luftfilter Ein/Aus/Intervall einstellen Wasserfilter Erinnerung einstellen Datum/Uhrzeit konfigurieren Datum/Uhrzeit konfigurieren Zeit einstellen Datum einstellen Maßeinheiten Standard oder Metrisch Helligkeit Touchscreen-Helligkeit für Ruhemodus oder Inaktivität einstellen. HINWEIS: 100 % Helligkeit wird durch Berühren des Touchscreens aktiviert, wenn die Sperrfunktion deaktiviert ist.
  • Seite 117 Werkseinstellungen zurücksetzen Setup-Assistent erforderlich Optionaler Neustart des Setup-Assistenten für Schulungszwecke oder bei Weiterverkauf des Geräts. Backup aktueller Einstellungen In Eisbereiter importieren Zu USB-Flashlaufwerk exportieren Werkseinstellungen zurücksetzen Artikelnummer: STH084 5/18...

  • Seite 118: Ereignisprotokoll

    EREIGNISPROTOKOLL Codebeschreibungen sind in „Detaillierte Informationen zum Ereignisprotokoll“ zu finden. Angezeigter Text Code Beschreibung Gefr zu lang Langer Gefrierzyklus Ent zu lang Langer Erntezyklus Stromausfall Verlust der Eingangsspannung Kond.T.hoch oder Hohe Kondensatortemperatur Kond.fehler Absch.Druck Hochdruckregler hat sich geöffnet Nicht belegt TXV-Mangel Sich leerender TXV mit Einkreisverdampfer oder geringer...

  • Seite 119: Detaillierte Informationen Zum Ereignisprotokoll

    Angezeigter Text Code Beschreibung USB-DnLd F. iAuCS USB-Verbindungsfehler Fehlfunktion beim Herunterladen mit Notmodus Notmodus RS485-Komm.F. RS485-Verbindungsfehler Tastatur Touchscreen-Fehler Anzeige Fehlfunktion des Anzeigefeldes Checksum Prüfsummenfehler WatchDog Wächter-Ereignis UI Comm UI-Kommunikationsereignis DETAILLIERTE INFORMATIONEN ZUM EREIGNISPROTOKOLL E01 Gefr zu lang Wenn 6 aufeinander folgende 35-Minuten-Gefrierzyklen auftreten, schaltet sich der Eisbereiter ab.
  • Seite 120 E07 Sich leerender TXV mit Einkreisverdampfer oder geringer Füllstand Die Differenz der Durchschnittstemperatur am Verdampfereinlass (T3) und -auslass (T4) in der letzten Minute des Gefrierzyklus größer als 6,6 °C. E08 Fehler TXV mit Einkreis- oder Zweikreisverdampfern Die Differenz der Durchschnittstemperatur am Verdampfereinlass (T3) und -auslass (T4) in der letzten Minute des Gefrierzyklus größer als 6,6 °C.
  • Seite 121 E15 Fehlfunktion der Lüfterzyklusregelung – Geringe Temperatur der Flüssigkeitsleitung Wenn die Temperatur der Flüssigkeitsleitung während des Gefrierzyklus durchgehend für länger als 1 Minute unter 15,6 °C fällt. E16 Fehlfunktion der externen Kompressor-Kondensator- Einheit (nur CVD) Wenn die Temperatur der Flüssigkeitsleitung während des Gefrierzyklus durchgehend für länger als 1 Minute unter 4,4 °C fällt oder über 60 °C ansteigt.
  • Seite 122 Beim Vorfrieren hatte der Temperaturfühler einen durchschnittlichen Messwert außerhalb des gültigen Bereichs. E25 Fehlfunktion des unteren Füllstandsfühlers Der Temperaturfühler hat durchgehend 10 Minuten lang einen durchschnittlichen Messwert außerhalb des gültigen Bereichs. E26 Problem des T6- oder T7-Temperaturfühlers Der Temperaturfühler hat einen durchschnittlichen Messwert außerhalb des gültigen Bereichs.
  • Seite 123 E34 Fehlfunktion des Anzeigefeldes Der Touchscreen ist nicht an die Steuerkarte angeschlossen oder ist fehlerhaft. E36 Prüfsummenfehler Nur Ereignisprotokoll: Aktivierung bei Stromausfall. E37 Wächter-Ereignis Nur Ereignisprotokoll: Mikroprozess-Zeitlimitüberschreibung, mögliche elektrische Störsignale. E38 UI-Kommunikationsereignis Nur Ereignisprotokoll: Benutzerschnittstellen- Datenübertragungsfehler – loses Datenübertragungskabel oder Stromausfall. Artikelnummer: STH084 5/18...

  • Seite 124: Technische Daten Und Formatierung Des Usb- Flashlaufwerks

    TECHNISCHE DATEN UND FORMATIERUNG DES USB- FLASHLAUFWERKS Zur Aktualisierung von Firmware bei Eisbereitern des Indigo™- Modells wird ein sachgemäß formatiertes USB-Flashlaufwerk von 32 GB Größe oder kleiner benötigt. Sämtliche USB- Flashlaufwerke müssen vor der Verwendung formatiert werden, damit sämtlich sich derzeit auf dem Flashlaufwerk befindlichen Softwareprogramme oder -dateien gelöscht werden.

  • Seite 125: Aktualisierung Der Firmware Mit Einem Flashlaufwerk

    AKTUALISIERUNG DER FIRMWARE MIT EINEM FLASHLAUFWERK Important Flashlaufwerk muss Verwendung formatiert werden. Sämtliche auf dem Flashlaufwerk befindlichen Dateien und Software werden während des Formatierungsvorgangs gelöscht. 1. Ziehen Sie die Daten von der Website oder E-Mail auf ein Flashlaufwerk und legen Sie sie dort ab. 2.

  • Seite 126: Export Von Daten Auf Ein Flashlaufwerk

    EXPORT VON DATEN AUF EIN FLASHLAUFWERK Die Daten können vom Steuerkartenspeicher auf ein Flashlaufwerk kopiert und zur Übertragung der Einrichtungs- und/oder Zyklendaten auf eine Austauschspeicherkarte oder zur Übertragung der Einrichtungsdaten an mehrere Eisbereiter genutzt werden. Die Daten können ebenfalls vom Personal der Kundendienstabteilung zur Analyse oder als Hilfestellung bei der Fehlerbehebung angefordert werden.

  • Seite 127: Elektrische Bauteile

    Bauteilprüfverfahren Elektrische Bauteile Steuerkarte, Anzeige und Touchpad FUNKTION Die Steuerkarte, der Touchscreen und das Touchpad dienen zur Eingabe und Steuerung der Betriebsabläufe des Eisbereiters. HINWEIS: Immer wenn die Leitungen 55 und 56 der Steuerkarte mit Strom versorgt werden, blinken die Leuchten „Anzeige“...
  • Seite 128 Steuerkarten-Fehlerdiagnose 1. Die Mikro-Leuchte blinkt nicht. 2. Trennen Sie den Eisbereiter von der Netzstromversorgung und warten Sie mindestens 15 Sekunden. Setzen Sie ihn anschließend wieder unter Spannung. Die Mikro-Leuchte blinkt – Fahren Sie mit Schritt 3 fort. Die Mikro-Leuchte ist aus – Falls die Sicherung in Ordnung ist, tauschen Sie die Steuerkarte aus.
  • Seite 129 Touchpad-Fehlerdiagnose Überprüfen Sie vor Durchführung der Diagnose, ob das Touchpad entsperrt ist. 1. Naviegieren Sie auf der Anzeige zur Benutzerschnittstelle und führen Sie die Anweisungen auf der Anzeige aus. • Menü/Service/Diagnose/Benutzerschnittstelle. HINWEIS: Während der Bildschirmkalibrierung müssen die Fadenkreuze jeweils drei Sekunden lang gedrückt werden. 2.

  • Seite 130: Relais-Test Der Steuerkarte

    RELAIS-TEST DER STEUERKARTE Die Steuerkarte kann derart eingestellt werden, dass sie sämtliche Relais 3,5 Minuten lang unter Spannung setzt. Hierdurch kann geprüft werden, ob die Steuerkartenrelais geschlossen sind und die Bauteile des Eisbereiters mit Netzspannung versorgt werden, d. h. Wasserpumpe, Auslassventil, Wassereinlassventil, Ernteventil(e), Luftkompressor, Schütz/Kompressor/Lüftermotor/ Magnetventile.

  • Seite 131: Programmierung Einer Austauschsteuerkarte

    PROGRAMMIERUNG EINER AUSTAUSCHSTEUERKARTE Bei Indigo™-Austauschsteuerkarten muss die Modellnummer eingegeben werden, damit die entsprechenden Nachschlagetabellen für den Betrieb und die Diagnose aktiviert werden. Dies kann auf zwei Arten erfolgen, per USB- Einrichtung oder manuell. USB-Einrichtung – Kann vorgenommen werden, wenn die Steuerkarte in Betrieb ist und ein mechanisches Problem wie ein haftendes Relais vorliegt.

  • Seite 132: Hauptsicherung

    HAUPTSICHERUNG FUNKTION Die Steuerkartensicherung unterbricht den Betrieb des Eisbereiters, wenn elektrische Bauteile ausfallen, wodurch viel Strom gezogen wird. TECHNISCHE DATEN Die Hauptsicherung hat folgende Bemessung: 250 V, 6,3 A. Warnung An der Steuerkarte (Klemmen 55 und 56) liegt zu jedem Zeitpunkt eine hohe Netzspannung an.

  • Seite 133: Behälterschalter

    BEHÄLTERSCHALTER FUNKTION Die Bewegung des Wasservorhangs/der Eisklappen steuern die Funktion des Behälterschalters. Der Behälterschalter hat zwei Hauptfunktionen: 1. Beenden des Erntezyklus und Rückstellung des Eisbereiters in den Gefrierzyklus. Dies tritt ein, wenn der Behälterschalter während des Erntezyklus innerhalb von 30 Sekunden geöffnet und wieder geschlossen wird. 2.
  • Seite 134 Diagnose SYMPTOME Behälterschalter öffnet sich nicht • Der Eisbereiter startet keinen Eisproduktionszyklus und die Anzeige zeigt „Behälter voll“ an. • Der Eisbereiter zeigt im Reinigungszyklus „Behälter voll – Eis entfernen“ an. Fehlfunktion des Behälterschalters in geschlossener Position • Beim Betrieb wird der Alarm „Ernt zu lang“ angezeigt und „E02 Ernt zu lang“...
  • Seite 135 DIAGNOSE 1. Prüfen Sie, ob der Behälterschalter, der Vorhang bzw. die Klappe und der Klappenmagnet richtig positioniert sind, und navigieren Sie zu Eingaben. • Menü/Service/Diagnose/Eingaben 2. Öffnen und schließen Sie die Eisklappe(n) wiederholt und achten Sie dabei auf die Leuchten der Anzeige und der Steuerkarte.

  • Seite 136: Schaltung Zur Wasserstandsteuerung

    SCHALTUNG ZUR WASSERSTANDSTEUERUNG FUNKTION Der Wasserstandfühler kontrolliert den Wasserstand durch Abtastung, ob ein Kontakt von Wasser mit dem Wasserstandfühler vorhanden ist oder nicht. Der Wasserstandfühler verfügt über drei Abtastsensoren. Zwei Sensoren weisen dieselbe Länge auf und dienen zur Messung der Leitfähigkeit für die Diagnose sowie für Klareis- und Wasserspar-Optionen.

  • Seite 137: Ablauf Des Vorgefrier- Und Gefrierzyklus

    ABLAUF DES VORGEFRIER- UND GEFRIERZYKLUS Das Wassereinlassventil öffnet und schließt in Verbindung mit dem im Wasserkasten befindlichen Wasserstandfühler. • Das Wassereinlassventil ist EINgeschaltet, wenn die Wasserstandfühler keinen Kontakt mit Wasser haben. • Das Wassereinlassventil schaltet sich AUS, nachdem die Wasserstandfühler 6 Sekunden durchgehend Kontakt mit Wasser hatten.
  • Seite 138 Diagnose Echtzeitdaten prüfen 1. Navigieren Sie zu Menü/Service/Diagnose/Eingaben 2. Fokus auf die Anzeige Wasserstand niedrig und Wasserstand hoch • Kein Messwert angezeigt: Der Fühler hat keinen Kontakt mit Wasser. • Messwert angezeigt: Es besteht Kontakt mit Wasser. HINWEIS: Wenn Umkehrosmosewasser oder entionisiertes Wasser verwendet wird, kann die Empfindlichkeit erhöht werden, indem die das Brückenkabel über einen Stift versetzt (siehe „Elektronische Steuerkarte“...

  • Seite 139: Eisstärkefühler (Leitet Die Ernte Ein)

    EISSTÄRKEFÜHLER (LEITET DIE ERNTE EIN) FUNKTION Der Eisstärkefühler tastet Eis am Verdampfer ab und gibt ein Signal an die Steuerkarte zur Einleitung eines Erntezyklus. TECHNISCHE DATEN Gefrierzeitsperrfunktion Das Steuersystem des Eisbereiters weist eine integrierte 6-minütige Gefrierzeitsperrfunktion auf. Dies verhindert einen schnellen Wechsel des Eisbereiters in den und aus dem Erntezyklus.
  • Seite 140 Kontrolle der Eisstärke Der Eisstärkefühler ist werksseitig auf die Aufrechterhaltung einer Eisbrückenstärke von 3 mm eingestellt. HINWEIS: Stellen Sie sicher, dass sich der Wasservorhang/ die Spritzblenden in der richtigen Position befinden, wenn Sie diese Prüfung durchführen. Dies verhindert, dass Wasser aus dem Wasserkasten spritzt.
  • Seite 141 Fehlerdiagnose beiI Eisstärkefühler 1. Führen Sie den Steuerkarten-Selbsttest durch und stellen Sie sicher, dass der interne ITP-Schaltkreis den Test besteht, bevor Sie weiterarbeiten. (Menü/Service/Diagnose/Steuerkarte/Selbsttest) • Eisstärkekreis: Bestanden = Fahren Sie mit Schritt 2 fort. • Eisstärkekreis: Fehlgeschlagen = Tauschen Sie die Steuerkarte aus.
  • Seite 142 Die anfänglich angezeigten Nummern ändern sich laufend und sind kleiner als 3000. Bei einem anfänglichen Messwert von weniger als 300 FFT und einem Klopftest-Messwert von 3300 oder mehr weist dies auf einen einwandfreien Eisstärkefühler und eine einwandfreie Steuerkarte hin. Die anfänglich angezeigten Nummern ändern sich nicht oder stiegen während des Klopftests nicht um 3000 an.

  • Seite 143: Steuerung Der Hochdruckauslösung (Hpco)

    STEUERUNG DER HOCHDRUCKAUSLÖSUNG (HPCO) FUNKTION Stoppt den Eisbereiter, wenn er einem übermäßigen Druck auf der Hochdruckseite ausgesetzt ist. Der HPCO-Regler ist normalerweise geschlossen und öffnet sich nur im Falle eines Anstiegs des Auslassdrucks. TECHNISCHE DATEN Technische Daten Abschaltung Einschaltung 3102 kPa ±48 2068 kPa ±69 R404A (31 bar ±0,48)

  • Seite 144: Kompressorzeitverzögerung

    KOMPRESSORZEITVERZÖGERUNG FUNKTION Liefert oder unterbricht die Spannungsversorgung zum Kompressor-Schaltschütz. Die Zeitverzögerung beginnt, wenn die Phasenspannung unterbrochen/wieder angelegt wird; der Kontakt schließt sich, wenn die Verzögerungszeit endet. Technische Daten Kontakt Verzögerungsdauer SPST 300 Sekunden (5 Minuten) Schließer +35 %/-15 % PRÜFVERFAHREN 1.

  • Seite 145: Steuerung Der Niedrigdruckauslösung (Lpco)

    STEUERUNG DER NIEDRIGDRUCKAUSLÖSUNG (LPCO) FUNKTION Liefert oder unterbricht die Spannungsversorgung zum Kompressor-Zeitverzögerungsrelais, wenn der Saugdruck über den Sollwert ansteigt bzw. unter diesen abfällt. Der LPCO-Wächter schließt bei Drücken über dem Sollwert und öffnet bei Drücken unter dem Sollwert. Technische Daten Abschaltung Einschaltung R404A...

  • Seite 146: Lüfterzyklusregelung

    LÜFTERZYKLUSREGELUNG FUNKTION Schaltet den Lüftermotor ein und aus, um einen ordnungsgemäßen Auslassdruck für den Betrieb des Geräts zu gewährleisten. Die Lüfterzyklusregelung schließt sich beim Ansteigen und öffnet sich beim Absinken des Auslassdrucks. TECHNISCHE DATEN Technische Daten Einschaltung Abschaltung Modell (Schließen) (Öffnen) CVDF0600 CVDF0900 1723 kPa ±34...

  • Seite 147: Temperaturfühler

    TEMPERATURFÜHLER FUNKTION Die Werte für den Temperaturfühlerwiderstand ändern sich je nach Temperatur. Der an die Steuerkarte übermittelte Wert dient zur Bestimmung der Temperatur an der Position des Temperaturfühlers. TECHNISCHE DATEN TeIperatur des TeIperaturfühlers Widerstand °C °F kOhm (x 1000) -30 ° – -20 ° -22 °...

  • Seite 148: Anordnung Der Temperaturfühlers

    TeIperaturfühler-Matrix Am Eisbereiter befinden sich standarmäßig vier Temperaturfühler. Sie sind mit T1, T2, T3, T4 bezeichnet. Zwei zusätzliche Temperaturfühler sind als Option erhältlich und messen die Temperatur der Trinkwasserversorgung und die Lufttemperatur am Kondensatoreingang. ANORDNUNG DER TEMPERATURFÜHLERS Modelle mit 1 Verdampfer, 1 Verdampferkreis T1 –...
  • Seite 149 SYMPTOM Das Alarmsymbol auf der Anzeige blinkt, und der Alarm weist auf einen T1-, T2-, T3- oder T4-Fehler hin. PRÜFVERFAHREN HINWEIS: Navigieren Sie zu Menü/Service/Daten/ Echtzeitdaten/Zeit und Temperatur HINWEIS: Ein eingeschalteter Temperaturfühler zeigt -30 °C an, wohingegen ein kurzgeschlossener Temperaturfühler 246 °C anzeigt.

  • Seite 150: Luftpumpe Zur Ernteunterstützung

    LUFTPUMPE ZUR ERNTEUNTERSTÜTZUNG FUNKTION Die Luftpumpe hebt das zwischen der Eisplatte und dem Verdampfer bestehende Vakuum auf, was zu kürzeren Erntezyklen führt. TECHNISCHE DATEN 115 Volt oder 230 Volt – entspricht der Spannung des Eisbereiters. PRÜFVERFAHREN 1. Die Luftpumpe ist parallel zum Ernteventil geschaltet. Prüfen Sie, ob sich der Eisbereiter im Erntezyklus befindet und am Ernteventil Spannung anliegt.

  • Seite 151: Diagnose Der Kompressorelektrik

    DIAGNOSE DER KOMPRESSORELEKTRIK Der Kompressor startet nicht oder schaltet sich permanent bei Überlastung aus. Prüfung der Widerstandswerte (Ohm) HINWEIS: Die Kompressorspulen können sehr niedrige Ohm- Werte aufweisen. Ein sachgemäß kalibriertes Messgerät verwenden. Einen Widerstandstest nach Abkühlen des Kompressors durchführen. Die Kompressorkuppel sollte kalt genug sein, um sie anfassen zu können (unter 49 °C), um sicherzustellen, dass der Überlastschalter geschlossen ist und die Widerstandsmesswerte genau sind.

  • Seite 152: Prüfung Der Erdung Der Motorwicklungen

    PRÜFUNG DER ERDUNG DER MOTORWICKLUNGEN Alle drei Klemmen und die Kompressorgehäuse- oder die Kupfer-Kälte-Leitung auf Durchgang prüfen. Die Metalloberfläche ankratzen, um einen guten Kontakt zu erreichen. Wenn Durchgang vorhanden ist, sind die Kompressorwicklungen geerdet und der Kompressor muss ausgetauscht werden. FESTSITZENDER KOMPRESSORROTOR Um festzustellen, ob der Kompressor festsitzt, prüfen Sie die Stromaufnahme während des Starts des Kompressors.

  • Seite 153: Diagnose Der Startkomponenten

    DIAGNOSE DER STARTKOMPONENTEN Wenn der Kompressor versucht, zu starten oder brummt oder den Überlastschutz auslöst, prüfen Sie die Startkomponenten, bevor Sie den Kompressor austauschen. Kondensator Ein sichtbarer Hinweis für einen Ausfall des Kondensators kann ein gewölbter Anschluss oder eine gerissene Membran sein.

  • Seite 154: Bauteile Der Kälteanlage

    Bauteile der Kälteanlage HAUPTDRUCKSTEUERVENTIL Die externen Systeme von Manitowoc benötigen Druckventile mit besonderen Einstellungen. Ersetzen Sie defekte Druckventil nur durch „Original“-Ersatzteile von Manitowoc. Überprüfung der Kältemittelfüllung Die richtige Kältemittelmenge (Füllmenge gemäß dem Typenschild) ist für den sachgemäßen Betrieb des Geräts bei sämtlichen Umgebungstemperaturen erforderlich.

  • Seite 155: Betrieb Ii Gefrierzyklus - Säitliche Modelle

    Betrieb iI Gefrierzyklus – SäItliche Modelle Das Hauptdrucksteuerventil ist nicht einstellbar. Bei Umgebungstemperaturen von ungefähr 21 °C oder höher fließt Kältemittel vom Kondensator durch das Ventil in den Behältereinlass. Bei darunterliegenden Temperaturen (oder bei höheren Temperaturen, wenn es regnet) schließt die Stickstofffüllung in der Druckventilkuppel den Kondensatoranschluss und öffnet den Umleitungsanschluss der Kompressorauslassleitung.

  • Seite 156: Gefrierzyklus - Quietqube® Mit Externer Kompressor-Kondensator-Einheit

    Diagnose GEFRIERZYKLUS – QUIETQUBE® MIT EXTERNER KOMPRESSOR-KONDENSATOR-EINHEIT 1. Prüfen Sie, ob die Spule sauber ist. 2. Prüfen Sie die Temperatur der in den Kondensator strömenden Luft. 3. Prüfen Sie, ob der Druck in Bezug zur Außentemperatur hoch oder niedrig ist. (Siehe entsprechendes „Zykluszeiten/24-Stunden-Eisproduktions-/ Kältemitteldrucktabellen“...

  • Seite 157: Externe Quietqube® - Kompressor-Kondensator- Einheit

    Erntezyklus EXTERNE QUIETQUBE® – KOMPRESSOR-KONDENSATOR- EINHEIT QuietQube® Eisbereiter können im Erntezyklus ausfallen, wenn der Kältemittelfüllstand und die Umgebungstemperatur zu einem geringfügigen Mangel an Kältemittel führen. Möglicherweise kann der Eisbereiter noch eine vollständige Eisplatte erzeugen, fällt aber im Erntezyklus aus, wenn im Behälter kein flüssiges Kältemittel mehr vorhanden ist.

  • Seite 158: Erntezyklusdiagnose - Quietqube® Mit Externer Kompressor-Kondensator-Einheit

    ERNTEZYKLUSDIAGNOSE – QUIETQUBE® MIT EXTERNER KOMPRESSOR-KONDENSATOR-EINHEIT Das Druckventil leitet das vom Verdichter abgegebene Gas im Erntezyklus in den Behälter des Eisbereiters um. Der gesamte Kältemittelstrom durch den Kondensator im Erntezyklus kommt zum Stillstand. Bei einem Druckventil, das im Erntezyklus nicht 100%ig schließt (vollständige Umgehung des Kondensators) ergeben sich folgende Symptome: •...

  • Seite 159: Störungsliste Für Das Druckventil Im Erntezyklus

    Schritt 3: Einzelheiten Greifen Sie hier mit den Händen an, um die Temperaturen zu vergleichen. FLÜSSIGKEITSLEITUNG VOM KONDENSATOR STÖRUNGSLISTE FÜR DAS DRUCKVENTIL IM ERNTEZYKLUS Die Temperaturen der Kompressorauslassleitung und der Flüssigkeitsleitung zum Eisbereiter fühlen sich nach 30 Sekunden im Erntezyklus gleich an. •...

  • Seite 160: Funktion Des Saugspeichers

    FUNKTION DES SAUGSPEICHERS Flüssiges Kältemittel sammelt sich während des Erntezyklus im Saugspeicher und wird während des Gefrierzyklus abgezogen. Das flüssige Kältemittel wird über ein Sieb und eine Düse im J-Rohr des Saugspeichers wieder in den Kompressor zurückgeführt. Der Durchgang der Flüssigkeit durch die Düse bewirkt einen Druckabfall.

  • Seite 161: Verfahren Zur Kältemittelrückgewinnung, Entleerung Und Befüllung Quietqube® Modelle

    Fangen Sie das Kältemittel mittels zur Entnahme geeigneter Utensilien auf. Befolgen Sie die Herstellerempfehlungen. Iportant Manitowoc Ice übernimmt keine Verantwortung für die Verwendung verunreinigten Kältemittels. Schäden, die aufgrund der Verwendung von verunreinigtem Kältemittel entstehen, liegen in der alleinigen Verantwortung des Kundendienstunternehmens.

  • Seite 162: Anschlüsse

    ANSCHLÜSSE Die Druckmessgeräte müssen mit verlustarmen Anschlüssen versehen sein, um die Vorschriften und Bestimmungen der US-Regierung zu erfüllen. CVD-Kompressor-Kondensator-Einheiten mit Kolbenkompressoren werden mit einem Rückschlagventil in der Auslassleitung des Kompressors hergestellt. Für das Rückschlagventil ist bei der Entleerung oder Rückgewinnung ein zusätzlicher Anschluss an der Kompressor-Kondensator- Einheit erforderlich.

  • Seite 163: Rückgewinnungs- Bzw. Entleerungsverfahren

    RÜCKGEWINNUNGS- BZW. ENTLEERUNGSVERFAHREN 1. Drücken Sie die Ein-/Aus-Taste, um den Eisbereiter auszuschalten und trennen Sie die Stromversorgung für den Eisbereiter und die Kompressor-Kondensator-Einheit. 2. Montieren Sie die Druckmessgeräte, die Waage, die Rückgewinnungseinheit oder eine Zwei-Stufen- Vakuumpumpe. 3. Öffnen Sie die Hochdruck- und Niederdruckseite der Druckmessgeräte.

  • Seite 164: Füllverfahren

    FÜLLVERFAHREN 1. Der Eisbereiter muss ausgeschaltet sein. 2. Schließen Sie das Vakuumpumpenventil und das Niederdruckventil des Messgeräts. 3. Öffnen Sie die Kältemittelflasche und geben Sie die richtige Kältemittelfüllung (auf dem Typenschild angegeben) in die Hochdruckseite des Systems (Behälterserviceventil und Absperrventil der Auslassleitung).

  • Seite 165: Reinigung Der Anlage Von Verunreinigungen

    Instandsetzung bei verunreinigten Systemen für einen einwandfreien Betrieb beschrieben. Iportant Routineeinstellungen Wartungsverfahren – Manitowoc Ice übernimmt keine Verantwortung für die Verwendung verunreinigten Kältemittels. Schäden, die aufgrund der Verwendung von verunreinigtem Kältemittel entstehen, liegen in der alleinigen Verantwortung des Kundendienstunternehmens. BESTIMMUNG DES GRADS DER VERUNREINIGUNG Die Verunreinigung der Anlage wird im Allgemeinen durch Feuchtigkeit oder Verbrennungsrückstände des Kompressors,...

  • Seite 166: Übersicht Zur Beseitigung Von Verunreinigungen

    ÜBERSICHT ZUR BESEITIGUNG VON VERUNREINIGUNGEN Anzeichen/Befunde Erforderliches Reinigungsverfahren Keine Anzeichen oder kein Verdacht Normales Entleerungs-/ auf Verunreinigung Wiederbefüllungsverfahren Anzeichen von Feuchtigkeit/ Reinigungsverfahren zur Luftverunreinigung Beseitigung geringer Das Kühlsystem ist mehr als 15 Verunreinigungen Minuten zur Umgebung offen Das Kältemittel-Test-Kit und/ oder der Saueröltest zeigen Verunreinigung an Keine Verrußungsablagerungen in...

  • Seite 167: Reinigungsverfahren

    REINIGUNGSVERFAHREN Geringe Verunreinigung der Anlage 1. Tauschen Sie sämtliche ausgefallenen Bauteile aus. 2. Wenn der Kompressor in Ordnung ist, das Öl wechseln. 3. Tauschen Sie den Flüssigkeitsleitungs-Trockner aus. HINWEIS: Wenn die Verunreinigung von Feuchtigkeit stammt, setzen Sie während der Entleerung Heizleuchten ein. Positionieren Sie diese vor der Entleerung am Kompressor, Kondensator und Verdampfer.
  • Seite 168 Starke Verunreinigung des Systems 1. Entfernen Sie das Kältemittel. 2. Entfernen Sie den Kompressor und untersuchen Sie die Kältemittelleitungen. Wenn Verbrennungsrückstände vorhanden sind, montieren Sie ein neues Ernteventil und TXV. 3. Wischen Sie sämtliche Verrußungsrückstände von der Saug- und Auslassleitung des Kompressors ab. 4.
  • Seite 169 Iportant Für dieses Verfahren wird Trockenstickstoff empfohlen. Dies verhindert eine Freisetzung von FCKW. 9. Befolgen Sie die normalen Arbeitsschritte zur Entleerung. Ersetzen Sie lediglich den Arbeitsschritt zur Entleerung durch den folgenden: Ziehen Sie ein Vakuum bis 1000 Mikron. Heben Sie das Vakuum mit Trockenstickstoff auf und blasen Sie die Anlage aus.

  • Seite 170: Ersatz Der Druckregler Ohne Entfernen Des Kältemittels

    ERSATZ DER DRUCKREGLER OHNE ENTFERNEN DES KÄLTEMITTELS Dieses Verfahren spart Zeit und Kosten bei der Reparatur. Es muss angewendet werden, wenn eine der folgenden Komponenten ersetzt werden muss und das Kühlsystem funktionsfähig und lecklos ist. • Lüfterzyklusregelung • Hochdruckabschaltungssteuerung • Niederdruckabschaltungssteuerung •...

  • Seite 171: Verwendung Des Abklemmwerkzeugs

    VERWENDUNG DES ABKLEMMWERKZEUGS 3. Schneiden Sie das Rohr des defekten Bauteils mit einem kleinen Rohrabschneider. 4. Löten Sie das Ersatzteil fest. Lassen Sie die Lötverbindung abkühlen. 5. Entfernen Sie das Abklemmwerkzeug. 6. Formen Sie die Leitung wieder rund. Positionieren Sie das abgeflachte Rohr in das entsprechende Loch des Abklemmwerkzeugs.

  • Seite 172: Filtertrockner In Der Flüssigkeitsleitung

    FILTERTROCKNER IN DER FLÜSSIGKEITSLEITUNG Die in Eisbereitern von Manitowoc verwendeten Filtertrockner werden nach den Vorgaben von Manitowoc hergestellt und verfügen über einen Anschluss zum Einfüllen von Kältemittel. Ein Trockner von Manitowoc sorgt mit seinen Glasfaserfiltern an beiden Einlass- und Auslassenden für eine Filtrierung mit Rückhaltung der Verunreinigungen.

  • Seite 173: Gesaitkälteiittelfüllung Der Anlage - Quietqube® Cvd-Modelle

    GesaItkälteIittelfüllung der Anlage – QuietQube® CVD-Modelle Eisbereiter mit einem F in der Modellnummer verwenden das Kältemittel R404A – Eisbereiter mit einem T in der Modellnummer verwenden R410A. Diese Angaben dienen nur zum Nachlesen. Die Kältemittelfüllmenge und der Kältemitteltyp finden Sie auf dem Etikett mit der Seriennummer des Eisbereiters.
  • Seite 174 DIESE SEITE BLEIBT ABSICHTLICH LEER Artikelnummer: STH084 5/18...

  • Seite 175: Zykluszeiten/24-Stunden-Eisproduktions-/ Kältemitteldrucktabellen

    Tabellen Zykluszeiten/24-Stunden-Eisproduktions-/ Kältemitteldrucktabellen Diese Tabellen dienen als Richtlinien zur Prüfung des ordnungsgemäßen Betriebs des Eisbereiters. Eine exakte Datenerhebung ist für die Erstellung einer richtigen Diagnose wesentlich. • Die Produktions- und Zykluszeiten sind für die Würfelform angegeben – bei Halbwürfeln kann die Zyklusdauer um 2 –...

  • Seite 176: If0600C/Cvdf0600

    IF0600C/CVDF0600 Modell mit externem luftgekühlten Kondensator Die Merkmale variieren je nach Betriebsbedingungen. Alle Daten auf dieser Seite sind vorläufig und können geändert werden. Zyklusdauern Dauer des Gefrierzyklus + Dauer des Erntezyklus = Gesamt- Zyklusdauer Lufttemp. am Dauer des Gefrierzyklus Kondensator- Dauer des Wassertemperatur °F/°C eingang...

  • Seite 177: Ibf0620C/Cvdf0600

    IBF0620C/CVDF0600 Modell mit externem luftgekühlten Kondensator Die Merkmale variieren je nach Betriebsbedingungen. Alle Daten auf dieser Seite sind vorläufig und können geändert werden. Zyklusdauern Dauer des Gefrierzyklus + Dauer des Erntezyklus = Gesamt- Zyklusdauer Lufttemp. am Dauer des Gefrierzyklus Kondensator- Dauer des Wassertemperatur °F/°C eingang...

  • Seite 178: Ibf0820C/Cvdf0900

    IBF0820C/CVDF0900 Modell mit externem luftgekühlten Kondensator Die Merkmale variieren je nach Betriebsbedingungen. Alle Daten auf dieser Seite sind vorläufig und können geändert werden. Zyklusdauern Dauer des Gefrierzyklus + Dauer des Erntezyklus = Gesamt- Zyklusdauer Lufttemp. am Dauer des Gefrierzyklus Kondensator- Dauer des Wassertemperatur °F/°C eingang...

  • Seite 179: If0900C/Cvdf0900

    IF0900C/CVDF0900 Modell mit externem luftgekühlten Kondensator Die Merkmale variieren je nach Betriebsbedingungen. Alle Daten auf dieser Seite sind vorläufig und können geändert werden. Zyklusdauern Dauer des Gefrierzyklus + Dauer des Erntezyklus = Gesamt- Zyklusdauer Lufttemp. am Dauer des Gefrierzyklus Kondensator- Dauer des Wassertemperatur °F/°C eingang...

  • Seite 180: Ibt1020C/Cvdt1200

    IBT1020C/CVDT1200 Modell mit externem luftgekühlten Kondensator Die Merkmale variieren je nach Betriebsbedingungen. Zyklusdauern Dauer des Gefrierzyklus + Dauer des Erntezyklus = Gesamt- Zyklusdauer Lufttemp. am Dauer des Gefrierzyklus Kondensator- Dauer des Wassertemperatur °F/°C eingang Erntezyklus 50/10 70/21 90/32 °F/°C -20 bis 70/ 6,2 –...

  • Seite 181: It1200C/Cvdt1200

    IT1200C/CVDT1200 Modell mit externem luftgekühlten Kondensator Die Merkmale variieren je nach Betriebsbedingungen. Zyklusdauern Dauer des Gefrierzyklus + Dauer des Erntezyklus = Gesamt- Zyklusdauer Lufttemp. am Dauer des Gefrierzyklus Kondensator- Dauer des Wassertemperatur °F/°C eingang Erntezyklus 50/10 70/21 90/32 °F/°C -20 bis 70/ 6,4 –...

  • Seite 182: If1400C/Cvdf1400

    IF1400C/CVDF1400 Modell mit externem luftgekühlten Kondensator Die Merkmale variieren je nach Betriebsbedingungen. Alle Daten auf dieser Seite sind vorläufig und können geändert werden. Zyklusdauern Dauer des Gefrierzyklus + Dauer des Erntezyklus = Gesamt- Zyklusdauer Lufttemp. am Dauer des Gefrierzyklus Kondensator- Dauer des Wassertemperatur °F/°C eingang...

  • Seite 183: If1800C/Cvdf1800

    IF1800C/CVDF1800 Modell mit externem luftgekühlten Kondensator Die Merkmale variieren je nach Betriebsbedingungen. Alle Daten auf dieser Seite sind vorläufig und können geändert werden. Zyklusdauern Dauer des Gefrierzyklus + Dauer des Erntezyklus = Gesamt- Zyklusdauer Lufttemp. am Dauer des Gefrierzyklus Kondensator- Dauer des Wassertemperatur °F/°C eingang...

  • Seite 184: If2100C/Cvdf2100

    IF2100C/CVDF2100 Modell mit externem luftgekühlten Kondensator Die Merkmale variieren je nach Betriebsbedingungen. Alle Daten auf dieser Seite sind vorläufig und können geändert werden. Zyklusdauern Dauer des Gefrierzyklus + Dauer des Erntezyklus = Gesamt- Zyklusdauer Lufttemp. am Dauer des Gefrierzyklus Kondensator- Dauer des Wassertemperatur °F/°C eingang...

  • Seite 185: Pläne

    Pläne Stromlaufpläne Auf den nachstehenden Seiten finden Sie die Stromlaufpläne. Stellen Sie sicher, dass Sie den richtigen Stromlaufplan für den Eisbereiter betrachten, den Sie instandsetzen oder warten. Warnung Trennen Sie stets die Netzstromversorgung, bevor Sie mit Arbeiten an elektrischen Schaltkreisen beginnen. Einige Bauteile sind bei energieeffizienten Geräten anders verdrahtet.

  • Seite 186: If0600C/Ibf0620C/Ibf0820C/If0900C 1 Ph

    IF0600C/IBF0620C/IBF0820C/IF0900C 1 PH QuietQube®-Eisbereiter-Kopfteil Artikelnummer: STH084 5/18...
  • Seite 187 IF0600C/IBF0620C/IBF0820C/IF0900C 1 Ph Ziffer Bauteil Luftpumpe zur Ernteunterstützung Behälterschalter Kompressor Steuerkarte Touchscreen Sicherung Eisstärkefühler Siehe Steuerkarten-Schaltplan für Details Magnetventil – Ernte Temperaturfühler Wasserablaufventil Wassereinlassventil Wasserstandsfühler Wasserpumpe Kabelfarben Schwarz Blau Braun Grau Orange PRPL Violett Weiß Gelb Siehe Steuerkarten-Schaltplan für Details der Steuerkarte Artikelnummer: STH084 5/18...

  • Seite 188: It1200C/Ibt1020C 1 Ph

    IT1200C/IBT1020C 1 PH QuietQube®-Eisbereiter-Kopfteil Artikelnummer: STH084 5/18...
  • Seite 189 IT1200C/IBT1020C 1 Ph Ziffer Bauteil Luftpumpe zur Ernteunterstützung Behälterschalter Steuerkarte Touchscreen Sicherung Eisstärkefühler Siehe Steuerkarten-Schaltplan für Details Magnetventil – Ernte Magnetventil – Ernte Magnetventil – Flüssigkeitsleitung Temperaturfühler Wasserablaufventil Wassereinlassventil Wasserstandsfühler Wasserpumpe Kabelfarben Schwarz Blau Braun Orange Weiß Gelb Siehe Steuerkarten-Schaltplan für Details der Steuerkarte Artikelnummer: STH084 5/18...

  • Seite 190: If1400C/If1800C/If2100C 1 Ph

    IF1400C/IF1800C/IF2100C 1 PH QuietQube®-Eisbereiter-Kopfteil Artikelnummer: STH084 5/18...
  • Seite 191 IF1400/IF1800C/IF2100C 1 Ph Ziffer Bauteil Luftpumpe zur Ernteunterstützung Behälterschalter Kompressor Steuerkarte Touchscreen Sicherung Eisstärkefühler Siehe Steuerkarten-Schaltplan für Details Magnetventil – Ernte, links Magnetventil – Ernte, rechts Temperaturfühler Wasserablaufventil Wassereinlassventil Wasserstandsfühler Wasserpumpe Kabelfarben Schwarz Blau Braun Grau Orange Weiß Siehe Steuerkarten-Schaltplan für Details der Steuerkarte Artikelnummer: STH084 5/18...

  • Seite 192: Cvd-Kompressor-Kondensator-Einheit 1 Ph

    CVD-KOMPRESSOR-KONDENSATOR-EINHEIT 1 PH QuietQube® CVD-Kompressor-Kondensator-Einheit Artikelnummer: STH084 5/18...
  • Seite 193 CVD-Kompressor-Kondensator-Einheit 1 Ph Ziffer Bauteil Hochdruckausschaltung Niederdruckausschaltung Lüftermotor des Kondensators Kondensatorlüftermotor Betriebskondensator Schützspule Schaltschützkontakte Kompressor Kompressorzeitverzögerungsrelais Lüftermotor des Kondensators Kondensator des Kondensatorgebläsemotors Lüfterzyklusregelung Kabelfarben Schwarz Blau PRPL Violett Gelb Artikelnummer: STH084 5/18...

  • Seite 194: Cvd-Kompressor-Kondensator-Einheit 3 Ph

    CVD-KOMPRESSOR-KONDENSATOR-EINHEIT 3 PH QuietQube® CVD-Kompressor-Kondensator-Einheit Artikelnummer: STH084 5/18...
  • Seite 195 CVD-Kompressor-Kondensator-Einheit 3 Ph Ziffer Bauteil Hochdruckausschaltung Niederdruckausschaltung Lüftermotor des Kondensators Kondensatorlüftermotor Betriebskondensator Schützspule Schaltschützkontakte Kompressor Kompressorzeitpotenzialrelais Kompressor-Betriebskondensator Kompressorstartkondensator Kompressorzeitverzögerungsrelais Lüftermotor des Kondensators Kondensator des Kondensatorgebläsemotors Lüfterzyklusregelung Kabelfarben Schwarz Blau Braun PRPL Violett Gelb Artikelnummer: STH084 5/18...

  • Seite 196: Elektronische Steuerkarte

    Elektronische Steuerkarte 34-1 34-2 34-3 34-4 49-1 49-2 49-3 49-4 Artikelnummer: STH084 5/18...

  • Seite 197: Schaltplan Der Elektronischen Steuerkarte

    Schaltplan der elektronischen Steuerkarte Ziffer Beschreibung iAuCS Behälterschalter Kompressor-Schaltschütz, Spulenrelais Touchscreen Sicherung Hochdruckausschaltung Eisstärkefühler LED – Relais 34-1 LED – Display 34-2 LED – Mikro 34-3 LED – Reinigen 34-4 LED – Ernte 34-5 LED – Eisstärkefühler 34-6 LED – oberer Wasserstandsfühler 34-7 LED –...

  • Seite 198: Darstellungen Der Kältemittelleitungen

    Darstellungen der Kältemittelleitungen IF0600C/CVDF0600 IB0620C/CVDF0600 IBF0820/CVDF0900 IF0900C/CVDF0900 Artikelnummer: STH084 5/18...
  • Seite 199 IF0600C/CVDF0600 IB0620C/CVDF0600 IBF0820/CVDF0900 IF0900C/CVDF0900 Ziffer Bauteil Kompressor Abfluss-Absperrventil Kondensator – extern, luftgekühlt Hauptdrucksteuerventil Flüssigkeitsleitung-Absperrventil Flüssigkeitsleitung-Rückschlagventil Sammelgefäß Sammelgefäß-Zugangsventil Filtertrockner der Flüssigkeitsleitung Magnetventil der Flüssigkeitsleitung Wärmetauscher TXV – thermostatisches Expansionsventil Verdampfer Erntemagnetventil Saugabsperrventil S-Siphon – erforderlich bei 0,5 m oder größerem Anstieg Saugleitungsfilter Speicher Artikelnummer: STH084 5/18...

  • Seite 200: Ibt1020C/Cvdt1200 It1200C/Cvdt1200

    IBT1020C/CVDT1200 IT1200C/CVDT1200 Artikelnummer: STH084 5/18...
  • Seite 201 IBT1020C/CVDT1200 IT1200C/CVDT1200 Ziffer Bauteil Kompressor Abfluss-Absperrventil Kondensator – extern, luftgekühlt Hauptdrucksteuerventil Flüssigkeitsleitung-Absperrventil Flüssigkeitsleitung-Rückschlagventil Sammelgefäß Sammelgefäß-Zugangsventil Filtertrockner der Flüssigkeitsleitung Magnetventil der Flüssigkeitsleitung Wärmetauscher TXV – thermostatisches Expansionsventil Verdampfer Erntemagnetventil Saugabsperrventil S-Siphon – erforderlich bei 0,5 m oder größerem Anstieg Saugleitungsfilter Speicher Artikelnummer: STH084 5/18...

  • Seite 202: Doppelverdampfer

    Doppelverdampfer IF1400C/IF1800C Artikelnummer: STH084 5/18...
  • Seite 203 IF1400C/IF1800 Ziffer Bauteil Kompressor Abfluss-Absperrventil Kondensator – extern, luftgekühlt Hauptdrucksteuerventil Flüssigkeitsleitung-Absperrventil Flüssigkeitsleitung-Rückschlagventil Sammelgefäß Sammelgefäß-Zugangsventil Filtertrockner der Flüssigkeitsleitung Magnetventil der Flüssigkeitsleitung Wärmetauscher TXV – thermostatisches Expansionsventil Verdampfer Erntemagnetventil Saugabsperrventil S-Siphon – erforderlich bei 0,5 m oder größerem Anstieg Saugleitungsfilter Speicher Artikelnummer: STH084 5/18...

  • Seite 204: If2100C

    IF2100C Artikelnummer: STH084 5/18...
  • Seite 205 IF2100C Ziffer Bauteil Kompressor Abfluss-Absperrventil Kondensator – extern, luftgekühlt Hauptdrucksteuerventil Flüssigkeitsleitung-Absperrventil Flüssigkeitsleitung-Rückschlagventil Sammelgefäß Filtertrockner der Flüssigkeitsleitung Magnetventil der Flüssigkeitsleitung Wärmetauscher TXV – thermostatisches Expansionsventil Verdampfer Erntemagnetventil Saugabsperrventil S-Siphon – erforderlich bei 0,5 m oder größerem Anstieg Saugleitungsfilter Speicher Artikelnummer: STH084 5/18...
  • Seite 206 DIESE SEITE BLEIBT ABSICHTLICH LEER Artikelnummer: STH084 5/18...
  • Seite 208 MANITOWOC ICE 2110 SOUTH 26TH STREET MANITOWOC, WI 54220 844-724-2273 WWW.MANITOWOCICE.COM WWW.WELBILT.COM Wir tischen Innovationen auf Welbilt bietet den weltbesten Köchen, wichtigsten Restaurantkettenbetreibern und wachsenden unabhängigen Restaurants branchenführende Küchenmaschinen und Lösungen. Unsere modernsten Designs und Lean- Manufacturing-Techniken stützen sich auf ausgezeichnetes Fachwissen, die Erfahrung der Benutzer und kulinarische Expertise.

Inhaltsverzeichnis