Silvercrest SGB 1200 A2 Bedienungsanleitung Seite 66

Paruošimas
1) Prancūziškus batonus perpjaukite išilgai ir
išskobkite minkštimą.
2) Sumaišykite faršą, pomidorų tyrę, svogūną,
parmezano sūrį, šiek tiek druskos ir pipirų.
3) Iš faršo suformuokite 4 vienodo dydžio kuo
plokštesnius kukulius ir sudėkite juos ant pran-
cūziško batono puselių.
4) Supjaustykite griežinėliais pomidorus ir uždėki-
te juos ant batono puselių.
5) Sudėkite ant batono puselių sūrio riekeles.
6) Prancūziško batono puseles sudėkite ant kepi-
mo skardos ir įjungę kaitinimo iš viršaus ir iš
apačios funkciją kepkite jas iš anksto iki maž-
daug 225 °C temperatūros įkaitintoje orkaitėje
apie 20 minučių ant apatinės bėgelių poros.
NURODYMAS
Faršą galite pagardinti baziliku, aitriąja paprika
ar kitais prieskoniais.
Žiedinis kopūstas (užkeptas)
Sudedamosios dalys
♦ 1/2 žiedinio kopūsto (maždaug 250 g)
♦ 3 griežinėliai citrinos
♦ 1 valgomasis šaukštas sviesto
♦ 1 kupinas arbatinis šaukštelis miltų
♦ 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių
♦ 1 valgomasis šaukštas migdolų drožlių
♦ 2 valgomieji šaukštai skrudinimui tinkamo sūrio
(tarkuoto)
♦ druskos, pipirų, muskato riešuto
SGB 1200 A2
Paruošimas
1) Suskirstykite žiedinį kopūstą į žiedynus ir nu-
plaukite.
2) Sudėkite žiedinį kopūstą ir citrinos griežinėlius į
verdantį pasūdytą vandenį ir virkite 8–10 minu-
čių, kad žiedinis kopūstas nepervirtų.
Nupildami vandenį pasilikite maždaug 150 ml
nuoviro.
3) Ištirpinkite puode sviestą, suberkite miltus ir
nuolat maišydami kepinkite maždaug 1 minutę.
4) Nenustodami maišyti supilkite žiedinio kopūsto
nuovirą ir maždaug 2 minutes pavirkite. Jei
miltinis padažas per tirštas, po truputį vis įpilki-
te vandens, kol padažas taps kreminės konsis-
tencijos. Pagardinkite citrinos sultimis, druska,
pipirais ir muskato riešutu.
5) Sudėkite žiedinį kopūstą į kepimo indą (maž-
daug 14 cm skersmens) ir tolygiai užpilkite
padažu.
6) Apibarstykite sūriu ir migdolų drožlėmis.
7) Padėkite kepimo indą ant kepimo skardos
8) Įjungę kaitinimo iš viršaus ir iš apačios funkciją,
kepkite apkepą iš anksto iki maždaug 200 °C
temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 20 minu-
čių ant apatinės bėgelių poros.
Sluoksniuotos tešlos pyragėliai su lašišos
įdaru
Sudedamosios dalys
♦ 1 pakelis sluoksniuotos tešlos lakštų (maždaug
8 vnt.)
♦ 1 pakelis rūkytos riekelėmis supjaustytos lašišos
(maždaug 200 g)
♦ 1 citrina
♦ 1 svogūnas
♦ 1 pakelis varškės sūrio (200 g)
♦ šviežių krapų
♦ druskos ir pipirų
♦ 1 kiaušinio trynys
.
│
LT 63 ■