Före Första Användningen; Fritera Utan Att Det Bildas Stora Mängder Akrylamid; Fritering - Silvercrest SFM 850 A1 Bedienungsanleitung

Före första användningen
■ Innan du börjar använda fritösen måste alla delar rengöras ordentligt och
torkas noga (se kapitel Rengöring och skötsel).
Fritera utan att det bildas stora mängder
akrylamid
Akrylamid är ett ämne som ev. kan vara cancerframkallande och som bildas i
högre grad när man friterar stärkelserika livsmedel genom kemiska reaktioner
med aminosyror. Vid temperaturer över 175°C bildas betydligt mer akrylamid.
Fritera därför helst inte livsmedel som innehåller mycket stärkelse, som t ex pommes
frites, i temperaturer över 170˚C. Pommes frites ska bara bli guldgula, inte mörk-
gula eller bruna. Då vet man att det inte bildats några höga halter av akrylamid.

Fritering

Till den här fritösen rekommenderar vi att du använder olja eller flytande frityrfett.
Det går även att använda fast frityrfett. Läs först mer om detta i kapitel Fast
frityrfett.
│
■ 30 SE SFM 850 A1