Recepty
Mrkvová polievka
Prísady:
■
500 g mrkvy
■
250 ml vody
■
500 ml mäsového vývaru (v pohári)
■
125 ml smotany
■
125 ml bieleho vína
■
soľ
■
čierne korenie
■
50 g studeného masla
■
čerstvá krkoška
Príprava:
1) Umyjeme a ošúpeme mrkvu.
2) Pokrájame ju na také malé kúsky, aby sa dali
dobre dať do mixéra
3) Do hrnca dáme 250 ml vody a 20 minút v nej
mrkvu varíme. Potom všetko rozmixujeme v mi-
xéri
, dokiaľ nezostanú žiadne väčšie kúsky.
4) Rozmixované mrkvy dáme späť do hrnca.
5) Pridáme mäsový vývar, smotanu a biele víno.
6) Polievku zohrejeme a dochutíme.
7) Vmiešame maslo nakrájané na malé kúsky
a servírujeme s krkoškou.
■
66
SK
│
.
Tuniaková nátierka
Prísady:
■
1 konzerva tuniaka v šťave so zeleninou
■
3 PL jogurtu
■
1 ČL citrónovej šťavy, čerstvo vytlačenej
■
1 štipka soli
■
čerstvo pomleté čierne korenie
■
2 na tvrdo uvarené vajcia, nakrájané na kocky
Na servírovanie:
■
celozrnný chlieb, nakrájaný na plátky
■
maslo na natieranie
■
1 na tvrdo uvarené vajce, nakrájané na kocky
■
nakrájaná pažítka
Príprava:
1) Všetky prísady mixujeme v mixéri
nedosiahneme požadovanú konzistenciu
(ca. 15 sekúnd) a potom dochutíme.
2) Chlieb natrieme maslom a nátierkou z tuniaka
a posypeme nadrobno pokrájanými vajíčkami
a pažítkou.
Tradičné palacinky
Prísady:
■
2-3 vajcia
■
375 ml mlieka
■
1 štipka soli
■
250 g múky
■
tuk na pečenie
Príprava:
1) Miešacou metličkou
mlieko a soľ.
2) Pridáme preosiatu múku. Všetko miešame mie-
šacou metličkou
cesto.
3) Cesto necháme ca. 20 minút odstáť.
, pokiaľ
zmiešame vajcia,
, dokiaľ nevznikne hladké
SKV 1200 A1