Namaz s tunino
Sestavine:
■
1 konzerva tunine v omaki z zelenjavo
■
3 žlice jogurta
■
1 žlička sveže iztisnjenega limoninega soka
■
1 ščepec soli
■
poper iz mlinčka
■
2 trdo kuhani jajci, narezani na kocke
Kot dodatek:
■
rezine polnozrnatega kruha
■
maslo za mazanje
■
1 trdo kuhano jajce, narezano na kocke
■
sesekljan drobnjak
Priprava:
1) Vse sestavine zmešajte v mešalniku
ne dosežete želene gostote (približno 15 se-
kund), in jih začinite po okusu.
2) Kruh namažite z maslom in tunino kremo ter
vse skupaj potresite s sesekljanim jajcem in
drobnjakom.
Tradicionalne palačinke
Sestavine:
■
2–3 jajca
■
375 ml mleka
■
1 ščepec soli
■
250 g moke
■
maščoba za peko
■
32
SI
│
Priprava:
1) Zmešajte jajca, mleko in sol z metlico za me-
šanje
2) Presejte moko in jo dodajte masi. Vse skupaj
zmešajte z metlico za mešanje
gladko testo.
3) Testo pustite počivati približno 20 minut.
4) Segrejte maščobo in z manjšo zajemalko nanjo
nalijte testo. (Zmeraj le toliko, da je dno ponve
na tanko prekrito.)
5) Palačinke popecite zlato rumeno na obeh
straneh in jih postrezite vroče.
Testo za biskvit
Sestavine:
■
3 jajca
■
3–4 žlice vroče vode
, dokler
■
150 g sladkorja
■
1 zavitek vaniljevega sladkorja
■
100 g moke, tip 405
■
100 g jedilnega škroba
■
2–3 poravnane žličke pecilnega praška
Priprava:
1) Obložite dno pekača s snemljivim obodom
(premera 28 cm) s papirjem za peko. Roba ne
mažite, sicer površina ni enakomerno gladka
in rjava.
2) V posodo za mešanje
dodajte vročo vodo.
3) Vse skupaj nato približno 1 minuto na najvišji
stopnji penasto stepite z metlico za mešanje
4) Vmešajte sladkor in vaniljev sladkor ter vse
skupaj še 2 minuti stepajte na najvišji stopnji.
5) Zmešajte moko, jedilni škrob in pecilni prašek
ter polovico presejte na jajčno kremo, nato vse
skupaj na kratko zmešajte s stopnjo 4.
6) Nato tako vmešajte še preostalo moko in testo
vlijte v pripravljen pekač s snemljivim obodom.
7) Testo takoj dajte v segreto pečico in ga pecite
s segrevanjem od zgoraj in spodaj pri tempera-
turi 175–200 °C približno 20–30 minut.
.
razbijte cela jajca in
SKV 1200 A1
, da nastane
.