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Lamm
Hähnchen
Pute
Ente
Gans
Hasenbra-
ten
Hase
Fasan
Fisch
Gargut
Forelle/
Seebrasse
Thunfisch/
Lachs
9.7 Heißluftgrillen
Rindfleisch
Gargut
Roastbeef oder Fi-
let, englisch
Roastbeef oder Fi-
let, medium
Roastbeef oder Fi-
1)
let, durch
1) Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze
Tempera-
Ebene
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Menge
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je cm Dicke
1)
je cm Dicke
Heißluft mit Ringheiz-
körper
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Heißluft mit Ringheiz-
körper
Tempera-
Ebene
tur (°C)
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Temperatur
Dauer (Min.)
(°C)
190 - 200
5 - 6
180 - 190
6 - 8
170 - 180
8 - 10
Dauer
Bemerkun-
(Min.)
gen
110 - 130
Keule
70 - 85
Ganz
210 - 240
Ganz
120 - 150
Ganz
150 - 200
Ganz
60 - 80
Zerlegt
150 - 200
Zerlegt
90 - 120
Ganz
Dauer
Bemerkun-
(Min.)
gen
40 - 55
3 - 4 Fische
35 - 60
4 - 6 Filets
Ebene
1 oder 2
1 oder 2
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