Entretien; Glace À La Vanille - h.koenig HF320 Bedienungsanleitung

Entretien :

Attention : Toujours débrancher l'appareil avant de le nettoyer.
（1）Retirez la lame et nettoyez la avec un chiffon humide.
（2）Retirez le bol amovible et nettoyez le avec un chiffon humide
（3）Retirez les couvercles et nettoyez les avec un chiffon humide
（4）Nettoyez l´appareil avec un chiffon humide et ne versez pas d´eau ou tout autre liquide sur
le câble, prise ou ventilation de l´appareil.
（5）Séchez l´appareil avec un chiffon sec et doux avant de ranger l´appareil.
RECETTES :
Glace à la vanille
Ingrédients
Pour environ 3/4 de litre de glace :
1 gousse de vanille
4 jaunes d'oeufs
90 g de sucre
30 cl de lait
20 cl de crème liquide
Préparation
Fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre.
Dans une casserole, mettre le lait, la crème liquide, et la gousse de vanille fendue en deux et raclée
(avec la pointe d'un couteau). Faire chauffer à la limite de l'ébullition. Laisser infuser 10 minutes et
retirer la gousse de vanille.
Verser le mélange sur les jaunes. Mélanger.
La préparation doit napper la cuillère. Si ce n'est pas le cas, remettre quelques minutes sur feu doux
en remuant.
Laisser refroidir et mettez la préparation dans la sorbetière.
Sorbet à l'abricot
Ingrédients
Pour 3/4 de litre de sorbet
700 g d'abricots bien mûrs
100 g de sucre
30 cL d'eau
le jus d'1 citron
Préparation
Dénoyauter les abricots.
Dans une casserole, mettre le sucre et l'eau pour former un sirop. porter à ébullition et couper le feu
lorsque le sucre est complètement dissout. Ajouter le jus de citron et les abricots. Laisser cuire 2
minutes.
Mixer le tout et passer au chinois si nécessaire.
Laisser refroidir et mettez la préparation dans la sorbetière.
Sorbet aux fruits des bois
Ingrédients
500g de mélange de fruits rouges surgelés
300g de Sucre en poudre
25 cl d'eau
60g de blanc(s) d'œuf
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