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BEDIENUNG IHRES NEUEN GERÄTS
INTEGRIERTE SONDE MIT SMART-
EINSTELLUNGEN
Mit der integrierten Sonde mit Smart-
Einstellungen lassen sich beim Grillen
unterschiedlicher Fleischsorten einheitliche
Garergebnisse erzielen.
Die fünf Fleischeinstellungen sind mit
vorprogrammierten Temperaturen für den
gewünschten Garheitsgrad versehen. Die
voreingestellten Temperaturen für jede Fleischsorte
können Sie der folgenden Tabelle entnehmen.
VOREINGESTELLTE TEMPERATUREN JE NACH
GARHEITSGRAD
Blutig
Rind
55 ˚C
Lamm
55 ˚C
Schwein
Geflügel
Fisch
45 ˚C
RUHEZEITANZEIGE
Es ist wichtig, Fleisch nach dem Grillen
3-5 Minuten ruhen zu lassen, damit sich die
Muskelfasern entspannen und sich die Säfte
gleichmäßig im Fleisch verteilen. So bleibt das
Fleisch beim Aufschneiden saftig, und sein
Geschmack bleibt erhalten.
Beim Grillen auf einen gewünschten Garheitsgrad
ist es wichtig, das Fleisch vom Grill zu nehmen,
bevor die gewünschte Innentemperatur erreicht
ist, da das Fleisch durch die Restwärme während
der Ruhephase weiter gart.
Der Smart Grill Pro™ besitzt eine REST MEAT
(RUHEZEIT)-Anzeige, die Sie daran erinnert,
das Fleisch vom Grill zu nehmen, bevor die
eingestellte Temperatur (SET TEMP) erreicht ist,
um ein Übergaren zu verhindern.
HINWEIS
Die Sonden- und Smart-Einstellungen
wurden für das Kontaktgrillen mit dem
Drehschalter PLATE TEMP auf SEAR
(230 °C) optimiert.
Rosa
Medium
Durch
60 ˚C
65 ˚C
60 ˚C
65 ˚C
65 ˚C
65 ˚C
50 ˚C
55 ˚C
75 ˚C
75 ˚C
75 ˚C
75 ˚C
65 ˚C
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