Sage BFP800 Bedienungsanleitung Seite 14

Natürliche Nussbutter (ohne Stabilisatoren)
trennt sich, wenn sie stehen gelassen wird und
muss vor der Verwendung umgerührt werden.
Fügen Sie für eine glattere Butter etwas
Pflanzenöl hinzu. Das kann die Konsistenz bei
Nüssen mit geringerem Ölgehalt (wie gerösteten
Mandeln) verbessern.
Getrocknete Früchte
Getrocknete Früchte können klebrig sein und
beim Verarbeiten auf den Messern haften.
Wir empfehlen, getrocknete Früchte vor der
Verarbeitung ca. 10 Minuten in die Tiefkühltruhe
zu legen. Verarbeiten Sie nicht mehr als 2 Tassen
auf einmal. Drücken Sie die PULSE-Taste in
Abständen von 1-2 Sekunden, bis die gewünschte
Konsistenz erreicht ist.
Kommen die zerkleinerten Früchte in einen
Kuchen, verarbeiten Sie die Früchte erst, bevor
Sie die Kuchenmasse herstellen. Geben Sie etwas
Mehl (gleiche Mehlqualität wie im Rezept) hinzu,
damit die Früchte nicht am Quad-Messer kleben
bleiben.
Bei Datteln und anderen größeren
Trockenfrüchten entfernen Sie die Kerne und
vierteln sie vor der Verarbeitung Verarbeiten Sie
nicht mehr als 1 Tasse auf einmal.
Weiche Semmelbrösel
Brechen Sie altes Brot in Stücke (frisches Brot
klebt an den Messern). Verarbeiten Sie mit der
PULSE-Taste in Abständen von 1-2 Sekunden
höchstens 6-8 Scheiben auf einmal, um die
gewünschte Konsistenz zu erhalten.
Getrocknete Semmelbrösel
Brechen Sie das Brot in Stücke, und rösten Sie
es im Backofen goldbraun und knusprig. Nicht
zu stark rösten. Verarbeiten Sie mit der PULSE-
Taste in Abständen von 1-2 Sekunden höchstens
6-8 Scheiben.
Kekskrümel
Brechen Sie Kekse in Viertel, und wiegen Sie sie
ab. Die Höchstmenge sind 500 g (zwei normale
Kekspackungen). Verarbeiten Sie mit der PULSE-
Taste in Abständen von 1-2 Sekunden, bis die
gewünschte Konsistenz erreicht ist. Süße oder
salzige Kekskrümel eignen sich auch als Teig für
süße Kuchen oder herzhafte Pasteten.
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Verarbeiten Sie keine sehr harten Kekse (wie
Ingwer-Nuss-Plätzchen), da dies die Messer
beschädigen kann.
PÜRIEREN MIT DEM QUAD
Mit dem mikrogezahnten Quad-Messer können
Sie rohe Lebensmittel und gekochte Speisen in
die gewünschte Konsistenz – von grob bis sehr
fein – zerkleinern. Die Messer arbeiten sehr
effizient und verkürzen bei vielen Arbeiten das
Pürieren erheblich.
Setzen Sie immer zuerst das Quad-Messer in den
Arbeitsbehälter der Küchenmaschine ein, bevor
Sie Lebensmittel hinzugeben.
Nehmen Sie das Quad-Messer nach dem Pürieren
vorsichtig heraus. Verwenden Sie einen Spatel,
um Lebensmittel und Zutaten vom Messer und
Behälter abzukratzen.
Babynahrung
Schälen Sie das Gemüse, und schneiden Sie es
in 2,5 cm große Würfel. Kochen Sie Gemüse vor
der Verarbeitung. Verarbeiten Sie nicht mehr
als 7½ Tassen auf einmal. Drücken Sie dafür
in Abständen die START / PAUSE-Taste, bis
die Lebensmittel püriert sind und eine glatte,
gleichmäßige Konsistenz besitzen. Brühe,
Milch oder Bratensoße kann über den kleinen
Zuführschacht hinzugegeben werden, wenn das
Gemisch zu dick wird.
Überschüssige Babynahrung kann in
Eiswürfelschalen eingefroren und in
Einzelportionen in gebrauchsfertigen Beuteln im
Tiefkühlschrank aufbewahrt werden.
-MESSER
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