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Verwandte Anleitungen für Electrolux BOC SHG
Inhaltszusammenfassung für Electrolux BOC SHG
- Seite 1 BOC SHG Benutzerinformation Multi-Dampfgar- Einbaubackofen...
- Seite 2 Verehrter Kunde! Vielen Dank, dass Sie sich für eines unserer Qualitätsprodukte entschieden haben. Dieses Gerät bietet Ihnen eine perfekte Synthese aus funktionellem Design und wegweisender Spitzentechnologie. Überzeugen Sie sich selbst von dem Entwicklungsvorsprung unserer Produkte, die bei Leistungsfähigkeit und Bedienung eine absolute Spitzenposition einnehmen. Besonderer Wert wurde zudem auf so wichtige Aspekte wie Umweltfreundlichkeit und Energieersparnis gelegt, die integraler Bestandteil aller unserer Produkte sind.
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Inhalt Inhalt Gebrauchsanweisung Sicherheitshinweise Elektrische Sicherheit Sicherheit für Kinder Sicherheit während der Benutzung So vermeiden Sie Schäden am Gerät Gerätebeschreibung Gesamtansicht Bedienblende Ausstattung Backofen Zubehör Backofen Vor dem ersten Gebrauch Tageszeit einstellen und ändern Erstes Reinigen So lernen Sie das Gerät kennen Bedienen des Backofens Die elektronische Backofen-Steuerung Das Anzeigefeld... - Seite 4 Inhalt Kurzzeit Dauer Ende Dauer und Ende kombiniert Weitere Funktionen Anzeigenabschaltung Kindersicherung Tasten-Signalton Automatische Abschaltung des Backofens Anwendungen, Tabellen und Tipps Garen mit Dampf Dampfgaren Tabelle Dampfgaren Multi-Heißluft und Dampfgaren in Folge Tabelle Multi-Heißluft und Dampfgaren in Folge Intervallgaren Tabelle Intervallgaren Backen Allgemeine Hinweise Backtabelle...
- Seite 5 Inhalt GEMUESEPLATTE (für 4-5 Personen) FORELLE BLAU (für 4 Personen) REGENERIEREN VON SPEISEN (für 4-6 Personen) KARTOFFELGRATIN (für 4-5 Personen) PIZZA (4 Stück rund Ø 28cm) POULET (gebraten, für 2-3 Personen) ROASTBEEF (für 4-6 Personen) SCHWEINEBRATEN (für 4-6 Personen) APFELWAEHE BUTTERZOPF (1 Stk.
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Seite 6: Gebrauchsanweisung
Sicherheitshinweise Gebrauchsanweisung Sicherheitshinweise Wichtige Sicherheitsinstruktionen! Sorgfältig lesen und für zukünftige Verwendung aufbewahren! Elektrische Sicherheit • Das Gerät darf nur durch einen konzessionierten Fachmann angeschlossen werden. • Bei Störungen oder Beschädigungen am Gerät: Sicherungen herausdrehen bzw. ausschalten. • Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften durchgeführt werden. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren entstehen. -
Seite 7: So Vermeiden Sie Schäden Am Gerät
Sicherheitshinweise • Wenn Sie alkoholische Zutaten im Backofen verwenden, kann eventuell ein leicht entzündliches Alkohol-Luftgemisch entstehen. Öffnen Sie die Tür in diesem Fall vorsichtig. Hantieren Sie dabei nicht mit Glut, Funken oder Feuer. • Personen (einschließlich Kinder), die aufgrund ihrer physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder ihrer Unerfahrenheit oder Unkenntnis nicht in der Lage sind, das Gerät sicher zu benutzen, sollten dieses Gerät nicht ohne Aufsicht oder Anweisung durch eine verantwortliche Person benutzen. -
Seite 8: Gerätebeschreibung
Gerätebeschreibung Hinweis Email-Beschichtung Farbliche Veränderungen an der Email-Beschichtung des Backofens als Folge des Gebrauchs beeinträchtigen nicht die Eignung des Gerätes zur gewöhnlichen bzw. vertragsgemäßen Verwendung. Sie stellen daher keinen Mangel im Sinne des Ge- währleistungsrechtes dar. Gerätebeschreibung Gesamtansicht Bedienblende Türgriff Vollglastür... -
Seite 9: Bedienblende
Gerätebeschreibung Bedienblende Backofen-Anzeigen Funktions-Tasten Backofen Wasserschublade Ausstattung Backofen Grillheizkörper... -
Seite 10: Zubehör Backofen
Gerätebeschreibung Backofenbeleuchtung Fettfilter Rückwandheizkörper Ventilator Dampferzeuger/Dampfrosette Einschubgitter, herausnehmbar Einsatzebenen Zubehör Backofen Rost Für Geschirr, Kuchenformen, Braten und Grillstücke. Backblech Für Kuchen und Plätzchen. Glaskochgeschirr mit 2 Einsatzrosten Quick Schwamm 180 Sehr saugfähiger Schwamm in Ringform, ge- nau seiner Funktion angepasst. -
Seite 11: Vor Dem Ersten Gebrauch
Vor dem ersten Gebrauch Vor dem ersten Gebrauch Tageszeit einstellen und ändern Der Backofen funktioniert nur mit eingestellter Zeit. Nach dem elektrischen Anschluss oder einem Stromausfall blinkt das Symbol für Tageszeit automatisch. 1. Zum Ändern einer bereits eingestellten Tageszeit Taste Uhr- Funktionen so oft drücken, bis das Symbol für Tageszeit blinkt. -
Seite 12: So Lernen Sie Das Gerät Kennen
Vor dem ersten Gebrauch Benutzen Sie keine scharfen, scheuernden Reinigungsmittel! Die Oberfläche könnte beschädigt werden. Verwenden Sie bei Metallfronten handelsübliche Pflegemittel. 1. Backofentür öffnen. Die Beleuchtung im Backofen ist eingeschaltet. 2. Alle Zubehörteile und Einschubgitter entnehmen und mit warmer Spülmittellauge reinigen. 3. -
Seite 13: Bedienen Des Backofens
Bedienen des Backofens Backofen Bedienen Bedienen des Backofens Die elektronische Backofen-Steuerung Das Anzeigefeld Memory: P / Test: d Dampfbetrieb Temperatur/Tageszeit Uhr-Funktionen/Betriebszeit Thermometer-Symbol Back-/Bratprogramme Backofen-Funktionen... -
Seite 14: Das Bedienfeld
Bedienen des Backofens Backofen Bedienen Das Bedienfeld Ein/Aus Back-/Bratprogramme Taste +/- Uhr-Funktionen Memory-Funktion Backofen-Funktions-Wahl Allgemeine Hinweise • Gerät immer zuerst mit der Taste Ein/Aus einschalten. • Wenn die gewählte Funktion leuchtet, beginnt der Backofen zu heizen bzw. die eingestellte Zeit abzulaufen. •... -
Seite 15: Backofen-Temperatur Ändern
Bedienen des Backofens Backofen Bedienen 2. Taste oder so oft drücken, bis die gewünschte Backofen-Funktion erscheint. • In der Temperatur-Anzeige erscheint ein Temperaturvorschlag. • Wird die vorgeschlagene Temperatur nicht innerhalb von ca. 5 Sekunden ge- ändert, beginnt der Backofen zu hei- zen. -
Seite 16: Backofen-Funktion Ändern
Bedienen des Backofens Backofen Bedienen Backofen-Funktion ändern Zum Ändern der Backofen-Funktion Taste oder so oft drücken, bis die gewünschte Backofen-Funktion angezeigt wird. Backofen ausschalten Gerät mit der Taste Ein/Aus ausschalten. Kühlgebläse Das Gebläse schaltet sich automatisch ein, um die Geräteoberflächen kühl zu halten. Nach- dem der Backofen ausgeschaltet wurde, läuft das Gebläse noch weiter, um das Gerät abzu- kühlen und schaltet sich dann selbständig ab. -
Seite 17: Rost Und Backblech Einsetzen
Bedienen des Backofens Backofen Bedienen Backofen-Funktion Anwendung Niedertemperaturga- Zum Zubereiten von besonders zarten und saftigen Braten. Feuchte Heißluft Zum energiesparenden Backen und Garen von überwie- gend trockenen Gebäcken, sowie von Aufläufen in Formen auf einer Ebene. Rost und Backblech einsetzen Auszugsicherung und Kippsicherheit Zur Auszugsicherung haben alle Einschubteile am rechten und linken Rand eine kleine Auswölbung nach unten. -
Seite 18: Fettfilter Einsetzen/Herausnehmen
Bedienen des Backofens Backofen Bedienen Fettfilter einsetzen/herausnehmen Den Fettfilter nur beim Braten einset- zen, um den Rückwandheizkörper vor Fett- spritzern zu schützen. Fettfilter einsetzen Fettfilter am Griff fassen und die beiden Hal- terungen von oben nach unten in die Öff- nung an der Backofenrückwand (Ventilatoröffnung) einsetzen. -
Seite 19: Dampfgaren
Bedienen des Backofens Backofen Bedienen Dampfgaren 1. Wasser (ca. 650 ml) nicht direkt in den Dampferzeuger, sondern über die Wasserschublade in der Bedienblende einfüllen. Der Wasservorrat reicht für ca. 30 Minuten. 2. Mit der Taste Ein/Aus den Back- ofen ein schalten. 3. -
Seite 20: Zusatz-Funktionen
Bedienen des Backofens Backofen Bedienen 4. Mit der Taste Uhr-Funktionen Funktion Dauer oder Ende wählen und mit der Taste oder die gewünschte Gardauer bzw. Abschaltzeit einstellen. Weiteres Vorgehen wie bei Dampfgaren Zusatz-Funktionen Back-/Bratprogramme Verwenden Sie für diese Funktion die vorgegebenen Rezepte. Programm auswählen 1. -
Seite 21: Memory-Funktion
Bedienen des Backofens Backofen Bedienen Die Gardauer kann zeitverzögert gestartet werden (siehe Uhrfunktionen Ende Gardauer vorzeitig beenden Mit der Taste Ein/Aus den Backofen ausschalten. Memory-Funktion Mit der Memory-Funktion kann eine Einstellung, die immer wieder benutzt wird, gespeichert werden. 1. Backofen-Funktion, Temperatur und gegebenenfalls die Uhr-Funktionen Dauer und/oder Ende einstellen. -
Seite 22: Uhr-Funktionen
Bedienen des Backofens Backofen Bedienen Uhr-Funktionen Uhr-Funktionen Zeit-Anzeigen Tageszeit Dauer/Ende/Betriebszeit Uhr-Funktionen Einstell-Tasten Kurzzeit Zum Einstellen einer Kurzzeit. Nach Ablauf ertönt ein Signal. Diese Funktion ist ohne Auswirkung auf den Backofenbetrieb. Dauer Zum Einstellen, wie lange der Backofen in Betrieb sein soll. Ende Zum Einstellen, wann sich der Backofen wieder ausschalten soll. -
Seite 23: Kurzzeit
Bedienen des Backofens Backofen Bedienen Allgemeine Hinweise • Nach dem Auswählen einer Uhr-Funktion blinkt das dazu gehörige Symbol ca. 5 Sekunden. Während dieser Zeit können mit Taste oder die gewünschten Zeiten eingestellt oder verändert werden. • Nach dem Einstellen der gewünschten Zeit blinkt das Symbol nochmals ca. 5 Sekunden. -
Seite 24: Dauer
Bedienen des Backofens Backofen Bedienen Nach ca. 5 Sekunden zeigt die Anzeige die verbleibende Zeit. Das Symbol für Kurzzeit leuchtet. Wenn die eingestellte Zeit abgelaufen ist, er- tönt für 2 Minuten ein Signal. „0.00“ leuchtet und das Symbol für Kurzzeit blinkt. -
Seite 25: Ende
Bedienen des Backofens Backofen Bedienen Der Backofen schaltet sich ein. Das Symbol für Dauer leuchtet. Durch wiederholtes Drücken der Taste Uhr Funktionen kann die aktuelle Tageszeit abgefragt werden. Wenn die Zeit abgelaufen ist, ertönt für 2 Mi- nuten ein Signal. Der Backofen schal tet sich aus. -
Seite 26: Dauer Und Ende Kombiniert
Bedienen des Backofens Backofen Bedienen Die Symbole für Ende und Dauer leuchten. Der Backofen schaltet sich automatisch ein. Durch wiederholtes Drücken der Taste Uhr Funktionen kann die aktuelle Tageszeit abgefragt werden. Wenn die Zeit abgelaufen ist, ertönt für 2 Mi- nuten ein Signal. -
Seite 27: Weitere Funktionen
Bedienen des Backofens Backofen Bedienen 3. Mit der Funktion Ende die Zeit einstellen, zu der das Gericht fertig sein soll, z. B. 14:05 Uhr. Die Symbole für Dauer und Ende leuchten. Der Backofen schaltet sich automatisch zum errechneten Zeitpunkt ein, z. B. 13:05 Uhr. Nach Ablauf der eingestellten Dauer ertönt für 2 Minuten ein Signal und der Backofen schaltet sich aus, z. -
Seite 28: Kindersicherung
Bedienen des Backofens Backofen Bedienen Anzeige einschalten 1. Gerät gegebenenfalls mit der Taste Ein/Aus ausschalten. 2. Tasten Uhr-Funktionen gleichzeitig so lange drücken, bis die Anzeige wieder erscheint. Kindersicherung Sobald die Kindersicherung eingeschaltet ist, kann das Gerät nicht mehr in Betrieb genommen werden. -
Seite 29: Automatische Abschaltung Des Backofens
Anwendungen, Tabellen und Tipps Der Tasten-Signalton ist wieder eingeschaltet. Automatische Abschaltung des Backofens Wird der Backofen nach einer bestimmten Zeit nicht ausgeschaltet oder die Tem- peratur nicht verändert, schaltet er sich automatisch ab. In der Temperatur-Anzeige blinkt die zuletzt eingestellte Temperatur. Der Backofen schaltet sich ab bei einer Backofen-Temperatur von: 30 - 120°... -
Seite 30: Dampfgaren
Anwendungen, Tabellen und Tipps • Bei Garzeiten von mehr als 30 Minuten oder größeren Gargut-Mengen evtl. Wasser nachfüllen. den Fettfilter herausnehmen, da • Bei der Backofen-Funktion Dampfgaren sich der Garvorgang sonst verlängert. • Wird das Gerät länger nicht benutzt, die Wasserschublade, die Schlauchverbin- dungen und den Dampferzeuger gründlich durchspülen (siehe Kapitel Reinigung und Pflege). -
Seite 31: Tabelle Dampfgaren
Anwendungen, Tabellen und Tipps leicht geneigt in den Garraum einbringen. Die maximale Wassermenge (650 ml) einfüllen und eine Dauer von 40 Min. bei 96°C wählen. Tabelle Dampfgaren Art des Gargutes Wasserzugabe Tempera- Einsatzeb Zeit über tur °C Min. Wasserschublade Risotto 25-30 Reis (mit Flüssigkeit 1:1) 35-40... -
Seite 32: Multi-Heißluft Und Dampfgaren In Folge
Anwendungen, Tabellen und Tipps Art des Gargutes Wasserzugabe Tempera- Einsatzeb Zeit über tur °C Min. Wasserschublade Wiener Würstchen / Weißwürste 15-20 Fleischkäse aufwärmen in 1-cm- 20-25 Scheiben Fischfilet ca. 1000 g 35-40 Plattfischfilet ca. 300 g 15-20 Fischfilet, gefroren 500-800 g 30-40 Forellen 170-300 g 15-25... -
Seite 33: Tabelle Multi-Heißluft Und Dampfgaren In Folge
Anwendungen, Tabellen und Tipps Tabelle Multi-Heißluft und Dampfgaren in Folge Art des Gargutes Multi-Heißluft Dampfgaren (Wasserzugabe max. 650ml) Temp. in °C FleischZeit Fleisch und Beilagen Einsatz ebenen in Min. Zeit in Min. Rinderbraten 1 kg 60-70 30-35 Rosenkohl, Polenta Schweinebraten 1 kg, 60-70 30-35 Kartoffeln, Gemüse,... -
Seite 34: Backen
Anwendungen, Tabellen und Tipps Garen auf mehreren Einsatzebenen Art des Gargutes Intervallgaren (Wasserzugabe max. 250ml) Temperatur in ° Zeit in Min. Einsatz ebenen Hähnchen 1000 g 45-55 Ente 1500-2000 g 60-75 Gans 3000 g 130-170 Fischfilets 20-30 Kartoffelgratin, Lauch-Kartoffelgratin 40-50 Nudelauflauf 35-45 Lasagne... -
Seite 35: Allgemeine Hinweise
Anwendungen, Tabellen und Tipps 1 Backblech: z. B. Einsatzebene 2 1 Backform: z. B. Einsatzebene 1 2 Backbleche: z. B. Einsatzebenen 2 und 4 Allgemeine Hinweise Sie können auch zwei Formen gleichzeitig nebeneinander auf dem Rost backen. Die Backzeit verlängert sich nur unwesentlich. Bei Verwendung von Tiefkühlkost können sich beim Garvorgang die eingesetzten Bleche verziehen. -
Seite 36: Backtabelle
Anwendungen, Tabellen und Tipps • Beim Backen von Kuchen auf Backblechen oder in Formen auf mehreren Ebenen kann die Backzeit um 10-15 Minuten länger sein. • Feuchte Gebäcke (z. B. Pizzas, Obstkuchen etc.) werden auf einer Ebene zube- reitet. • Höhenunterschiede des Backgutes können am Anfang des Backvorgangs zu un- terschiedlicher Bräunung führen. - Seite 37 Anwendungen, Tabellen und Tipps Backen auf einer Einsatzebene Art des Gebäcks Backofenfunktion Einsatz Tempera- Zeit Std.: ebene tur °C Min. Christstollen Multi-Heißluft 160-180 0:40-1:00 Brot (Roggenbrot) Multi-Heißluft 180-200 0:45-0:60 Windbeutel/Eclairs Multi-Heißluft 170-190 0:30-0:40 Biskuitrolle Multi-Heißluft 0:08-0:15 200-220 Streuselkuchen trocken Feuchte Heißluft 160-180 0:20-0:40 Butter/Zuckerkuchen...
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Seite 38: Multi-Heißluft
Anwendungen, Tabellen und Tipps Backen auf mehreren Einsatzebenen Art des Gebäcks Temperatur Zeit Std.: Min. Multi-Heißluft in °C Einsatzebene von unten 2 Ebenen Kleingebäck Mürbeteigplätzchen 2 / 4 160-180 0:15-0:35 Spritzgebäck 2 / 4 0:20-0:60 Rührteigplätzchen 2 / 4 160-180 0:25-0:40 Eiweißgebäck, Baiser 2 / 4... -
Seite 39: Tabelle Aufläufe Und Überbackenes
Anwendungen, Tabellen und Tipps Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe Fettfilter ist eingesetzt Fettfilter herausnehmen Kuchen wird innerhalb Zu niedrige Temperatur Backtemperatur etwas höher ein- der angegebenen Back- stellen zeit nicht fertig Fettfilter ist eingesetzt Fettfilter herausnehmen Tabelle Aufläufe und Überbackenes Gericht Backofen-Funktion Einsatz Tempera-... -
Seite 40: Braten
Anwendungen, Tabellen und Tipps Braten Backofen-Funktion: Multi-Heißluft Beim Braten Fettfilter einsetzen! Bratgeschirr • Zum Braten ist jedes hitzebeständige Geschirr geeignet (Herstellerangaben be- achten!). • Alle mageren Fleischarten empfehlen wir im Bratentopf mit Deckel zu braten. So bleibt das Fleisch saftiger. •... -
Seite 41: Niedertemperaturgaren
Anwendungen, Tabellen und Tipps Bratgut Multi-Heißluft Einsatzebene Temperatur °C Zeit Std.: Min. Roastbeef oder Filet, je cm Höhe 0:06-0:09 je 210-230 cm Höhe Kalb Schmorbraten (1000-1500 g) 170-190 1:30-2:00 Kalbshaxen (1500-2000 g) 170-190 2:00-2:30 Lamm Lammkeule (1000-1500 g) 170-190 1:15-2:00 Lammrücken (1000-1500 g) 180-200 1:00-1:30... -
Seite 42: Tabelle Niedertemperaturgaren
Anwendungen, Tabellen und Tipps Niedertemperaturgaren empfehlen wir für zarte, magere Fleischstücke und Fisch. Niedertemperaturgaren ist nicht geeignet für z. B. Schmor- oder fette Schweine- braten. Der Backofen heizt bis zur voreingestellten Temperatur auf. Wenn diese Temperatur erreicht ist, ertönt ein Signal. Danach schaltet der Backofen automatisch auf eine niedrigere Fortgartemperatur um. -
Seite 43: Grilltabelle
Anwendungen, Tabellen und Tipps Grilltabelle Grillgut Einsatzebene Grillzeit 1. Seite 2. Seite 4-6 Min. 3-5 Min. Toastbrote Belegte Toastbrote 8-10 Min. 1) Grillrost ohne Blech verwenden Infrabraten Backofen-Funktion: Infrabraten VORSICHT! Zum Heissluftgrillen Fettfilter einsetzen! Gericht Temperatur in °C Blech Grill- Grillzeit nach ... -
Seite 44: Auftauen
Anwendungen, Tabellen und Tipps Gericht Temperatur in °C Blech Grill- Grillzeit nach ... Mi- rost in Minu- nuten wen- Einsatzebene Frikadellen 14-18 Schweinefilet 16-22 6-10 Bratwürste 14-18 Rinderfiletsteaks, Kalbs- 11-13 steaks Rinderfilet, Roastbeef (ca. 1 20-24 10-12 Auftauen Backofen-Funktion: Auftauen/Dörren (Temperatureinstellung 30°C) •... -
Seite 45: Dörren
Anwendungen, Tabellen und Tipps Dörren Backofen-Funktion: Auftauen/Dörren • Verwenden Sie mit Butterbrot oder Backpapier belegte Bleche. • Sie erzielen ein besseres Ergebnis, wenn Sie nach halber Dörrzeit den Backofen ausschalten, öffnen und am besten über Nacht auskühlen lassen. Danach Dörrgut fertig dörren. Dörrgut Temperatur in °C Einsatzebene... -
Seite 46: Einkochtabelle
Anwendungen, Tabellen und Tipps • Gießen Sie ca. 1/2 Liter Wasser in das Blech, damit im Backofen ausreichend Feuchtigkeit entsteht. • Sobald die Flüssigkeit in den ersten Gläsern zu perlen beginnt (bei 1-Liter Gläsern nach ca. 35-60 Minuten), den Backofen ausschalten oder die Temperatur auf 100°C zurückstellen (siehe Tabelle). -
Seite 47: Reinigen (Reinigungsprogramm)
Anwendungen, Tabellen und Tipps PIZZA POULET GEBRATEN ROASTBEEF SCHWEINEBRATEN P 10 APFELWAEHE P 11 BUTTERZOPF P 12 BAUERNBROT REINIGEN (Reinigungsprogramm) 1. Wasser (ca. 150ml) und 1 EL Essig direkt in den Dampferzeuger einfüllen. 2. Reinigungsautomatik mit der Taste Back-/Bratprogramme starten. Ein dreifacher Signalton zeigt das Ende des Reinigungsprogrammes an. -
Seite 48: Forelle Blau (Für 4 Personen)
Anwendungen, Tabellen und Tipps Es kann jegliche Art Kochgeschirr verwendet werden, das bis mindestens 100°C hitzebeständig ist. Zutaten: • 400 g Blumenkohl • 200 g Karotten • 200 g Kohlrabi • 200 g gelbe und rote Paprika Zubereitung: Blumenkohl abspülen und in Röschen aufteilen. Karotten und Kohlrabi schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. -
Seite 49: Regenerieren Von Speisen (Für 4-6 Personen)
Anwendungen, Tabellen und Tipps REGENERIEREN VON SPEISEN (für 4-6 Personen) Kochgeschirr: Es kann jegliche Art Kochgeschirr verwendet werden, das mindestens bis 110°C hitzebeständig ist. Zubereitung: Die Speisen einzeln oder gemischt auf dem Teller oder Kochgeschirr anrichten. Ohne Abdecken in den Backofen stellen. Max. -
Seite 50: Pizza (4 Stück Rund Ø 28Cm)
Anwendungen, Tabellen und Tipps PIZZA (4 Stück rund Ø 28cm) Vorbereitung: Tomatensauce Zutaten Teig: • 500 g Mehl Type 405 • 250 ml Wasser • 20 g Hefe • 1 Ei • 2 EL Olivenöl • 1 TL Salz Zubereitung Teig: Hefe im Wasser auflösen und mit den restlichen Zutaten zu einem weichen Teig kneten. -
Seite 51: Poulet (Gebraten, Für 2-3 Personen)
Anwendungen, Tabellen und Tipps Einstellung Einsatzebene Dauer Wasserzugabe über Wasserschublade P 6PIZZA 20 Min. POULET (gebraten, für 2-3 Personen) Vorbereitung: Poulet 1 Stunde vorher aus dem Kühlschrank nehmen. Zutaten: • 1 Poulet (à 1000 1200 g) • 2 EL Erdnussöl •... -
Seite 52: Schweinebraten (Für 4-6 Personen)
Anwendungen, Tabellen und Tipps Zubereitung: Entrecôte waschen, mit Haushaltspapier trocknen und würzen. Öl in der Bratpfanne rauchheiss erhitzen. Das Entrecôte auf allen Seiten sehr gut anbraten (10 Min.). Backform: Pyrex, Keramikform oder Gusseisen-Bräter ohne Deckel Kerntemperatur: 60°C (rosé) Einstellung Einsatzebene Dauer Wasserzugabe über Wasserschublade P 8ROASTBEEF... -
Seite 53: Apfelwaehe
Anwendungen, Tabellen und Tipps P 9SCHWEINEBRA- 90 Min. 200 ml APFELWAEHE Vorbereitung: 1 Orig. Kuchenblech oder 2 runde Wähenbleche mit ø 28 cm 2 Rollen Kuchenteig ausgewallt Äpfel schälen, Kern entfernen und in 12 Stücke teilen Zutaten Belag: • 480 g Kuchenteig (1.5 Rollen) –... -
Seite 54: Butterzopf (1 Stk. À 885 G)
Anwendungen, Tabellen und Tipps BUTTERZOPF (1 Stk. à 885 g) Vorbereitung: Backform: Orig. Kuchenblech mit Backpapier Zutaten Teig: • 500 g Weissmehl • 5 g Zucker • 10 g Salz • 20 g Hefe • 50 g Butter • 1 Ei 50 g •... -
Seite 55: Reinigung Und Pflege
Reinigung und Pflege Für Bauernbrot dunkel kann Halbweissmehl durch Ruchmehl ersetzt werden. Zubereitung Teig: Die Hefe in Flüssigkeit auflösen, die restlichen Zutaten dazu geben und zu einem elastischen Teig kneten. Den Teig zugedeckt 30-40 Minuten gehen lassen, während dieser Zeit 2- bis 3-mal zusammen schlagen. Fertig stellen: Den Teig in 2 Stücke teilen, rund formen und zugedeckt ca. -
Seite 56: Backofeninnenraum
Reinigung und Pflege • Bei Metallfronten verwenden Sie handelsübliche Pflegemittel. • Bitte keine Scheuermittel und keine abrasiven Schwämme verwenden. Backofeninnenraum Reinigungsprogramm Die Funktion REINIGEN wird im Kapitel Programmierte Funktionen und Rezepte ausführlich beschrieben. Manuelle Reinigung WARNUNG! Zur Reinigung muss der Backofen abgekühlt sein. Reinigen Sie das Gerät nach jedem Gebrauch. -
Seite 57: Einschubgitter
Reinigung und Pflege Einschubgitter Zur Reinigung der Seitenwände lassen sich die Einschubgitter auf der linken und rechten Seite im Backofen abnehmen. Einschubgitter abnehmen 1. Schraube lösen. 2. Gitter zur Seite ziehen. 3. Gitter aus der hinteren Aufhängung herausheben. -
Seite 58: Einschubgitter Einsetzen
Reinigung und Pflege Einschubgitter einsetzen 1. Gitter in die hintere Aufhängung einsetzen und seitlich an das Gewinde andrücken. 2. Schraube aufsetzen und festdrehen. Dampferzeugungssystem VORSICHT! Den Dampferzeuger nach jeder Benutzung trocken reiben. Wasser mit einem Schwamm aufsaugen. Eventuelle Kalkrückstände am besten mit Essigwasser beseitigen. VORSICHT! Durch chemische Entkalkungsmittel können Schäden am Email des Backofens ent- stehen. -
Seite 59: Backofenbeleuchtung
Reinigung und Pflege 1. Essigwasser (ca. 250 ml) über die Wasserschublade in den Dampfer- zeuger einfüllen. Ca. 10 Minuten einwirken lassen. 2. Essigwasser mit einem nicht kratz- enden Schwamm entfernen. 3. Dampferzeugungssystem über die Wasserschublade mit klarem Wasser (100-200 ml) durchspülen. 4. -
Seite 60: Backofen-Tür
Reinigung und Pflege Halogenbeleuchtung immer mit einem Tuch anfassen, um ein Einbrennen von Fettrückständen zu vermeiden. 5. Metallabdeckung und Dichtung wieder an bringen und Schrauben festziehen. 6. Einschubgitter einsetzen. Backofen-Tür Zum Reinigen lässt sich die Backofen-Tür Ihres Gerätes aushängen. Backofen-Tür aushängen 1. -
Seite 61: Backofen-Tür Einhängen
Was tun, wenn ... Backofen-Tür einhängen 1. Tür von der Griffseite her mit beiden Händen seitlich anfassen. 2. Tür unter einem Winkel von ca. 60° halten. 3. Türscharniere gleichzeitig in die beiden Aussparungen rechts und links unten am Backofen soweit wie möglich einschieben. - Seite 62 Was tun, wenn ... Problem Mögliche Ursache Abhilfe In der Anzeige leuchtet Die Test-Funktion ist eingeschaltet Gerät ausschalten. Tasten „d“ und der Backofen gleichzeitig gedrückt halten, heizt nicht auf Kein Lüft- bis Signal ertönt und Anzeige „d“ erbetrieb erlischt Wenn Sie das Problem mit der oben angegebenen Abhilfemaßnahme nicht beheben können, wenden Sie sich bitte an Ihren Fachhändler oder den Kun- dendienst.
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Seite 63: Montageanweisung
Montageanweisung VORSICHT! Montage und Anschluss des neuen Gerätes dürfen nur durch einen konzessionier- ten Fachmann vorgenommen werden. Beachten Sie bitte diesen Hinweis, da sonst bei auftretenden Schäden der Garantieanspruch entfällt. Um Gefahren zu vermeiden, müssen beschädigte Anschlusskabel über unseren Kundendienst oder durch einen konzessionierten Fachmann ersetzt werden Sicherheitshinweise für den Installateur •... - Seite 64 560- 380- min. 400-420 773- min.
- Seite 65 400-420 1163- 1168 1168 min.
- Seite 66 2x3,5x25...
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Seite 67: Entsorgung
Entsorgung Entsorgung Verpackungsmaterial Die Verpackungsmaterialien sind umweltverträglich und wiederverwertbar. Die Kunststoffteile sind gekennzeichnet, z. B. >PE<, >PS< etc. Entsorgen Sie die Verpackungsmaterialien entsprechend ihrer Kennzeichnung bei den kommunalen Entsorgungsstellen in den dafür vorgesehenen Sammelbehältern. WARNUNG! Damit von dem ausgedienten Gerät keine Gefahr mehr ausgehen kann, vor der Entsorgung unbrauchbar machen. -
Seite 68: Fachberatung/Verkauf/Demonstration/Vente/Consulente (Cucina)/Vendita
Garantie, Garanzia, Guarantee 5506 Mägenwil/Zürich 3018 Bern 1028 Préverenges Le 6916 Grancia Zona Industriestrasse 10 Morgenstrasse 131 Trési 6 Industriale E 9000 St. GallenZürcherstrasse 204 e 4127 Birsfelden Hauptstrasse 52 6020 Emmenbrücke Seetalstrasse 11 7000 Chur Comercialstrasse 19 Ersatzteilverkauf/Points de vente de rechange/Vendita pezzi di ricambio/ spare parts service: 5506 Mägenwil, Industriestrasse 10, Tel. -
Seite 69: Service
Service Per ogni prodotto concediamo una garanzia di 2 anni a partire dalla data di consegna o dalla sua messa in funzione. (fa stato la data della fattura, del certificato di garanzia o dello scontrino d’acquisto) Nella garanzia sono comprese le spese di manodopera, di viaggio e del materiale. - Seite 70 Index Index Anzeigenabschaltung Programm auswählen Aufläufe und Überbackenes Auftauen Quick Schwamm 180 Back-/Bratprogramme Reinigung Backblech 10 17 Backofeninnenraum Backen 34 38 Dampferzeugungssystem Backofen Fettfilter Bedienen Vorreinigen Funktionen Reinigung Zubehör Einschubgitter Bedienblende Zubehör Beleuchtung Reparaturen Braten Rezepte Rost 10 17 Dampfgaren Dampfgar-Funktionen Sicherheit Dörren...
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