Pred Prvo Uporabo; Priprava Z Majhno Vsebnostjo Akrilamida; Cvrtje - Silvercrest SFM 850 A2 Bedienungsanleitung

Pred prvo uporabo

Preden cvrtnik prvič uporabite, posamezne dele temeljito očistite in jih skrbno
osušite (glejte poglavje »Čiščenje in vzdrževanje«) .

Priprava z majhno vsebnostjo akrilamida

Akrilamid je snov, ki morda povzroča raka in ki v večji meri nastaja pri cvrtju živil
z vsebnostjo škroba zaradi reakcij z aminokislinami . Pri temperaturah nad 175
°C količina nastalega akrilamida hitro naraste .
Zato škrobnatih živil, na primer krompirčka, po možnosti ne cvrite pri temperaturi
nad 170 °C . Ocvrta jed naj bo zapečena le zlato rumeno, ne pa na primer
temno ali rjavo . Samo tako dosežete pripravo z majhno vsebnostjo akrilamida .

Cvrtje

Priporočamo vam, da v tem cvrtniku uporabljate olje za cvrtje ali tekočo mast
za cvrtje . Uporabljate pa lahko tudi trdo mast za cvrtje . O tem najprej preberite
poglavje »Trda mast za cvrtje« .
│
■ 32
SI
SFM 850 A2