Bosch MUZ5NV1 Gebrauchsanleitung Seite 17

Stil drejekontakten på det nødvendige

trin.
MUZ5NV1 ⇒ trin 5 (3)
MUZ5NV2 ⇒ trin 7 (4)
MUZ5NV3 ⇒ trin 5 (3)
Efter arbejdet
Sluk for apparatet med drejekontakt.

Træk netstikket ud.

Klap låsearmen op og tag pastaforsatsen

af apparatet ved at dreje den til højre.
Rengøring og pleje
OBS!
Benyt ingen skurende rengøringsmidler.
Overfladerne kan beskadiges.
Vask aldrig pastaformsættet af under
rindende vand og rengør det aldrig med
vand. Delene kan ikke tåle opvaskemaskine.
Rengør kun pastaformsættet med

en pensel.
Anvendelseshenvisninger
Fremstilling af dejplader med
MUZ5NV1
Tilbered nudeldejen og rul den så i tynde

strimler.
Stil indstillingsknappen i position 8.

Træk hertil indstillingsknappen ud, drej
den og få den til at falde i hak igen.
Tænd for køkkenmaskinen.

Valserne begynder at rotere.
Før dejstrimlerne gennem valserne,

til overfladen er glat.
Stil herefter indstillingsknappen trinvist

fra position 8 til den ønskede tykkelse
og før dejen gennem valserne.
Vor anbefaling:
til lasagne:
til nudler:
Henvisning:
Klæber dejen fast til valserne, skal du lade
dejen tørre i ca. 15–30 minutter.
Herefter kan du fortsætte forarbejdningen.
Til videreforarbejdning eller tørring

skæres den udrullede dej i stykker
i de ønskede størrelser.
Robert Bosch Hausgeräte GmbH
Videreforarbejdning
med MUZ5NV2/MUZ5NV3


Kogning af nudler


Billede 

Opskrifter



Ægnudler
400 g hvedemel
200 g æg (ca. 5 stk.)
55 g vand
Tomatnudler
400 g hvedemel
115 g tomatkoncentrat
100 g æg (ca. 2 stk.)
35 g vand
Fuldkornsnudler
400 g fuldkornsmel
260 g æg (ca. 6 stk.)
Spinatnudler
400 g hvedemel
160 g spinat
tykkelse 3–4
90 g vand
tykkelse 1–2
Nudeldej med semulje af hård hvede
200 g hvedemel
200 g semulje af hård hvede
10 spsk kogende vand
96 g æg (ca. 2 stk.)
Nudeldej med boghvede
160 g boghvede
240 g hvedemel
114 g æg (ca. 3 stk.)
6 spsk kogende vand
Kom dejstykkerne gennem den ønskede
pastaforsats og bred dem ud.
Nudler kan herefter tilberedes med det
samme eller tørres til opbevaring.
Fyld en gryde med vand (¾) og tilsæt salt
efter smag.
Tilsæt en smule olie efter ønske; dette
forhindrer, at nudlerne klæber sammen.
Lad vandet koge op.
Kom nudlerne i kogende vand og lad dem
koge i ca. 2–5 minutter (afhængigt af dej
og tørhed).
Kom alle ingredienserne i skålen.
Ælt med æltekrogen i 4–6 minutter
på trin 3 (2).
Er massen for tør, tilsættes en smule
vand. Massen skal have formet sig
til en fast kugle.
da
Ændringer forbeholdes.
17