Inhaltsverzeichnis
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Temperatur
Speise
Rote Beete
Schwarzwur-
zel
Sellerie (ge-
würfelt)
Grüner Spar-
gel
Weißer Spar-
gel
Spinat, frisch
Tomaten
schälen
Weiße Garten-
bohnen
Wirsing
Zucchini
(Scheiben)
1) Die Zeitangaben sind Richtwerte.
Beilagen
Temperatur
Speise
Dampfnudeln
Kartoffelklöße
Pellkartoffeln,
mittelgroß
Reis (Verhält-
nis Wasser/
Reis 1,5:1)
Salzkartoffeln,
geviertelt
Semmelknödel
Tagliatelle,
frisch
Polenta (Ver-
hältnis Flüssig-
keit/Polenta
3:1)
1) Die Zeitangaben sind Richtwerte.
Wassermen-
(ºC)
ge in ml
96
800 + 400
96
600
96
500
96
500
96
600
96
350
96
350
96
500
96
400
96
350
Wassermen-
(ºC)
ge in ml
96
600
96
600
96
750
96
600
96
600
96
600
96
450
96
750
DEUTSCH
Einschub-
1)
Zeit
in Min.
70 - 90
35 - 45
20 - 30
25 - 35
35 - 45
15
15
25 - 35
20 - 25
15
Einschub-
1)
Zeit
in Min.
30 - 40
35 - 45
45 - 55
35 - 40
35 - 40
35 - 45
20 - 25
40 - 45
17
ebene
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
ebene
1
1
1
1
1
1
1
1
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