Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
Roosteren
Alleen met gesloten ovendeur roosteren!
Selecteer de verwarmingsfunctie
Stel de temperatuur op 250ºC in.
Bij grote braadgerechten is het beter om een temperatuur tussen 200
en 250ºC te kiezen zodat de gerechten niet aanbranden.
– Verwarmingsfunctie
.
– Verwarm de oven 5 minuten voor.
– Leg de te grillen etenswaren op het rooster.
– Schuif de bakplaat op insteekniveau 1 of 2 (van onderaf geteld); schuif
het grillrooster op het in de tabel aangeduide insteekniveau.
– Sluit de ovendeur.
Richtwaarden voor het grillen
Vleessoort
Varkenskarbonade
Doorregen spek
Varkensfi let
In dunne plakken gesneden lever
Braadworst
Vleesspies
Runderfi let, rood
Runderfi let, weinig doorbakken
Kalfsbiefstuk
Lamskotelet
Kippenbouten
Halve kip
Visfi let
Forel
Toast
Bedekte toast
Ontdooien
Ontdooien gebeurt door middel van een warme-luchtsysteem op 2 ni-
veaus: niveau HI voor vlees in het algemeen en niveau LO voor vis, gebak
en brood.
1. Wanneer de functie
wordt geselecteerd (volg de aanwijzingen op
van de paragraaf «Selectie van een bakfunctie»), verschijnt op het
scherm:
92
.
Grill
Hoogte:
1. zijde
2. zijde
in minuten
4
10-12
8-10
4
12-15
8-10
4
10-12
8-10
5
5-6
4-5
4
8-10
6-8
3
9-11
7-8
5
6-7
5-6
5
7-9
6-7
4
8-10
7-8
4
7-8
6-7
3
15-18
10-12
3
18-20
10-12
5
6-7
4-5
3
5-7
4-6
5
2-3
2-3
4
6-8
2. Draai aan de knop om het ontdooiniveau
HI of LO te selecteren. Druk vervolgens
op de knop.
3. Tenslotte hoort u 2 opeenvolgende pieptonen als bevestiging van de
verrichte selectie.
Bij het ontdooien van etenswaren dient u er rekening mee te houden dat:
Onverpakte etenswaren op de bakplaat of in een schaal dienen te wor-
den gelegd.
Voor het ontdooien van grote stukken vlees of vis deze op het rooster
dienen te worden gelegd en daaronder een bakplaat om vloeistoffen op
te vangen.
Vlees en vis hoeven niet geheel te worden ontdooid om te worden ge-
braden. Het is voldoende als de buitenlaag zacht is zodat het vlees kan
worden gekruid.
Na het ontdooien moeten de etenswaren altijd bereid worden.
Vries een eerder ontdooid product nooit opnieuw in.
Tabel met tijden voor het ontdooien van
etenswaren.
Kijk voor de ontdooitijden en het te selecteren niveau naar de onderstaan-
de tabel:
VOEDSEL
Gewicht
Brood
1/2 kg
Taart
1/2 kg
Vis
1/2 kg
Vis
Kip
Kip
Ribstuk
Gehakt
Gehakt
De in de tabel aangegeven tijden dienen ter oriëntatie. De ontdooitijd hangt
af van de omgevingstemperatuur, het gewicht en het diepvriesniveau van
de etenswaren.
Konfi jten
Opgelet! Bij potten met een twist-off® sluiting mag het deksel niet
twee keer gebruikt worden. Doet men dit wel, dan kunnen de potten
onder bepaalde omstandigheden openbarsten!
Geschikte verpakkingen zijn potten met een rubberen ring en glazen
deksel of gewone verpakkingen met twist-off® sluiting (alleen met
een nieuw deksel). Metalen blikjes zijn niet geschikt.
Giet geen water op de bakplaat! Dan ontstaat er namelijk te veel water-
damp die bij het openen van de ovendeur plotseling naar buiten komt.
Plaats een kopje water op de bakplaat, niet op de bodem van de oven!
NIVEAU LO
NIVEAU HI
Tijd
Gewicht
35 min
25 min
30 min
1 kg
40 min
1 kg
1,5
1/2 kg
1/2 kg
1 kg
Tijd
75 min
90 min
40 min
60 min
120 min
EEB 9860.0
Werbung
Kapitel
Inhaltsverzeichnis
