Klarstein 10030555 Bedienungsanleitung Seite 69

Gâteau renversé à l' a nanas
Portions : 2-4
Température : 180 °C
Durée : 20-25 minutes
Ingrédients :
Génoise :
50 g de farine auto-levante (sorte de
farine spéciale avec levure chimique)
50 g de sucre glace
50 g de margarine
1 càs d' a mandes moulus
1 œuf
1 càs d' e au
Quelques gouttes d' e ssence de
vanille
Garniture :
1 petit ananas en anneaux
4-6 g de cerises glacées coupées
en moitiés, 1 càs de sucre
Tarte Tatin
Portions : 2-4
Température : par défaut
Durée : par défaut
Ingrédients :
1 pâte feuilletée toute prête
2 grosses pommes
30 g de beurre en morceaux
30 g de sucre glace
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Préparation :
1. Génoise : verser tous les ingrédients dans un bol et battre
le tout avec un batteur pendant 1 minute jusqu' à obtention
d'une pâte crémeuse.
2. Garniture : disposer les anneaux d' a nanas et les cerises dans
un moule à cake recouvert de papier de cuisson. Saupoud-
rer de sucre.
3. Verser la pâte mélangée sur les ananas et la répartir de ma-
nière homogène.
4. Placer le moule à cake dans la poêle et placer la poêle dans
l' a ppareil.
5. Sélectionner la fonction Grill. Régler la température sur 180
°C et la durée sur 20 minutes puis démarrer l' a ppareil.
6. La pâte doit être légèrement brunie après la cuisson. Pour
tester la cuisson, y plonger un cure-dent et le ressortir. Si la
pâte n'y reste pas collée, cela signifie que le gâteau est prêt.
7. Éteindre l' a ppareil après la cuisson.
8. Couvrir le moule à cake avec une grande assiette et la re-
tourner de sorte à ce que l' a nanas se retrouve sur le dessus
de la génoise.
Préparation :
1. Couper la pâte feuilletée de sorte à ce qu' e lle s' a dapte à la
taille du moule à gâteau (d'un diamètre de 18 cm).
2. Éplucher les pommes, les épépiner et découper chaque
pomme en 12 tranches.
3. Répartir les morceaux de beurre dans le moule à gâteau,
saupoudrer le tout de sucre glace et disposer les tranches
de pomme en cercle tout en les superposant légèrement.
4. Recouvrir les pommes avec la pâte et bien appuyer sur la
pâte au bord du moule à gâteau.
5. Placer le moule à gâteau dans la poêle et placer la poêle
dans l' a ppareil.
6. Sélectionner la fonction Grill et sélectionner la température
et la durée par défaut puis démarrer l' a ppareil.
7. Éteindre l' a ppareil après la cuisson.
8. Couvrir le moule à gâteau avec une grande assiette après la
cuisson et retourner la tarte.
9. Laisser l' a ppareil refroidir avant de le nettoyer.