Klarstein 10030555 Bedienungsanleitung Seite 62

Filet de bœuf frit au brocoli
Portions : 4
Température : par défaut
Durée : 5 et 8 minutes
Ingrédients :
200 g de tiges de brocoli
2 x 300 g de filet de bœuf en pe-
tits dés
2 càs de coriandre moulue
1 càs d'huile de sésame
4 oignons nouveaux
1 gousse d' a il hachée
1 morceau de gingembre haché
3 càs de sauce soja
Sel et poivre
Curry d' a gneau aux lentilles
Portions : 4
Température : par défaut
Durée : 10 minutes (friture) et 1,5
heure (vapeur)
Ingrédients :
2 càs d'huile de tournesol
500 g d' a gneau en dés
2 oignons hachés
3 gousses d' a il hachées
3 càs de pâte de curry
400 g de tomates hachées
150 g de lentilles rouges
1 càs de sel
Préparation :
1. Mettre les brocolis dans une poêle et recouvrir d' e au bouil-
lante. Laisser les tiges tremper dans l' e au pendant 10 minu-
tes puis jeter l' e au.
2. Mettre les filets de bœuf découpés, la coriandre, l' a il, le gin-
gembre, les oignons nouveaux, l'huile de sésame, le sel et le
poivre dans un saladier et mélanger le tout.
3. Placer la poêle dans l' a ppareil et installer le bâton mélan-
geur.
4. Répartir la viande dans la poêle de manière homogène.
5. Sélectionner la température par défaut et régler la durée sur
5 minutes. Démarrer l' a ppareil.
6. Après 5 minutes, ajouter les tiges de brocoli et régler la du-
rée sur 8 minutes. Démarrer de nouveau l' a ppareil.
7. Goûter la viande après 8 minutes. Cuire la viande jusqu' à ce
qu' e lle obtienne la consistance et le brunissement souhai-
tés. Ajouter enfin la sauce soja et servir la viande avec du riz
et des pâtes.
8. Laisser l' a ppareil refroidir avant de le nettoyer.
Préparation :
1. Placer la poêle dans l' a ppareil et installer le bâton mélangeur.
2. Répartir l'huile, les oignons, l' a il et les morceaux d' a gneau de
manière homogène dans la poêle.
3. Sélectionner la fonction Stir-fry, sélectionner la tempéra-
ture par défaut, régler la durée sur 10 minutes et démarrer
l' a ppareil.
4. Lorsque la cuisson est terminée, l' a gneau est légèrement
bruni et l' o ignon est mou.
5. Ajouter les ingrédients restants et bien mélanger le tout
avec précaution.
6. Sélectionner à présent la fonction Stew, sélectionner la
température par défaut, régler la durée sur 1,5 heure et dé-
marrer l' a ppareil.
7. A la fin de la cuisson, la viande doit être tendre et les lentil-
les doivent être molles. Éteindre l' a ppareil.
8. Laisser l' a ppareil refroidir avant de le nettoyer.
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