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3. Einschubhöhe, Temperatur und Backzeit sind ab hän gig
von dem, was Sie backen wollen.
4. Die Auswahl des Backgeschirrs hat beim Backen mit
Heißluft keine große Be deu tung. Der Kuchen gelingt
auch in hellen Backformen.
Backen mit Heißluft und Unterhitze ( Pizzastufe)
1. Multifunktionsschalter auf „Heißluft mit Unterhitze" ein-
stellen, Temperaturwähler auf 180-220 °C stellen und
Backofen vorheizen.
2. Pizza nach Rezept zubereiten, Teig ausgerollt auf das
eingefettete Backblech legen und nach Wunsch belegen.
• Eine dünn belegte Pizza auf Einschubhöhe 2 bei
200-220 °C ca. 10-25 Min. backen.
• Eine dick belegte Pizza auf Einschubhöhe 3 bei
180-200 °C ca. 30-40 Minuten backen.
• Zum Backen von Tiefkühlpizza die Empfehlungen des
Pizza-Herstellers auf der Verpackung befolgen.
Braten
Braten mit Ober- und Unterhitze
1. Den Braten auf dem Rost (bei sehr fettem Fleisch) oder
auf der Fett pfan ne (bei magerem Fleisch) in den Back-
ofen schieben. Der Braten sollte sich dabei in der Mitte
des Backofens befinden.
2. Bei Verwendung des Rosts unbedingt die Fettpfanne un-
ter den Bratenrost schieben. Back ofen tür schlie ßen.
3. Multifunktionsschalter auf „Ober- und Unterhitze", Tem-
peratur wähler auf die ge wünsch te Temperatur stellen.
Unsere Tipps zum Braten:
• Gepökeltes wie z.B. Kasseler nur bei nied ri gen Tem pe-
ra tu ren braten. Das im Pö kel salz ent hal te ne Ni trat bildet
sonst die für den Menschen ge fähr li chen Ni tros ami ne.
• Eingefrorenes Fleisch am besten in einem ge schlos-
se nen Topf ga ren. Für jeden Zentimeter Höhe ca. 4 bis
5 Minuten Garzeit einplanen.
• Der Braten wird während des Garens höher. Bei sehr
hohen Tem pe ra tu ren ausreichende Einschubhöhe be-
rück sich ti gen.
• Fleisch mit Knochen braucht ungefähr 15–30 Minuten län ger
zum Garen als ein ent spre chen der Braten ohne Knochen.
• Die sicherste Methode, zu überprüfen, ob der Braten gar
ist, bietet ein Fleisch ther mo me ter. In die dick ste Stelle
ein ge sto chen, zeigt es nach kurzer Zeit die Kern tem pe-
ra tur des Bratens an.
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Bedienung
Unsere Energie-Spartipps:
• Backofen nicht vorheizen
(außer bei sehr ma ge rem
Fleisch wie Filet, Roast-
beef u.Ä.).
• Sofern die Garzeit mehr als
40 Minuten beträgt, Back o-
fen 10 Mi nu ten vor Gar ende
ab schal ten und Rest wär me
nutzen.
• Braten unter einem Kilo-
gramm auf dem Herd garen.
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