Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
Kooktabellen
aan de kook
brengen
1,2
s o e p
bouillon trekken
12
heldere soep
12
gebonden soep
10
v l e e s
klein vlees
10
groot vlees
11
biefstuk
7/8
v i s
bakken
11
a a r d a p p e l s
koken
12
bakken
- rauwe aardappels
12
- gekookte aardappels
10
g r o e n t e
erwten, bonen
12
uien fruiten
10
stevige groenten
zoals worteltjes, boontjes
12
slinkgroenten
zoals andijvie, spinazie
10
ontdooien
worteltjes, boontjes
8
bladgroenten
6
s a u s
gebonden saus d.m.v. roux
of aangemengd bindmiddel
10
f r i t u r e n
frites bakken
12
kroket - diepvries
12
kroket - vers
12
tussenstand
doorkookstand
9
3
10
2/3
-
10
-
7
10
3/5
-
-
10
8
8
6
8
6
-
-
8
4
-
7
8
3
-
4
-
-
-
-
-
10
-
12
-
8
-
10
Kooktabellen
aan de kook
brengen
1,2
d i v e r s e n
rijst
12
macaroni
12
spiegelei
8
spek uitbakken
8
stoofperen
12
appelmoes
10
boter smelten
8-10
pap koken
10
melk koken
10
pannekoeken
9
flensjes
8
drie in de pan
7
1 Schakel de kookplaat alleen op de hoogste stand (12) in als u water aan de kook wilt
brengen. Stand 12 is te hoog voor het verhitten van boter of melk en veel te hoog voor
ontdooien. Stand 11 is de grillstand. Deze stand is geschikt om vlees te braden.
2 De aangegeven waarden zijn gemiddelden en afhankelijk van ondermeer het soort pan.
Pas de aangegeven standen naar behoefte aan.
tussenstand
doorkookstand
8
2
6
3
-
8
-
-
8
3
8
3
4-6
4
6
2
-
-
-
9
-
8
-
7
Werbung
Kapitel
Inhaltsverzeichnis
