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Gemüse
Einkochen
Karotten
Gurken
Mixed Pickles
Kohlrabi, Erbsen,
Spargel
1) Nach dem Ausschalten im Backofen stehen lassen
9.11 Auftauen
Entfernen Sie die Verpackung. Das Ge-
richt auf einem Teller anrichten.
Speise
Hähnchen, 1000 g
Fleisch, 1000 g
Fleisch, 500 g
Forelle, 150 g
Erdbeeren, 300 g
Butter, 250 g
Sahne, 2 x 200 g
Kuchen, 1400 g
Informationen zu
Acrylamiden
Wichtig! Nach neuesten
wissenschaftlichen Erkenntnissen kann
die Bräunung von Lebensmitteln, speziell
Temperatur in °C
1)
160 - 170
160 - 170
160 - 170
160 - 170
Auftauzeit in
Min.
100 - 140
100 - 140
90 - 120
25 - 35
30 - 40
30 - 40
80 - 100
60
Einkochen bis
Perlbeginn in
Min.
50 - 60
50 - 60
50 - 60
50 - 60
Nicht mit einer Schüssel oder einem Teller
abdecken. Dadurch wird die Auftauzeit
verlängert.
Nutzen Sie die erste Einschubebene. von
unten.
Zusätzliche Auf-
tauzeit in Min.
20 - 30
20 - 30
20 - 30
10 - 15
10 - 20
10 - 15
10 - 15
60
bei stärkehaltigen Produkten, eine
gesundheitliche Gefährdung durch
Acrylamid verursachen. Daher empfehlen
wir, bei möglichst niedrigen Temperaturen
zu garen und die Speisen nicht zu stark
zu bräunen.
Weiter kochen
bei 100 °C in
Min.
5 - 10
-
5 - 10
15 - 20
Bemerkung
Hähnchen auf eine um-
gedrehte Untertasse le-
gen, die auf einem gro-
ßen Teller aufliegt. Zwi-
schendurch wenden.
Nach der Hälfte der Zeit
wenden
Nach der Hälfte der Zeit
wenden
-
-
-
Sahne lässt sich auch
mit noch leicht gefrore-
nen Stellen gut auf-
schlagen.
-