Silvercrest SGB 1200 A1 Bedienungsanleitung Seite 33

4) Lisää puolet sokerista vähitellen, kun valkuais-
vaahto alkaa kovettua.
5) Vatkaa sitten täydellä teholla, kunnes valkuais-
vaahto on kovaa.
6) Lisää loppu sokeri. Se antaa marenkimassalle
FI
sille tyypillisen sitkeyden.
7) Täytä vaahto pursotuspussiin. Käytä suurta
tähdenmallista pursotinpää ja pursota leivinpa-
perilla vuoratulle paistopellille 0 haluamasi
muotoisia marenkeja, esimerkiksi ruusuja.
8) Esilämmitä uuni ylä- ja alalämmöllä
n. 120 °C:een.
9) Paista marenkeja ylä- ja alalämmöllä 120 °C:ssa
n. 2 tuntia.
Voikrutongit
Ainekset:
♦ 2 viipaletta paahtoleipää
♦ 1 rkl voita
Valmistus:
1) Leikkaa paahtoleipä pieniksi kuutioiksi.
2) Sulata voi kattilassa miedolla lämmöllä ja
sekoita joukkoon paahtoleipäkuutiot.
3) Vuoraa paistopelti 0 leivinpaperilla ja levitä
paahtoleipäkuutiot tasaisesti leivinpaperille.
4) Paista leipäkuutioita ylälämmöllä ylemmällä
tasolla n. 170 °C:ssa, kunnes leipäkuutiot
ovat kullanruskeita (n. 15–20 minuuttia).
OHJE
Voit käyttää tavallisen voin tilalla myös yrtti- tai
valkosipulivoita. Paistoaika on tällöin n. 5 minuut-
tia lyhyempi.
30
Jauhelihapatongit
Ainekset:
♦ 2 patonkia
♦ 250 g jauhelihaa (sika-nauta)
♦ 2 tomaattia
♦ 1 sipuli (kuutioina)
♦ 2 rkl tomaattipyreetä
♦ 40 g raastettua parmesaania
♦ 4 juustoviipaletta
♦ suolaa ja pippuria
Valmistus:
1) Halkaise patongit ja poista niiden pehmeää
sisustaa.
2) Sekoita jauheliha, tomaattipyree, sipuli, parme-
saani, suola ja pippuri.
3) Muotoile jauhelihasta 4 samankokoista, litteää
pihviä ja asettele ne patonkien puolikkaille.
4) Viipaloi tomaatit ja jaa viipaleet patonkien
puolikkaille.
5) Laita päälle juustoviipaleet.
6) Aseta patongit paistopellille 0 ja paista
esilämmitetyssä uunissa ylä- ja alalämmöllä
alemmalla tasolla 225 °C:ssa n. 20 minuuttia.
OHJE
Voit maustaa jauhelihan myös basilikalla, chilillä
tai muilla mausteilla.
SGB 1200 A1