Gaggenau BO 420 Gebrauchsanleitung Seite 40

Gericht Zubehör
Blätterteigteilchen Backblech +
Backpapier
Hippengebäck Backblech +
Backpapier
Grissini Backblech +
Backpapier
Cookies (à 20 g) Backblech +
Backpapier
Brownies Backblech +
Backpapier
Muffins Muffin-
blech/
Papier-
förmchen
Small cakes Glaswanne
(nach EN60350-1)
Backblech
Glaswanne
Glaswanne
Spritzgebäck Backblech
(nach EN60350-1)
Backblech
Glaswanne
Backblech
Brot, Brötchen
Mischbrot Backblech +
Backpapier
Sauerteigbrot Backblech
Oliven-Tomaten Brot Backblech
Brot in Kastenform Kastenform
Baguette, Backblech +
vorgebacken Backpapier
Ciabatta, Backblech +
vorgebacken Backpapier
Fladenbrot Backblech +
Backpapier
Foccacia Backblech +
Backpapier
Knoblauch-/Kräuter- Backblech +
baguette Backpapier
Blätterteigstrudel Backblech +
Backpapier
* Gerät auf der angegebenen Temperatur vorheizen. Beim Einschieben des Garguts auf die zweite Temperaturangabe
zurückschalten.
** Die Funktion Schnell-Aufheizen in den Grundeinstellungen deaktivieren
Grundeinstellungen
(siehe Kapitel
40
Ebene Temperatur
in °C
2 (3) 200
2 (3) 140
2 (3) 160
2 (3) 175
2 (3) 120
2 (3) 160
2 (3) 175
2 (3) 160 - 165
2 (3) 150**
3 (4) 150**
1 (2)
3 (4) 160**
2 (3) 140**
3 (4) 140**
1 (2)
2 (3) 160**
2 (3) 200 / 170*
2 (3) 200 / 170*
2 (3) 200 / 165*
2 (3) 200 / 180*
2 (3) 200 / 170*
2 (3) 175
2 (3) 220
2 (3) 190
2 (3) 180
2 (3) 200
2 (3) 210
2 (3) 210
2 (3) 200
2 (3) 200
: Grundeinstellungen > Aufheizzeit/-signal > Aufheizen mit Signal)
Heizart Garzeit Bemerkungen
in Min.
H / I
15 - 20 Rezepttipp: Mit Pudding, Früchten.
H
8 - 10 Vor dem Abkühlen noch heiß formen,
z.B. Eishörnchen oder Röllchen für
Dessert.
H
30 Mit Meersalz, Rosmarin, Curry, Sesam
oder Kümmel bestreuen.
H
12 - 14 Mit Schokolade, Rosinen, Nüssen oder
Zitrone.
H / I
60 - 65 Nach dem Backen in Vierecke schnei-
den. Typisch ist, dass die Konsistenz
innen noch leicht klebrig ist.
H / I
25 - 30 Mit Schokolade, Nüssen oder Rosinen.
N
25 - 30
O
25 - 30
I
25 - 40 Vorheizen
I
25 - 40 Vorheizen
Anwendung auf zwei Ebenen
N
20 - 30 Vorheizen
H
30 - 40 Vorheizen
H
30 - 45 Vorheizen
Anwendung auf zwei Ebenen
N
15 - 33 Vorheizen
H / I
40 - 50
N
40 - 50
O
45 - 50
N
50 - 60
N
40 - 50
N
40 - 45
N
10 - 12
N
12 - 14
H / I
12 - 14
H / I
15 - 20 Garzeit ist abhängig von der Größe und
Dicke der Fladen.
N
15 - 20
N
15 - 20 Mit unterschiedlichen Zutaten bele-
gen, z.B. mit Kräutern, Meersalz, Oli-
ven, Sardellen, Zwiebeln, Schinken,
Tomaten oder Käse.
N
8 - 10
H / I
20 - 25 Rezeptipp: Mit Schafskäse und Feta fül-
len.