Tipps Zum Backen - Bosch HBC86P7.3 Gebrauchsanleitung

Brot und Brötchen
Hefebrot mit 1 kg Mehl
Sauerteigbrot mit 1,2 kg Mehl Universalpfanne
Fladenbrot
Brötchen
Brötchen aus Hefeteig, süß

Tipps zum Backen

Sie wollen nach Ihrem eigenen
Rezept backen.
Sie wollen eine Backform aus
Silikon, Glas, Kunststoff oder
Keramik verwenden.
So stellen Sie fest, ob der
Rührkuchen durchgebacken ist.
Der Kuchen fällt zusammen.
Der Kuchen ist in der Mitte hoch
aufgegangen und am Rand
niedriger.
Der Kuchen wird zu dunkel.
Ober /Unterhitze
Heißluft
Den Garraum vorheizen.
Zubehör
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
Orientieren Sie sich an ähnlichem Gebäck in den Backtabellen.
Die Form muss bis 250 ºC hitzebeständig sein.
In diesen Formen werden die Kuchen weniger braun. Wenn Sie
Mikrowelle zuschalten, verkürzt sich eventuell die Dauer
gegenüber der Tabellenangabe.
Stechen Sie etwa 10 Minuten vor Ende der angegebenen
Backzeit mit einem Holzstäbchen an der höchsten Stelle in den
Kuchen. Wenn kein Teig mehr am Holz klebt, ist der Kuchen
fertig.
Verwenden Sie beim nächsten Mal weniger Flüssigkeit oder
stellen Sie die Backofentemperatur um 10 Grad niedriger ein
und verlängern die Backzeit. Beachten Sie die angegebenen
Rührzeiten im Rezept.
Fetten Sie nur den Boden der Springform ein. Nach dem Backen
lösen Sie den Kuchen vorsichtig mit einem Messer.
Wählen Sie eine niedrigere Temperatur und backen Sie den
Kuchen etwas länger.
= %
= 3
Höhe Heizart Temperatur
2 %
2 %
2 3
2 %
2 %
Dauer in
in C Minuten
300 10
+ 170 15 25
300 10
+ 170 40 50
220 240 15 20
200 220 20 30
190 210 15 25
83