Clatronic DG 3665 Bedienungsanleitung Seite 23

• Pour chaque sorte de riz, vérifiez si, après le temps donné
de cuisson minimum, le riz a été uniformément cuit.
Remuez le riz.
• En vérifiant et remuant le riz, assurez-vous qu'aucune
eau de condensation ne tombe dans le bol de riz. Cela
changerait la texture et le goût du riz.
• Après la cuisson, vous pouvez assaisonner du riz avec du
sel, du poivre ou du beurre.
Ensemble dans le
Sortes de riz bol à riz
Riz
Riz brun
- normal 1/2 tasse
- pré-cuit (« bouilli
quelques
1 tasse
minutes »)
Mélange de riz long grain et sauvage
- normal 1 tasse
- cuisson rapide 1 tasse
Riz instantané 1 tasse
Riz blanc
- normal 1 tasse
- long grain 1 tasse
Légumes / fruits
• Nettoyez soigneusement les légumes et coupez la base.
Nettoyez, pelez et coupez selon vos besoins. Les petits
morceaux cuisent plus vite que les plus gros.
• La quantité, la qualité, la fraîcheur, la taille, l'uniformité et
la température des aliments surgelés peuvent avoir une
influence sur le temps de cuisson. La quantité d'eau et le
temps de cuisson sont variables selon le résultat désiré.
• Ne décongelez pas les légumes avant la cuisson.
Poids ou quanti-
Légumes / fruits
té en morceaux
4 artichauts
Artichauts, entiers
entiers
Asperges, têtes 500 g
Haricots
- vert / haricot beurre 250 g
- coupés ou entiers 500 g
- haricots épais 500 g, écossés
Betteraves rouges 500 g, coupé
Brocolis, fleurs 500 g
Choux de Bruxelles 500 g
Chou blanc 500 g, coupé
Céleri 250 g, tranché
Carottes 500 g, tranché
Chou-fleurs, entiers 500 g
Épi de maïs 3 à 5 épis
DG3665_IM
Temps
approximatif
+ Eau (en minutes)
1 tasse 42 - 45
1 tasse 1/2 45 - 50
1 tasse 1/2 56 - 58
1 tasse 3/4 18 - 20
1 tasse 1/2 12 - 15
1 tasse 1/2 45 - 50
1 tasse 2/3 50 - 55
Temps
approximatif
(en minutes)
30 - 32
12 - 14
12 - 14
20 - 22
12 - 13
25 - 28
20 - 22
24 - 26
16 - 18
14 - 16
18 - 20
20 - 22
14 - 16
Poids ou quanti-
Légumes / fruits
té en morceaux
Aubergines 500 g
Champignons,
500 g
entiers
250 g, finement
Oignons
tranchés
Poivrons, entiers moyen, jusqu'à 4
Pommes de terre
500 g
(approximativement)
1 moyen,
Rutabagas
coupé en dès
Épinards 250 g
Citrouille 500 g
Betteraves 500 g, tranchées
Légumes congelés 285 g
Pommes 500 g, morceaux
Poires 500 g, morceaux
Poisson et fruits de mer
• Les paramètres de temps de cuisson dans le tableau
ci- dessous concernent des fruits de mer et poissons frais,
congelés et décongelés. Nettoyez les fruits de mer et le
poisson frais avant la cuisson à la vapeur.
• La plupart des poissons et des fruits de mer cuisent
rapidement. Faites cuire les plus petites portions ou
quantités mentionnées.
• Les grandes et les plus petites coquilles Saint-Jacques ou
huîtres s'ouvrent selon des périodes de temps différentes.
Vérifiez la coquille afin d'éviter la pré-cuisson. Ne mangez
pas de coquilles Saint-Jacques dont la coquille ne s'est
pas ouverte après la cuisson, pour éviter un possible
empoisonnement !
• Vous pouvez faire cuire aussi le filet de poisson dans le
bol de riz.
• Réglez les temps de cuisson de manière appropriée.
Fruits de mer / Poids ou quantité
poisson en morceaux
Grosses coquilles
St-Jacques
Crevettes
Homard
- queue
- coupé 500 - 600 g
Petites coquilles St-
Jacques (fraîches, en
coquille)
Huîtres (fraîches, en
coquille)
Temps
approximatif
(en minutes)
16 - 18
10 - 12
12 - 14
12 - 13
30 - 32
28 - 30
14 - 16
16 - 18
20 - 22
28 - 50
10 - 15
10 - 15
Temps
approximatif
(en minutes)
500 g 10 - 12
250 g 20 - 22
2 - 4 16 - 18
18 - 20
500 g 14 - 16
1500 g 18 - 20
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01.09.16