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Einschalten
Sanftgegartes Fleisch hat
keine so hohe Temperatur
wie normal gebratenes
Fleisch.
Sanftgegartes Fleisch
warmhalten.
Gericht
Kleine Fleischstücke
Würfel oder Streifen
Kleine Schnitzel, Steaks oder
Medaillons
Mittlere Fleischstücke
Ganzes Filet (400 – 800 g)
Lammrücken (ca. 450 g)
Doppeltes Kotelett
Große Fleischstücke
Ganzes Filet (ab 900 g)
Braten (600 – 1000 g)
Braten (1100 – 2000 kg)
46
1.
Tippen Sie die
Untermenü Sanftgaren. Wahl bestätigen.
Im Textdisplay erscheint Bitte warten.
2.
Sobald Ihr Gerät durchgeheizt hat (ca. 10 min.),
ertönt ein Signal und Sie können das Fleisch ein-
schieben. Der Text auf dem Textdisplay wechselt
von Bitte warten auf Gargut einschieben.
Achten Sie darauf, dass die Teller erwärmt sind
(siehe „Vorwärmen") und die Saucen sehr heiß
serviert werden.
Schalten Sie auf die Betriebsart Warmhalten und
stellen Sie die Temperatur auf 60 °C. Kleine
Fleischstücke können bis zu 45 min, große Stücke
bis zu 2 h warm gehalten werden.
Anbraten auf der
Kochstelle in Min.
Rundherum 1 – 2
Pro Seite 1 – 2
Rundherum 4 – 5
Pro Seite 2 – 3
Rundherum 7 – 9
Rundherum 6 – 8
Rundherum 8 – 10
Rundherum 8 – 10
/
-Taste an und wählen Sie im
Backofen in Min.
Nachgaren im
20 – 30
35 – 50
75 – 120
50 – 60
100 – 120
120 – 150
120 – 150
180 – 270
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