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Backofen-Betriebsarten
Heißluft-
Funktionen
CircoTherm Heißluft
Auftaustufe
Sie erhalten hier eine Übersicht über die vier
Backofen-Funktionen: Heißluft-Funktionen,
Konventionelle Funktionen, Grill-Funktionen und
Spezielle Funktionen. Die Backofen-Funktionen
gliedern sich in folgende Betriebsarten.
*
Zu den Heißluft-Funktionen gehören:
Durch das Heizsystem in der Backofenrückwand
wird die erwärmte Luft im Backofen umgewälzt,
wodurch ein besonders guter Wärmeübergang auf
das Back- oder Bratgut erreicht wird.
Vorteile:
– Backen und Braten auf bis zu 2 Ebenen
– geringe Verschmutzung des Backofens
– kurze Aufheizzeiten
– niedrige Backofentemperaturen
– Sterilisieren
Ein Ventilator in der Backofenrückwand wirbelt die
Luft im Backofen um die gefrorene Speise.
Das Gebläse läuft ohne Heizung.
Vorteile:
– schonendes Auftauen
– Tiefgekühlte Fleischstücke, Geflügel, Brot und
gleichzeitig möglich (Hinweis siehe Tabelle)
Kuchen tauen gleichmäßig auf.
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