Koenig Saveur de Luxe Bedienungsanleitung Seite 28

„Marmorgugelhopf"
Regolare l'apparecchio: funzione:
temperatura:
preriscaldamento: 10 min.
tempo di cottura: 50-60 min.
graticola sul piano inferiore
Preparazione:
l 25 gr. di burro, l 25 gr. di zucchero, l bustina di zucchero vanigliato sbattere in modo
che diventi spumoso. 1-2 uova, 2 cucchiai di Kirsch da aggiungere poco per volta.
Aggiungere l presa di sale, 250 gr. di farina, l cucchiaino raso di dose di lieveto artifi-
ciale, ca. l /2 di di latte. AHgiungere tanto latte al composto quanto basta per rendere
l'impasto tale da staccarsi difficilmente dal cucchiaio. Imburrare lo stampo emetterci
2/3 dell'impasto. Aggiungere al rimanente impasto l cucchiaio colmo di cacao in pol-
vere, l cucchiaio di zucchero, ca. 2 cucchiai di latte. Ora versare l'impasto scuro sullo
impasto chiaro già nello stampo. Passando una forchetta elicoidalmente nei due strati
di impasto, si ottiene ,,l'effeto di marmorizzazione". Introdurre lo stampo nel forno. Dopo
lo cottura, spolverizzare il dolce con zucchero a velo.
Alternativa:
AI posto del cacao in polvere metterci una tavoletta di cioccolato fondente (fatto
preventivamente sciogliere a bagno moria). Distribuire l'impasto in 6-8 piccoli stampi.
Pasta frolla con albicocche
Regolare l'apparecchio: funzione:
temperatura: 230°C
preriscaldamento: 10 min.
tempo di cottura: 40-50 min.
teglia sul piano medio
Preparazione:
Spianare 250 gr. di pasta frolla e metterla nella teglia, premere con i pollici il bordo e
fare con una forchetta alcuni buchi nel fondo. Cospargerle sul fondo dell'impasto 50
gr. di mandorle macinate. Distribuirle ca. 800 gr. di albicocche fresche o surgelate
(dimezzate), l'una molto vicino all'altra, sulla piastra.
Glassa:
2 uova, 1/2 bustina di crema alla vaniglia, l ,5 dl di panna (da caffè), 2-3 cucchiai di
zucchero. Mescolare bene gli ingredienti con un frullatore o una frusta e versarli sopra
lo frutta. (Per cambiare, usate per lo glassa l bicchierino di yoghurt al naturale oppure l
bicchierino di panna acida parzialmente scremata al posto della panna.)
52
(cottura al forno)
190°C
(cottura al forno)
DKB Household AG DKB Household AG
Eggbühlstrasse 28 Eggbühlstrasse 28
8052 Zürich 8052 Zurich
Tel. 044 306 11 11 Tél. 044 306 11 11
Fax 044 306 11 12 Fax 044 306 11 12
Kundendienst: Service après-vente:
Service Center Service Center
Grindelstrasse 3 – 5 Grindelstrasse 3 – 5
8303 Bassersdorf 8303 Bassersdorf
Tel. 043 266 16 16 Tél. 043 266 16 16
Fax 043 266 16 10 Fax 043 266 16 10
www.dkbrands.com / household@dkbrands.com / Service: info@sckt.ch
DKB Household AG
Eggbühlstrasse 28
8052 Zurigo
Tel. 044 306 11 11
Fax 044 306 11 12
Servizio:
Service Center
Grindelstrasse 3 – 5
8303 Bassersdorf
Tel. 043 266 16 16
Fax 043 266 16 10
53