Garen; Ausschalten Des Gerätes; Sicheheiststhermostat - Baron 700 Serie Benutzerhandbuch

Betriebsanweisungen

4.2.3 Garen

4.2.4 Ausschalten des Gerätes

4.2.5 Sicheheiststhermostat

Vor dem Fritieren muss von den Speisen so viel Feuchtigkeit wie möglich entfernt wer-
den, um die übermäßige Entstehung von heißen Spritzern und das durch die Schaumbil-
dung bedingte Überlaufen des Öl zu vermeiden. Die Menge der zu garenden Speisen darf
für Becken mit einem Fassungsvermögen von 10 Litern (Modelle 9FRI/610) nicht mehr
als 1,5 kg, und für diejenigen mit einem Fassungsvermögen von 15 Litern (Modelle 9FRI/
E415, 9FRI/E815) nicht mehr als 2,5 kg betragen, von 20 Litern (Modelle 9FRI/E820)
nicht mehr als 3 kg betragen.
• Die Gartemperatur mithilfe des Thermostats auswählen; die optimale Temperatur
beträgt 180°C (356°F).
• Die Produkte in den Korb anordnen; den Korb bis zu 1/3 oder maximal bis zur
Hälfte seines Fassungsvermögens füllen.
• Tiefkühlprodukte, bevor sie ins Öl getaucht werden, gut schütteln.
• Den Korb ins Öl tauchen.
• Den Korb, wenn das Frittiergut gar ist, anheben und an der entsprechenden Halter-
ung aufhängen, damit es abtropfen kann.
Während des Frittiervorgangs über die Qualität des Öls wachen, indem berücksichtigt
wird, dass gealtertes Öl bereits an der Bräunung, an der Zähflüssigkeit und an der Tendenz
schon bei niedrigen Temperaturen Rauch zu entwickeln, erkannt werden kann.
Das Gerät niemals ohne Aufsicht eingeschaltet lassen.
Die Fritteuse ausschalten, indem das Thermostat bis zur Position "0" gedreht wird. Jetzt
schaltet sich auch die Netzleuchte aus.
Das Graet ist mit einem Sicherheitsthermostaten ausgeruestet. Falls die Oltemperatur den
Grenzwert von 230°C, uberschreitet, wird die elektrische Speisung automatisch unterbro-
chen, damit das Oel nicht uerhzeitzt um Brandgefahr oder Erzeugung von gefaehlichen
Abgasen zu vermeiden. Diese Vorsichtsmassnahme tritt ein, sobald sich ein Bestandteil
beschaedigt oder das Geraet nicht richtig benutzt wird ( zur weing Oel im Becken, Ver-
wendung von nicht zerlassenen Festfett, schmutziges oder zu altes Oel).
Falls das Sicherheitsthermostat einschaltet, Geraet abstellun und wie folgt vorgehen:
1. Eingine Minuten abwarten bis die Temperatur unter 180°C (356°F);
2. Sicherheitsthermostat wie folgt wieder einstellen:
• Tueren oeffnen;
• Rote Taste drueken bis man einen metallischen Knall hoert (pos.15 in
Fig.3);
24.4.2008 Rev. 1.2
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