Frittierfunktion; Pfannen Für Die Frittierfunktion; Die Temperaturstufen; Programmierung - Siemens EI6..MB3 serie Gebrauchsanleitung

Frittierfunktion

Diese Funktion ermöglicht den Frittiervorgang auf den vorderen
Kochstellen mit einer Temperaturregulierung der Pfanne.
Vorteile beim Frittieren
Die Kochstelle heizt nur, wenn dies notwendig ist. Sie sparen
dabei Energie. Öl und Fett werden nicht überhitzt.
Hinweise
Niemals Öl, Butter oder Fett unbeaufsichtigt erhitzen.
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Die Pfanne in die Mitte der Kochstelle setzen. Beachten Sie,
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dass der Durchmesser des Pfannenbodens passt.
Pfanne nicht mit Deckel verwenden. Andernfalls kann die
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Temperatur nicht automatisch reguliert werden. Sie können
ein Spritzschutz-Sieb verwenden, dies beeinträchtigt die auto-
matische Temperaturregulierung nicht.
Nur Fette verwenden, die für das Frittieren geeignet sind.
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Wenn Sie Butter, Margarine, Olivenöl oder Schweineschmalz
verwenden, Temperaturstufe min wählen.

Die Temperaturstufen

Leistungsstufe Temperatur
max
hoch
med
mittel - hoch
low niedrig - mittel
min niedrig

Programmierung

Wählen Sie die geeignete Temperaturstufe aus der Tabelle aus.
Stellen Sie die Pfanne auf die gewünschte Kochstelle.
Die Kochstelle muss ausgeschaltet sein.
~
1. Das Symbol drücken. Die Anzeige
Geeignet für
z.B. Kartoffelpuffer, Bratkartoffeln und Steaks, kurz frittiert.
z.B. sanftes Frittieren von Tiefkühlkost, panierten Speisen, Schnitzel, Ragout, Gemüse.
z.B. grobes Frittieren von Frikadellen, Würstchen, Fisch.
z.B. Omelett, Frittieren mit Butter, Olivenöl oder Margarine.
'
leuchtet auf.
Pfannen für die Frittierfunktion
Die für diese Funktion geeigneten Pfannen können nachträglich
als Sonderzubehör im Fachhandel oder bei unserem Kunden-
dienst erworben werden. Geben Sie immer folgende Teilenum-
mern an:
HZ390210 kleines Kochgefäß (15 cm Durchmesser).
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HZ390220 mittleres Kochgefäß (19 cm)
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HZ390230 großes Kochgefäß (21 cm)
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Die Pfannen sind antihaftbeschichtet. Sie können mit diesen
Gargut auch mit wenig Fett frittieren.
Die nachfolgend aufgeführten Temperaturstufen wurden spezi-
ell an diese Kochgefäße angepasst.
Hinweis: Wenn Sie andere Pfannen verwenden, versuchen Sie
es zunächst mit der niedrigsten Temperaturstufe und ändern
Sie diese nach Bedarf. Die Pfannen können überhitzen.
2. In den folgenden 10 Sekunden den Bedienknopf der Koch-
stelle drehen, bis die gewünschte Temperaturanzeige auf- '
leuchtet. Die Anzeige
Kochstelle auf. Die Frittierfunktion ist nun aktiviert.
p
Das Symbol leuchtet weiter, bis die Frittiertemperatur
erreicht ist.
Dann ertönt ein Signal und das Temperatursymbol erlischt.
3. Fett in die Pfanne geben und anschließend das Gargut hin-
einlegen.
Wie gewohnt die Speisen wenden, damit diese nicht anbren-
nen.
Frittierfunktion ausschalten
Kochstelle ausschalten. Danach die Pfanne von der Kochstelle
nehmen.
leuchtet im Anzeigebereich der
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