Recipienti Adeguati; Campi Di Temperatura; Impostazione Della Temperatura; Per Programmare - Siemens EI6..MB3 serie Gebrauchsanleitung

Recipienti adeguati

I recipienti adeguati a questa funzione devono disporre di una
superficie che trasmetta correttamente il calore al sensore. Se i
recipienti non sono adatti, la regolazione automatica della
temperatura non funziona. Gli alimenti possono fuoriuscire o
bruciarsi.
È possibile utilizzare recipienti smaltati di dimensioni adeguate.
La base del recipiente deve avere un diametro sufficiente a
coprire la zona di cottura. In caso di recipienti di acciaio
inossidabile, utilizzare le bande di sensori integrate
nell'apparecchio.
Bande di sensori
Le bande di sensori in dotazione si possono acquistare anche
come accessori opzionali presso il proprio distributore
specializzato di apparecchi elettrici. Indicare i numeri
HZ: HZ 390001

Campi di temperatura

Quando si cucina con il sensore di cottura, non si
programmano i livelli di potenza, ma i campi di temperatura. Il
piano dispone di cinque campi di temperatura:
Campo di tem- Spia
peratura
170-180 ºC 170 ºC
110-120 ºC 120 ºC
90-100 ºC 100 ºC
80-90 ºC 90 ºC
60-70 ºC 70 ºC

Impostazione della temperatura

Il punto in cui l'acqua inizia a bollire dipende dall'altitudine
rispetto al livello del mare. Se una pietanza bolle troppo o
troppo poco, è possibile regolare il punto di ebollizione:
Selezionare l'impostazione base
cottura. Il valore dell'impostazione base è
valore appropriato a ciascuna altitudine:
Altitudine
0 - 100 m
100 - 200 m
200 - 400 m
400 - 600 m
600 - 800 m
800 - 1000 m
1000 - 1200 m
1200 - 1400 m
Oltre 1400 m
* Impostazione base
Per modificare le impostazioni, vedere il paragrafo
"Impostazioni base"
Avvertenze
Il punto di ebollizione non deve essere modificato se il piano
■
di cottura si trova a un'altitudine compresa tra 0 e 400 m.
Inizialmente è possibile cucinare con l'impostazione base, ma
se i risultati della cottura non dovessero essere soddisfacenti,
si potrà modificare il punto di ebollizione con le impostazioni
base.
Il campo di temperatura 90 - 100 ºC è sufficiente per
■
cucinare, anche se l'acqua non bolle con la forza abituale.
Idoneo per
friggere
cuocere con pentola a pressione
cuocere, bollire
cuocere a fuoco lento, far lievi-
tare
scongelare, riscaldare, mante-
nere caldo
™...
. Collegare la zona di „
. Selezionare il
Valore nell'impostazione
‚
ƒ
„
*
...
†
‡
ˆ
‰
Š

Per programmare

La zona di cottura deve essere spenta.
1. Collocare gli alimenti nel recipiente e aggiungere una
quantità di liquido pari a due dita.
Collocare il recipiente al centro della zona di cottura e
2.
coprirlo con un coperchio.
Premere il sensore di cottura della zona di cottura desiderata.
3.
4. Nei 10 secondi successivi, ruotare la manopola della zona di
cottura fino all'accensione del campo di temperatura
desiderato. Il sensore di cottura si attiva. Nell'indicatore visivo
della zona di cottura, si illumina la spia
sensore di cottura sarà attivata.
p
Il simbolo rimane acceso fino al raggiungimento della
temperatura impostata.
A questo punto, viene emesso un segnale acustico e il simbolo
della temperatura si spegne.
Il sensore di cottura mantiene la temperatura del recipiente
entro il campo di temperatura impostato.
Spegnere il sensore di cottura
Spegnere la zona di cottura. Coprire il sensore di cottura per
evitare che la lente di sporchi.
Avvertenze
Gli alimenti possono essere aggiunti anche quando il liquido
■
è caldo: Riempire il recipiente solo con liquido. Programmare
il piano come descritto nei punti 3 e 4. Al raggiungimento
della temperatura, un segnale acustico indica che è possibile
aggiungere gli alimenti.
™...
Il coperchio del sensore di cottura si scalda quando una
■
zona di cottura vicina è accesa.
'
. La funzione
65