Crème Au Chocolat - Silvercrest IAN 282298 Bedienungsanleitung

5. Assaisonnez la soupe avec du jus
d'orange, du vin blanc, du sucre, du sel
et du poivre pour qu'elle ait non seule-
ment une note piquante mais aussi une
note sucrée et acide-salée équilibrée.
Pâte à tartiner aux fruits
Ingrédients
• 250 g fraises ou autres fruits (frais ou
congelés)
• 1 petit paquet (env. 125 g) sucre pour
confiture sans cuisson
• 1 filet de jus de citron
• 1 pointe de pulpe de gousse de vanille
Préparation
1. Lavez et nettoyez les fraises, enlevez le
pédoncule vert.
2. Laissez bien égoutter sur une passoire
pour que l'excédent d'eau puisse
s'écouler et que la pâte ne soit pas trop
liquide. Coupez les grandes fraises en
petits morceaux.
3. Pesez 250 g de fraises et mettez-les
dans un gobelet adapté au mixage.
4. Ajoutez un filet de jus de citron.
5. Si besoin, grattez et ajoutez la pulpe
d'une gousse de vanille.
6. Ajoutez le contenu du petit paquet de
sucre pour confiture sans cuisson et
mixez complètement avec le pied
mixeur 10 pendant 45 à 60 secondes.
S'il y a encore de grands morceaux,
laissez reposer le tout pendant 1 minute
et mixez à nouveau pendant 60 se-
condes.
7. Dégustez de suite ou versez la pâte à
tartiner aux fruits dans un bocal avec
couvercle à visser et vissez le couvercle.
Crème au chocolat
Pour 4 personnes
Ingrédients
• 350 g crème
• 200 g chocolat noir (> 60 % de cacao)
• ½ gousse de vanille (pulpe)
Préparation
1. Faites bouillir la crème, cassez le chocolat
et faites-le fondre dans la crème à tem-
pérature réduite. Grattez la pulpe d'une
demie gousse de vanille et mélangez-la
au mélange.
2. Laissez refroidir complètement et
prendre dans le réfrigérateur.
3. Avant de servir, mélangez avec le bat-
teur 6 pour obtenir un mélange cré-
meux. Conseil : excellent avec des fruits
frais.
Mayonnaise
Ingrédients
• 200 ml huile végétale neutre,
p. ex. huile de colza
• 1 œuf (jaune et blanc)
• 10 g vinaigre doux ou jus de citron
• sel et poivre selon les goûts
Préparation
1. Mettez l'œuf et le jus de citron dans le
gobelet doseur 17, tenez le batteur 6
verticalement dans le gobelet et ap-
puyez sur la touche TURBO 11.
2. Versez lentement un mince filet d'huile
régulier (sur une période d'env. 90 se-
condes) dans le gobelet de sorte que
l'huile se lie aux autres ingrédients.
3. Salez et poivrez ensuite à votre goût.
FR 45